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Vatel Gourmet - Grand Hôtel-Dieu

DessertHealthySalads

4.5 Very good(450)0.16 km awayOpens at 10:00Free delivery€10.00 minimum

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🍽️🍰Formules du Chef👨🏻‍🍳

Je me fais plaisir en choisissant parmi les formules Salade, Express ou Gourmet !

Formule Salade
Préfèreriez-vous la fraîcheur d’une salade ? Choisissez la formule Salade : salade 350g + dessert !
€15.00
Formule Express
Souhaitez-vous manger sur le pouce ? Choisissez la formule Express : entrée + plat du jour Ou plat du jour + dessert !
€16.00· Popular
Formule Gourmet
Seriez-vous d’humeur gourmande ? La formule Gourmet est faite pour vous : entrée + plat du jour + dessert !
€20.00

🥣Entrées

Magret mariné aux herbes de Provence
Currently sold out
€10.00
Foie gras IGP sud-ouest entier mi-cuit
Ingrédients : foie gras IGP sud ouest, sel, poivre, porto rouge. Allergènes : sulfites.
€9.90
Cœur de saumon de Norvège fumé par nos soins au bois de hêtre
Ingrédients : saumon de Norvège, sel, poivre, sucre, badiane. Allergènes : poisson.
€8.90
Terrine de saumon et fromage frais aux herbes
Ingrédients : poivre noir, sel, sucre, saumon, aneth, ciboulette, crème, poivre gris, Philadelphia, gélatine de poisson. Allergènes : poisson, lait
€6.50
Verrine mousse avocat et saumon fumé
Ingrédients : avocat, aneth, crème, poivre, sel, saumon fumé, gélatine de poisson. Allergènes : poisson, lait.
€4.90
Verrine mousse fromage blanc, fines herbes et échalotes
Ingrédients : ciboulette, crème, échalotte poivre gris, Philadelphia, gélatine de poisson, sel. Allergènes : lait, poisson.
€4.90
Verrine panna cotta chèvre au basilic et tartare de tomate
Ingrédients : crème 18%, basilic, tomate, sel, poivre, sel, poivre, gélatine de bœuf. Allergènes : lait.
€4.90
Quiche courgette chèvre pesto
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : crème, lait, œuf, chèvre, courgette, ail, huile d'olive, basilic, parmesan, farine de blé, chèvre. sel. Allergènes : lait, gluten, œuf.
€4.90
Quiche lorraine
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : crème 18%, lait, œuf, farine, emmental, lardon, volaille. Allergènes : lait, œuf, gluten
€4.90
Quiche saumon épinard
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : crème 18%, saumon, aneth, épinard, farine, lait, œuf, poivre, sel. Allergènes : lait, œuf, gluten
€4.90
Gaspacho petits pois menthe
Ingrédients : menthe fraîche, petits pois, poivre gris, sel, lait, crème 18%. Allergènes : lait.
€4.90
Gaspacho tomate, fraise et basilic
Ingrédients : fraise, basilic, huile d'olives, poivre gris, sel, tomate. Allergènes : néant.
€4.90
Tielle Sétoise
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : farine de blé, calamars, poulpes, eau, huile de colza, tomate, oignon, huile d'olive vierge extra, herbes de Provence, persil, piment, ail, basilic, malt de blé, sel, amidon de maïs. Allergènes : lait, œuf, crustacés, poisson.
€4.90
Pissaladière
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : oignon, farine de blé, eau, huile de colza, huile d'olives vierge extra, olive noire, anchois, herbes de Provence, vinaigre de vin, malte de blé. Allergènes : lait, gluten, œuf, crustacés, mollusques.
€4.90
Tatin de légumes de saison
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : pâte feuilletée, courgette, tomate, aubergine, poivron, oignon. Allergènes : œuf, céleri, moutarde, gluten.
€4.90

🥗Salades

Di-Campana
Ingrédients : batavia, roquette, tomate ancienne, tomate confite, olive noir, mozzarella Di buffala AOP, jambon serrano, basilic, sauce vinaigrette balsamique, focaccia. Allergènes : sulfite, gluten, lait. Photo non contractuelle.
€14.00
Ki-Noa
Ingrédients : batavia, quinoa, grenade, mangue, amande émondée, champignon de Paris, pousse de soja, sésames, crevette, courgette, ciboulette, sauces soja salée et sucrée Allergènes : poisson, sésame, gluten, soja.
€12.90
Grande Norvégienne
Ingrédients : aneth, avocat, pépinette (100% semoule de blé dur), fromage blanc, saumon, batavia, huile de colza, huile d'olive balsamique. Allergènes : sulfites, lait, poisson, gluten.
€10.90
Grande Vietnamienne
Ingrédients : batavia, porc caramélisé, nouille (farine de blé), pousse de soja, carotte, coriandre, crispy d'oignon, sauces soja sucré et salée. Allergènes : soja, sulfite, sésame, gluten.
€10.90
Grande Italienne
Ingrédients : batavia, tomate, tomatade, noisette torréfiée, gnochettis, jambon serrano, Grana Padano, Gran Leo, basilic, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : fruits à coque, sulfite, lait, gluten.
€10.90
Grande Taboulé
Ingrédients : batavia, semoule fine, poivron vert/jaune/rouge, oignon rouge, concombre, tomate, courgette, crackers maison aux graines, abricot, raisin sec, sauce vinaigrette). Allergènes : sulfites, lait, gluten.
€10.90
Grande Veggie
Ingrédients : batavia, petit épeautre, poivron, carottes râpées, courgette, houmous, aubergine, olives vertes, feta, mélange de graines, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : gluten, lait, sésame.
€10.90
Petite Norvégienne
Ingrédients : aneth, avocat, pépinette (100% semoule de blé dur), fromage blanc, saumon, batavia, huile de colza, huile d'olive balsamique. Allergènes : sulfites, lait, poisson, gluten.
€5.90
Petite Vietnamienne
Ingrédients : batavia, porc caramélisé, nouille (farine de blé), pousse de soja, carotte, coriandre, crispy d'oignon, sauces soja sucré et salée. Allergènes : soja, sulfite, sésame, gluten.
€5.90
Petite Italienne
Ingrédients : batavia, tomate, tomatade, noisette torréfiée, gnochettis, jambon serrano, Grana Padano, Gran Leo, basilic, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : fruits à coque, sulfite, lait, gluten.
€5.90
Petite Veggie
Ingrédients : batavia, petit épeautre, poivron, carottes râpées, courgette, houmous, aubergine, olives vertes, feta, mélange de graines, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : gluten, lait, sésame.
€5.90
Petite Taboulé
Ingrédients : batavia, semoule fine, poivron vert/jaune/rouge, oignon rouge, concombre, tomate, courgette, crackers maison aux graines, abricot, raisin sec. Allergènes : lait, sulfite, gluten.
€5.90

🍽️👨🏻‍🍳Plats de Chef !

Pavé de saumon sauce aneth et citron, risotto et ses petits légumes rôtis
Currently sold out
€20.00
Effiloché de paleron de bœuf façon Rosini, écrasé de pomme de terre et légumes croquants
Currently sold out
€19.00
Tajine d'agneau, abricots et pruneaux, semoule fine
Currently sold out
€13.00
Lasagnes au saumon et épinards
Currently sold out
€12.00
Filet mignon de porc laqué au miel, riz pilaf
Currently sold out
€12.00· Popular
Sauté de porc au chorizo, écrasé de pomme de terre
Currently sold out
€12.00
Fricassée de crevettes à l'antillaise, riz pilaf
Currently sold out
€13.00
Mijoté d'encornets aux épices douces, boulgour aux petits légumes
Currently sold out
€13.00· Popular
Paëlla
Currently sold out
€12.00
Dos de colin à la plancha, fondue de poireaux aux champignons, tombée de carottes
Currently sold out
€12.00· Popular
Tagliatelles San Remo au serrano, sauce suprême et son mélange forestier
Currently sold out
€12.00
Filet de sandre au vin blanc, quinoa aux courgettes et oignons
Currently sold out
€13.00

🍰Desserts

Salade de fruits de saison
Ingrédients : fruits de saison, sucre, citron.
€4.50
Baba Vatel
Ingrédients : beurre, crème, fleur de mais, lait, œuf, pectine, sucre, farine, levure, sel. Allergènes : lait, œuf, gluten.
€4.50
Tartelette citron meringuée
Ingrédients : farine de blé, œuf, sucre, beurre, sucre glace, amande, jus de citron. Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coque.
€4.50
Finger caramel
Ingrédients : amande, crème, noix de cajou, noix, sel, sirop de glucose, sucre, farine de blé, beurre, sucre glace, œuf. Allergènes : fruits à coque, lait, œuf, gluten.
€4.50
Tartelette praline
Ingrédients : praline rouge, amande, crème, farine, œuf, sirop de glucose, sucre, beurre, sel, sucre glace. Allergènes : fruits à coque, lait, œuf.
€4.50
Mousse au chocolat
Ingrédients : lait, crème, chocolat au lait. Allergènes : lait, poisson, fruits à coque.
€4.20
Perles de chia Coco & Mangue
Ingrédients : graine de chia, ananas, citron jaune, lait coco, mangue, miel, fruit de la passion. Allergènes : lait.
€4.20
Fromage blanc et muesli maison
Ingrédients : fromage blanc, muesli (abricot, amande, cranberry, corn flakes, graine de courge, graine de lin, graine de tournesol, noisette, noix de cajou), miel Allergènes : fruits à coque, lait.
€4.20
Fromage blanc et compotée fruits rouges
Ingrédients : fromage blanc, mélange de fruits rouges, sucre, pectine. Allergènes : lait.
€4.20
Délicieux
Ingrédients : amande, fromage blanc, beurre, chocolat blanc, crème, farine, citron, sucre, œuf. Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten.
€4.20
Riz au lait & Compotée de mangue
Ingrédients : riz rond, lait demi écrémé, vanille, sucre, crème 35%, sel. Allergènes : lait, oeuf.
€4.20
Vanille caramel brownie
Ingrédients : crème, beurre, farine, œuf, sucre, chocolat, lait, pectine, fleur de mais. Allergènes: fruits à coque, œuf, lait.
€4.20
Tiramisu chocolat
Ingrédients : amande, beurre, farine, œuf, sucre, crème, lait, chocolat, mascarpone. Allergènes : fruits à coque, œuf, lait, poisson.
€4.20
Pêche façon melba
Ingrédients : lait, sucre, vanille, pêche, crème, meringue. Allergènes : lait, poisson, œuf.
€4.20
Compote de fruits rouges
Ingrédients : framboise, myrtille, cassis, sucre.
€4.20

🍪Snacking & Goûters

Muffin chocolat noisettes
Ingrédients : amande, beurre, farine, levure, noisette, œuf, sucre, huile de palme, lait, cacao, vanille. Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lait, soja.
€3.50
Muffin caramel
Ingrédients : caramel, amande, beurre, farine, levure, œuf, sucre , sel, crème, pectine, sirop de glucose. Allergènes : fruits à coque, lait, gluten, œuf.
€3.50
Muffin fruits rouges
Ingrédients : amande, beurre, farine, levure, noisette, œuf, praline, sucre. Allergènes : fruits à coque, gluten, œuf.
€3.50
Cookies tout chocolat
Ingrédients : beurre, bicarbonate, farine, cacao, levure, noisette, œuf, perle de chocolat au lait, sucre. Allergènes : gluten, œuf, fruits à coque, lait.
€3.50
Cookies noisettes chocolat
Ingrédients : Farine, beurre, levure, œufs, sucre, noisettes, chocolat au lait. Allergènes : lait, œufs, gluten, fruits à coque.
€3.50
Brownie
Ingrédients : beurre, chocolat noir, farine, levure, noix, œuf, sel, sucre. Allergènes : Soja, fruits à coques, traces possibles de lait, œuf.
€3.50
Madeleine
Ingrédients : farine, sucre, œuf, beurre. Allergènes : fruits à coque, soja.
€3.00
Financier
Ingrédients : amande, noisette, beurre, farine, miel, œuf, sucre. Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten.
€3.00

🧃Boissons

Coca cola zéro 33cl
Pour les plus soucieux, il y a Coca Cola 0.
€2.50
Coca cola 33cl
L'indétrônable Coca Cola pour vous servir.
€2.50
Fuzetea pêche 33cl
Pour les traditionnels, il y a le Fuzetea à la pêche.
€2.50
Schweppes agrumes 33cl
What did you expect? Avec notre Schweppes Agrumes.
€2.50
Evian 50cl
Pensez à boire 2 litres d'eau par jour avec notre Evian.
€2.50
Badoit 50cl
Rafraichissez-vous avec notre Badoit fines bulles.
€2.50
Badoit citron 50cl
Une touche d'acidité avec notre Badoit saveur citron.
€2.50

🍞Pain & 🍴Couverts ?

Miche de pain
Saucez votre plat avec une miche de pain frais. Ingrédients: farine, eau, sel, levure, levain. Allergènes: gluten
€0.50
Kit fourchette + couteau
Pensons au lendemain en utilisant nos couverts écologiques.
€1.00