About La Tonkinoise
La Tonkinoise, c'est le restaurant vietnamien de référence à Clermont. You, le chef, vous invite a découvrir les saveurs exotiques de sa cuisine à la Tonkinoise, notamment d'originaux Bò Bún, en version été avec des nems, ou hiver avec un bouillon.
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Bò Bún Thaïlandais
€13.80Bò Bún Canadien
€13.80Bò Bún Parisien
€13.80Boeuf
€11.50Soup Phở Bò
€10.80Bò Bún Mélange
€15.80Nouilles Sautées aux Crevettes
€13.80Canard
€11.80Soupe Phở Bò Đặc Biệt (Spéciale)
€14.80Bò Bún Indien
€13.80
Les Menus 🥟 + 🍲 + 🥤
Bobun accompagné d'une boisson et/ou d'un dessert au choix
Bò Bún + Boisson
1 Bò bún parmi une sélection + 1 boisson parmi les softs et jus de fruits€17.00€17.601Bò Bún + Dessert
1 Bò bún parmi une sélection + 1 dessert.€18.00€20.001Bò Bún + Dessert + Boisson
1 Bò bún parmi une sélection + 1 dessert au choix + 1 boisson parmi les softs et jus de fruits.€21.00€23.801
Les Entrées - Spécialités 🍤
Spécialités et entrées traditionnelles
Nems Traditionel
4 pièces nems aux porc, salade, menthe, sauce Nước Mắm (sauce de poisson)€6.90Rouleaux de Printemps au Poulet et Crevettes
2 pièces, sauce Nước Mắm (sauce de poisson)€8.60Nems Maison
4 pièces nems aux poulet, salade, menthe, sauce Nước Mắm (sauce de poisson)€7.40Mélanges de Nems
2 nems traditionnels au porc et 2 nems maison au poulet€8.50Rouleaux de Printemps au Bœuf
2 pièces, sauce Nước Mắm (sauce de poisson)€8.60Beignets aux Crevettes
5 pièces, sauce soja épicée€8.80Rouleaux de Printemps Nature
2 rouleaux végétariens , sauce Nước Mắm (sauce de poisson)€7.20Bánh Xèo
Crêpe vietnamienne, crêpes à base de farine de riz et curcuma, pliées en deux et garnies de viande de porc, de crevettes, et de graines et germes de soja, accompagnées de sauce nuoc-mâm€15.20Beignets au Poulet
7 pièces, sauce soja épicée€7.70Bouchées de Crevettes Grillées
5 pièces, sauce soja épicée€7.20
Les Entrées à la Vapeur 🥟
Bouchées cantonaises ou brioches vapeur
Assortiment des Trois
6 pièces (deux de chaque) sauce soja épicée€8.50Sio Mai Crevettes
Bouchées cantonnaises aux crevettes, 5 pièces, sauce soja épicée€7.20Sio Mai Porc
Bouchées cantonnaises au porc, 5 pièces, sauce soja épicée€7.10Petit Chausson aux Crevettes
5 pièces, sauce soja épicée€7.20
Les Entrées, Salades 🥗
Salades traditionnelles
Salade de Crevettes
Sauce vinaigrette asiatique (soja, sauce de poisson "nước mắm", vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacahuètes pilées)€8.50Salade au Bambou et Crevettes
Sauce vinaigrette asiatique (soja, sauce de poisson "nước mắm", vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacahuètes pilées)€9.80Salade de Poulet
Sauce vinaigrette asiatique (soja, sauce de poisson "nước mắm", vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacahuètes pilées)€8.50Salade au Bambou et Poulet
Sauce vinaigrette asiatique (soja, sauce de poisson "nước mắm", vinaigre, huile de sésame, graine de sésame, cacahuètes pilées)€9.50
Les Bò Búns 🌼
Disponible qu'en version ÉTÉ (traditionnel Bò Bún accompagné de nems).
Bò Bún Thaïlandais
Highly rated· Bœuf mariné au saté (citronnelle, piment, graines de sésame) et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€13.80Bò Bún Parisien
Highly rated· Bœuf grillé à la citronnelle et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€13.80Bò Bún Canadien
Highly rated· Poulet grillé caramélisé à la citronnelle et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes (Ici en version été sur la photo)€13.80Bò Bún Indien
Poulet au curry et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€13.80Bò Bún Mélange
Crevette, boeuf, poulet, servi sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes, nems.€15.80Bò Bún Végétarien
vermicelles, bouillon léger, champignons noirs, carottes, courgettes, soja, chou chinois, servi avec 2 nems aux légumes à part€15.80Bò Bún Californien
Poitrine de porc laquée et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€13.80Bò Bún Pékinois
Canard laqué et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€15.80Bò Bún Antillais
Porc colombo et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€15.80Bò Bún Océan
Fruits de mer (sèche, crevettes) et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€15.80Bò Bún Lolack
Bœuf mariné saignant et morceaux de nems de poulet, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes (Ici en version hiver sur la photo)€15.80Bò Bún Mexicain
Bœuf épicé (aromatisé au thym et laurier) et morceaux de nems, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes€13.80Bò Bún Tibétain
Raviolis aux légumes, nems aux légumes, servis sur un lit de vermicelles, salade, soja et carottes avec sauce soja€13.80
Les Spécialités Maison, My Xao 🌸
Vermicelles jaunes croustillantes accompagnées de légumes et sautées, nappées de sauce pékinoise.
My Xao Mélange de Saveurs
au bœuf, poulet et crevettes et avce la sauce pékinoise aigre douce.€15.70My Xao aux Seiches
Sauce pékinoise aigre douce.€14.80My Xao au Poulet
Sauce pékinoise aigre douce.€13.80My Xao au Porc
Sauce pékinoise aigre douce.€13.80My Xao aux Légumes
Sauce pékinoise aigre douce.€12.20My Xao au Bœuf
Sauce pékinoise aigre douce.€13.80My Xao aux Crevettes
Sauce pékinoise aigre douce.€14.80
Soupe 🍜
Recettes de soupes
Soupe Phở Bò Đặc Biệt (Spéciale)
Viande de bœuf, pâtes de riz, soja, bouillon de bœuf, coriandre, basilic, citron, boulettes de boeuf (Grande soupe)€14.80Soup Phở Bò
Viande de bœuf, pâtes de riz, soja, bouillon de bœuf, coriandre, basilic, citron€10.80Soupe de Ravioli Chinois
Ravioli au porc€10.80Soupe chinoise au porc laqué
Nouilles, viande porc laqué, soja, bouillon de porc, coriandre & oignons frits€9.90Soupe Phở Gà
Poulet, pâtes de riz, soja, bouillon de poulet, coriande, basilic, citron€9.80Soupe de Légumes
Mix de légumes€9.00Soupe Saigonnaise au Porc Laqué
Recette saigonnaise au porc laqué€9.90
Les Spécialités Maison, Nouilles 🍝
Nouilles sautées, saveur au choix
Nouilles Sautées au bœuf
nouilles sautées, soja et carottes, bœuf€13.80Nouilles Sautées aux Crevettes
nouilles sautées, soja et carottes€13.80Nouilles Sautées
nouilles sautées, soja et carottes€10.50Nouilles Sautées au porc
nouilles sautées, soja et carottes, poulet€12.80Nouilles Sautées au poulet
nouilles sautées, soja et carottes, poulet€12.80
Les Viandes Grillées 🥓
Spécialités maison servies avec du riz
Porc Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja€16.80Bœuf Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja€16.90Poulet Grillé
Servi avec du riz cantonnais, carottes, salade, soja€16.80La Crêpe Vegan (sans oeufs)
Présenté comme une omelette, Farine de riz, curcumin, soja, carottes, champignons de Paris, choux chinois grillés€14.80
Les Plats 🍲
Viande ou fruits de mer
Filet de Poulet
Sauce au choix€10.50Canard
Sauce au choix€11.80Boeuf
Origine france, Sauce au choix€11.50Porc
Sauce au choix€10.50Crevette
Sauce au choix€10.50Seiche
Sauce au choix€10.50
Les Accompagnements 🍚
Riz nature ou parfumé
Bol de Riz Cantonnais
Riz, œufs, jambon, oignons frits, ail€2.80Bol de Riz aux Œufs
Riz, œufs, oignons frits, ail€2.80Bol de Riz Nature
Riz nature€2.50
Les desserts 🍰
Desserts traditionnels
Perle de Noix de Coco
2 pièces€6.80Chè Dau Trang
Entremet aux cornilles (haricots blancs) et riz gluant, arrosé de lait de coco€8.80Nougat Vietnamien
10 pièces ou 12 pièces selon taille€6.50Coupe Litchis
Salade de litchis€6.50Coupe Ananas
Salade d'ananas€6.50Beignets Sucrés Ananas
2 pièces€6.40Beignets Sucrés Banane
2 pièces€6.40Gingembre Confit
Gingembre confit€7.50Gâteau Vietnamien
2 pièces€6.20Coupe Mangue
Salade de mangue€7.40Coupe Exotique
Salade d'ananas, litchis et mangue€7.80Beignets Sucrés Pomme
2 pièces€6.40
Les Softs 🥤
Boissons fraîches
Jus de Litchi
Contenance 33cl€3.80Orangina
Contenance 33cl€3.80Coca-Cola
Contenance 33cl€3.80Coca-Cola zero sucres
Contenance 33cl€3.80Ice Tea
Contenance 33cl€3.80Jus de Coco
Contenance 33cl€3.80San Pellegrino
Contenance 50cl€3.90
Les bières 🍺
Boissons fraîches
Bière Chinoise
Contenance 33cl€4.90Heineken
Contenance 33cl€4.201664
Contenance 33cl€4.20
Les vins🍷
Sélection de vins rouges, rosés ou blancs
Vin Rosé Côtes de Provence
Contenance 37,5 cl€10.50Vin Rouge Côtes du Rhône
Contenance 37,5 cl€10.80Vin Rouge Saint-Nicolas de Bourgueil
Contenance 37,5 cl€11.50
