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Le Moulin

ÉquilibréSalades

4.6 500+ avis

Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. En 2021, 75 personnes ont travaillé quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%. Bon appétit ! (50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)

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Plats

  • Salade façon César (flex)

    Salade façon César (flex)Pâtes, salade, poulet, crouton, Grana Padano, sauce césar et graines de courge.

  • P'tite carotte (vegan)

    P'tite carotte (vegan) :Carotte, mélange de graines, sauce classique, ciboulette

  • P'tite betterave (vegan)

    P'tite betterave (vegan)betterave, graines de tournesol, sauce classique

  • P'tite lentille (vegan)

    P'tite lentille (vegan)Lentille, pickles d'oignon rouge, sauce classique, moutarde à l'ancienne, graine de sésame

  • Quiche butternut-comté AOP

    Quiche butternut-comté AOP 🧾 Butternut*, comté AOP, emmental, pâte (farine*, œuf plein air*, beurre*, sel de Guérande IGP, eau, sucre*), liaison (crème, œuf plein air*, lait*, sel de Guérande IGP) la quiche de 130g

  • Dahl de lentilles corail, riz

    Dahl de lentilles corail, riz 🧾 Lentilles corail*, riz de Camargue IGP*, oignon, beurre*, lait de coco*, concentré de tomate, pousses d'épinard, ail, curcuma, feuille de laurier, cannelle, curry, piment, paprika, gingembre, poivre, coriandrela part de 425g