Le Moulin

ÉquilibréSalades

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Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%*. Bon appétit ! (*50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)

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Plats

Salade sur-mesure
⭐Notre best-seller ! Créez votre salade idéale : 1 ou 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 type de graines.
Plat à réchauffer sur-mesure
1 ou 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faites réchauffer le tout🔥
Salade thaï croquante
🧾 Salade, carottes*, poulet, menthe, cacahuètes*, concombres*, sauce beurre de cacahuètes*issus de l'agriculture biologique
Salade lyonnaise
🧾 Double salade, œuf, croûtons, lardons, sauce classique, mélange de graines*issus de l'agriculture biologique
Salade mozza fraîche, petits pois & radis croquants
🧾 Salade HVE, boulghour*, mozzarella, petits pois, radis, sauce balsamique citronnée, mélange de graines**issus de l'agriculture biologique
Salade de lentilles fondantes mozza & olives kalamata
🧾 Lentilles*, mozzarella, olives kalamata, pousses d'épinard, sauce miel estragon, graines de sésame**issus de l'agriculture biologique