Djawa - Remparts

Choisissez votre plat et votre boisson. Si vous le souhaitez, ajoutez un accompagnement et / ou un dessert ! Selamat makan (bon app :) )

Choisissez vos 2 plats et vos 2 boissons. Si vous le souhaitez, ajoutez des accompagnements et / ou des desserts ! Selamat makan (bon app :) )

Savoureux houmous avec curry de Sumatra, sésame et zeste de citron vert

Super frais ! Salade de concombre avec notre vinaigrette secrète, légèrement épicée.

Rafraichissante et pleine de textures ! Concombres, carottes, pousses de soja, radicchio, choux blanc, mangue et ananas, cacahuète, coriandre & choux rouge en pickles, crispy bits. Possibilité d'ajouter du poulet fermier français ou des Crevettes pêche responsable.

Big Gambas sautées avec notre sauce addictive : Kecap Manis, piment, citron vert, feuille de Kaffir

Grand classique Indonésien : riz sauté, légumes croquants, sauce Kecap Manis, krupuk aux crevettes

Même recette que le Nasi Goreng, mais avec des nouilles sautées ! Légumes croquants, sauce Kecap Manis, krupuk aux crevettes

Poulet fermier français Label rouge rôti à la balinaise + Sauce cacahuète djawa maison. Servi avec riz parfumé, concombre et pickles

Tempeh bio fabriqué artisanalement en Gironde avec l'inimitable sauce cacahuète maison, légèrement épicée

Curry Balinais au poulet français et gourmande sauce curry-coco, sweet et spicy bien comme il faut, accompagné d'un riz jasmin au lait de coco

Curry de fruit du Jacquier cuit lentement dans une sauce nappante au curry jaune et lait de coco

Bœuf français mais mijoté comme à Sumatra : dans du lait de coco et plein d'épices. Servi avec riz parfumé concombre et pickles

Travers de porc fermier ibérique, laqués au Kecap Manis, piment, citron vert et feuille de kaffir. Servi avec riz parfumé, concombre et pickles

Gâteau intensément chocolat noir, crumble chocolat, crème citron kalamansi

Cacahuète et caramel au sucre de Java

Meringue, mousse fromage blanc, fruits exotiques et zeste de citron vert : gros kiff estival

Eau minérale naturelle

Eau minérale naturelle pétillante