Brasserie Le Parvis

Tartare de légumes de saison parfumés délicatement à la menthe.

Crème de petits pois surmonté d'un œuf parfait et d'une émulsion wasabi légèrement relevée.

Feuilleté au basilic et ciboulette, accompagné de saumon frais et fumé.

Assiette de melon accompagnée de jambon de parme et réduction balsamique

Salade composée poulet, oignons, tomate, parmesan, olives et sauce aux anchois

Salade composée de concombres, oignons, tomates, suprême d'oranges et de pamplemousses, jambon de parme & vinaigrette aux agrumes

Salade composée de feta, tomates, olives, oignons, concombre et réduction balsamique

Salade composée poulet, oignons, tomate, parmesan, olives et sauce aux anchois

Salade composée de concombres, oignons, tomates, suprême d'oranges et de pamplemousses, jambon de parme & vinaigrette aux agrumes

Salade composée de feta, tomates, olives, oignons, concombre et réduction balsamique

Servi avec une poêlée de légumes maison & riz pilaf

Entrecôte Lorraine. N'oubliez pas de préciser la cuisson de votre viande, ainsi que les sauces aux choix : poivre ou béarnaise.

Tagliatelles fines de légumes, dés de poulet mariné au pesto maison

Aubergine tout juste grillée accompagnée d'un quinoa aux herbes maison

Entremet maison tout chocolat, noir et blanc

Ananas coupé en tartare, mariné à la verveine et poudre de coco

Fraises fraîches coupées agrémentées d'une réduction basilic maison

Mi-cuit maison chocolat et caramel beurre salé