Vatel Gourmet - Grand Hôtel-Dieu

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Seriez-vous d’humeur gourmande ? La formule Gourmet est faite pour vous : entrée + plat du jour + dessert !

Ingrédients : foie gras IGP sud ouest, sel, poivre, porto rouge. Allergènes : sulfites.

Ingrédients : saumon de Norvège, sel, poivre, sucre, badiane. Allergènes : poisson.

Ingrédients : avocat, aneth, crème, poivre, sel, saumon fumé, gélatine de poisson. Allergènes : poisson, lait.

Ingrédients : ciboulette, crème, échalotte poivre gris, Philadelphia, gélatine de poisson, sel. Allergènes : lait, poisson.

Ingrédients : crème 18%, basilic, tomate, sel, poivre, sel, poivre, gélatine de bœuf. Allergènes : lait.

⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : crème, lait, œuf, chèvre, courgette, ail, huile d'olive, basilic, parmesan, farine de blé, chèvre. sel. Allergènes : lait, gluten, œuf.

⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : crème 18%, saumon, aneth, épinard, farine, lait, œuf, poivre, sel. Allergènes : lait, œuf, gluten

Ingrédients : menthe fraîche, petits pois, poivre gris, sel, lait, crème 18%. Allergènes : lait.

Ingrédients : fraise, basilic, huile d'olives, poivre gris, sel, tomate. Allergènes : néant.

⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : farine de blé, calamars, poulpes, eau, huile de colza, tomate, oignon, huile d'olive vierge extra, herbes de Provence, persil, piment, ail, basilic, malt de blé, sel, amidon de maïs. Allergènes : lait, œuf, crustacés, poisson.

⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : oignon, farine de blé, eau, huile de colza, huile d'olives vierge extra, olive noire, anchois, herbes de Provence, vinaigre de vin, malte de blé. Allergènes : lait, gluten, œuf, crustacés, mollusques.

⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : pâte feuilletée, courgette, tomate, aubergine, poivron, oignon. Allergènes : œuf, céleri, moutarde, gluten.

Ingrédients : batavia, porc caramélisé, nouille (farine de blé), pousse de soja, carotte, coriandre, crispy d'oignon, sauces soja sucré et salée. Allergènes : soja, sulfite, sésame, gluten.

Ingrédients : batavia, semoule fine, poivron vert/jaune/rouge, oignon rouge, concombre, tomate, courgette, crackers maison aux graines, abricot, raisin sec. Allergènes : sulfites, lait, gluten.

Ingrédients : batavia, porc caramélisé, nouille (farine de blé), pousse de soja, carotte, coriandre, crispy d'oignon, sauces soja sucré et salée. Allergènes : soja, sulfite, sésame, gluten.

Ingrédients : batavia, tomate, tomatade, noisette torréfiée, gnochettis, jambon serrano, Grana Padano, Gran Leo, basilic, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : fruits à coque, sulfite, lait, gluten.

Ingrédients : batavia, aubergine, carotte râpée, tartare de tomate et tomate séchée, oignon, poivron grillé, pois chiche grillé, olive verte, féta, petit épeautre, mélange de graines, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : gluten, lait, sésame.

Ingrédients : batavia, semoule fine, poivron vert/jaune/rouge, oignon rouge, concombre, tomate, courgette, crackers maison aux graines, abricot, raisin sec. Allergènes : lait, sulfite, gluten.

⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : filet de saumon, échalote, citron, aneth, farine, beurre, carotte, pois gourmand, parmesan, riz, vin. Allergènes : sulfite, gluten, poisson, lait.

⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : gambas, curry, riz, lait de coco, sel, poivre, coriandre, citron vert, gingembre, huile végétale, farine, ciboulette, échalotte, ail. Allergènes : fruit de mer, gluten, poisson

⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : saumon, lait, crème 18%, épinard, pâtes (100% blé), emmental, sel, poivre, muscade, citron, aneth, farine, huile végétale; Allergènes : gluten, lait, œuf, poisson.

⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : saucisse fumée, riz sauvage, poivron, piment, oignon, haricot rouge, ail, huile d'olives, sel, poivre, persil, tomate, chorizo. Allergènes : cèleri

⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : encornet, boulgour, céleri, carotte, oignon, poireau, poivron, épices, petits pois, huile végétale. Allergènes : fruits de mer, gluten, poisson, céleri.

⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : saumon, cotte de blettes, tomate, lait, crème, ail, persil, emmental, blanc d'œuf, chapelure, sel, poivre, échalotte, aneth, herbe de Provence, vin blanc. Allergènes : sulfite, poisson, lait, gluten, œuf.

⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : semoule, poulet, poivron, carotte, aubergine, oignon, ail, pruneau, abricot, citron, jus de citron, menthe, sel, poivre, huile végétale, farine, miel, sésame, raison sec, thym, persil. Allergènes : gluten, céleri.

Ingrédients : farine de blé, œuf, sucre, beurre, sucre glace, amande, jus de citron. Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coque.

Ingrédients : amande, crème, noix de cajou, noix, sel, sirop de glucose, sucre, farine de blé, beurre, sucre glace, œuf. Allergènes : fruits à coque, lait, œuf, gluten.

Ingrédients : lait, crème, chocolat au lait. Allergènes : lait, poisson, fruits à coque.

Ingrédients : graine de chia, ananas, citron jaune, lait coco, mangue, miel, fruit de la passion. Allergènes : lait.

Ingrédients : fromage blanc, muesli (abricot, amande, cranberry, corn flakes, graine de courge, graine de lin, graine de tournesol, noisette, noix de cajou), miel Allergènes : fruits à coque, lait.

Ingrédients : fromage blanc, mélange de fruits rouges, sucre, pectine. Allergènes : lait.

Ingrédients : amande, fromage blanc, beurre, chocolat blanc, crème, farine, citron, sucre, œuf. Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten.

Ingrédients : riz rond, lait demi écrémé, vanille, sucre, crème 35%, sel. Allergènes : lait, oeuf.

Ingrédients : amande, beurre, farine, œuf, sucre, crème, lait, chocolat, mascarpone. Allergènes : fruits à coque, œuf, lait, poisson.

Ingrédients : lait, sucre, vanille, pêche, crème, meringue. Allergènes : lait, poisson, œuf.

Ingrédients : framboise, myrtille, cassis, sucre.

Ingrédients : amande, beurre, farine, levure, noisette, œuf, sucre, huile de palme, lait, cacao, vanille. Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lait, soja.

Ingrédients : amande, beurre, farine, levure, noisette, œuf, praline, sucre. Allergènes : fruits à coque, gluten, œuf.

Ingrédients : beurre, bicarbonate, farine, cacao, levure, noisette, œuf, perle de chocolat au lait, sucre. Allergènes : gluten, œuf, fruits à coque, lait.

Ingrédients : Farine, beurre, levure, œufs, sucre, noisettes, chocolat au lait. Allergènes : lait, œufs, gluten, fruits à coque.

Ingrédients : beurre, chocolat noir, farine, levure, noix, œuf, sel, sucre. Allergènes : Soja, fruits à coques, traces possibles de lait, œuf.

Ingrédients : farine, sucre, œuf, beurre. Allergènes : fruits à coque, soja.

Ingrédients : amande, noisette, beurre, farine, miel, œuf, sucre. Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten.

Pour les plus soucieux, il y a Coca Cola 0.

L'indétrônable Coca Cola pour vous servir.

Pour les traditionnels, il y a le Fuzetea à la pêche.

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Rafraichissez-vous avec notre Badoit fines bulles.

Une touche d'acidité avec notre Badoit saveur citron.

Saucez votre plat avec une miche de pain frais. Ingrédients: farine, eau, sel, levure, levain. Allergènes: gluten

Pensons au lendemain en utilisant nos couverts écologiques.