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Restaurant Le 26

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  • Opens at 11:30
  • 26 Rue Des Trois Faucons, Avignon, 84000

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Entrées

  • Courgette au crabe, mayonnaise acidulée & ses crudités

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  • Mille feuilles à la provençal & chèvre frais

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  • Panisse & sa sauce du chef

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  • Velouté de buternut, pomme de terre au cumin & son zeste d’orange

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  • Camembert rôti & sa salade

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Plats

  • Souris d’agneau confite au thym et à l’ail

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  • Rouget au yuzu & sa purée de petit pois

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  • Daurade (entière) rôtie à l’ail & au citron

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  • Pièce du boucher (220g) et sa sauce roquefort

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  • Pavé de Veau en croute d’herbes & noix de cajou, sauce crémeuse tomate & lentilles corail

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  • Tagliatelles aux couleurs du soleil, parmesan

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Desserts

  • Cœur coulant au chocolat et sa boule de glace

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  • Entremet de clémentines

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  • Figues pochées au porto & aux épices & sa glace à la violette

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  • Poire façon “Belle Hélène”

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  • Crème brulée

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Softs

  • Jus d'orange

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  • Jus tropical

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  • Jus de pomme

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  • Jus d'ananas

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Vins

  • Croze l'hermitage AOC Bio

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  • Côtes-du-Rhône Village AOC

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  • Cassis AOC Bodin

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  • Côtes-du-Rhône AOC

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  • Tavel AOC

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  • Côteaux d'aix en provence AOC Bio

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