About Jodhpur Palace
Nous vous proposons une cuisine traditionnelle et authentique à l’image de la ville de Jodhpur. Notre restaurant est un hommage à cette ville réputée pour sa cuisine royale et son art de vivre.
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Butter chicken
€15.50Poulet tikka masala
€15.50Poulet korma
€15.50Paneer butter masala
€14.50Agneau tikka masala
€16.50Chicken biryani
€17.00Agneau korma
€16.50Chicken Handi Lazeez
€15.50Shai biryani
€19.00Jodhpur khajana
€19.00
Entrées végétariennes
Samossa végétarien
Cornets frits de légumes€6.00PopularTikki fromage sésame
Galettes fourrées de pommes de terre, fromage et gingembre : frites et recouvertes de graines de sésame€8.00Samossa viande
Cornets frits garnis de viande hachée d'agneau€7.00Champignons tandoori
Champignons fourrés de fromage maison, petits pois, carottes, chou-fleur, cajou et grillés au tandoor€9.00Bhurani raita
Yaourt préparé avec des pommes de terre bouillies, oignons rouges, feuilles de coriandre et graines de cumin€7.00Panner Jodhpur spécial
Fromage maison avec pois chiches, épicé et croustillant, frit€9.00Salade crevettes façon indienne
€10.50Hara bhara kabab
Fromage râpé en beignets avec épinards, petit pois et pommes de terre€6.00Salade poulet façon indienne
€9.00
Entrées tandoori
Chicken tikka
Morceaux de blanc de poulet avec différentes épices, marinés et cuits en brochettes au tandoor€9.00Agneau tikka
Morceaux d'agneau longuement marinés dans des épices puis cuits au tandoor€12.00Jodhpur khajana
Assortiment de spécialités grill : chicken tikka, agneau tikka et sheekh kabab€19.00Murg malai tikka
Morceaux de blanc de poulet marinés à base de noix de cajou pilées et crème fraîche, puis cuits au tandoor€9.00Ajwani fish tikka
Saumon mariné dans du yaourt avec épices tandoori, puis grillé€12.00Agneau bara kabab
Jarret d'agneau longuement mariné dans différentes épices puis cuit au tandoor€10.00Agneau seekh kabab
Viande hachée d'agneau avec herbes fraîches, cuite en brochette au tandoor€10.50Poulet tandoori afghani
Cuisse de poulet marinée dans une crème, fromage et pâte de cajou, parsemée de safran et d'épices puis grillée au tandoor€9.00Galafi chicken kabab
Poulet émincé mélangé avec piments doux, oignons rouges, tomates, herbes, préparé sur brochette puis recouvert de fromage€10.00
Pains maisons
Farine blanche ou farine complète cuite au tandoor
Cheese nan
Pâte levée au fromage€5.00PopularGarlic nan
Pâte levée à l'ail€5.00Nan
Pâte levée, farine€3.00Onion nan
Pain levée aux oignons et épices€5.00Missi roti
Pain multi-graines parfumé aux épices et herbes€5.00Mint paratha
Pâte levée au beurre et menthe€5.00Tandoori chappti
Farine complète€3.00
Poulet
Butter chicken
Poulet au beurre mariné dans une sauce épicée, puis cuit au tandoor€15.50Poulet tikka masala
Poulet cuit au tandoor avec tomates, beurre et gingembre€15.50PopularPoulet korma
Morceaux de poulet préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche€15.50PopularChicken biryani
Riz préparé avec du poulet désossé et des épices€17.00Chicken Handi Lazeez
Blanc de poulet mariné dans une crème et grillé puis recouvert de fromage et d'une crème sauce parfumée d'épices€15.50Murg labadar
Poulet préparé avec oignons, piments doux, pâte à l'ail dans une sauce épicée€15.50Chicken dopyaza
Pièces de poulet désossées et préparées dans une pâte de curry avec oignons sautés€15.00
Agneau
Agneau tikka masala
Cubes d'agneau cuits au tandoor et préparés avec pâte de gingembre, sauce masala et coriandre€16.50Agneau korma
Morceaux d'agneau préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche€16.50Agneau biryani
Riz préparé avec des morceaux d'agneau et des épices€19.50Kadhai meat
Morceaux d'agneau préparés avec piments doux, oignons, tomates et épices piquantes€16.50Rara lamb
Curry de viande d'agneau haché avec épices€16.50Agneau palak
Agneau préparé aux épinards et des épices€17.50Agneau Rogan Josh
Cubes d'agneau désossées, préparées avec des épices du Kashmir (spécial chef)€16.50
Poissons et crevettes
Shai biryani
Riz préparé avec du poulet, agneau, crevettes et des épices€19.00Crevettes makhani
Crevettes préparées dans une sauce crème aux tomates avec beurre, pâte de cajou et parfumées aux épices€16.50Shrimps biryani
Riz préparé avec des crevettes décortiquées et des épices€19.50Fish korma
Morceaux de poisson préparés aux amandes, noix de cajou, raisins secs, pistaches et crème fraîche€16.00Tawa shrimps Jodhpur
Crevettes préparées dans une sauce d'oignons piquante au curry€17.00Goa fish curry
Poisson mijoté dans du lait de coco parfumé aux épices€16.50
Végétarien
Palak paneer
Epinards et fromages maison préparés au curry€13.00PopularDal Jodhpur
Assortiment de lentilles indiennes préparé au curry€13.00Paneer butter masala
Fromage fait avec tomates, oignons rouges et pâte de noix de cajou dans une sauce crème piquante€14.50Matar malai methi
Petits pois préparés dans une pâte de cajou et feuilles de fenugerc grillées€13.00Végétables biryani
Riz préparé avec des légumes et des épices€16.50Kashmiri dum aloo
Pommes de terre frites puis préparées dans une sauce crème tomate aux fruits secs€12.50Bhartha
Caviar d'aubergines€14.50Gobhi matar
Chou-fleur avec petits pois et épices€13.00Mushroom dopiyaza
Champignons péparés avec oignons, tomates, gingembre et oignons verts€14.50
Riz basmati
Rice pilau
Riz parfumé aux épices€4.00Kashmir pilau
Riz avec des fruits secs€5.50Matar pilau
Riz avec petits pois€5.50
Desserts
Halwa suji
Gâteau de semoule aux fruits secs€6.00
