BOULANGERIE L’ESSENTIEL - BLANQUI

C'est important de prendre son petit déjeuner même lorsque l'on est pressé et que l'on a seulement 2 mains ! Ce petit-déjeuner est composé de : 1 viennoiserie au choix (croissant pur beurre, pain au chocolat ou croissant ordinaire) + 1 boisson chaude au choix (expresso, café allongé ou thé)

Ce menu est idéal tant pour le petit déjeuner que pour le goûter!

Salade, sauce, dessert maison, boisson

Sandwich artisan, dessert maison et boisson.

Nos viennoiseries sont faites à base de beurre Appellation d'Origine Protégée AOP Charentes-Poitou et un levain naturel et maison

Nos viennoiseries sont faites à base de beurre Appellation d'Origine Protégée AOP Charentes-Poitou et un levain naturel et maison

Roulé à la Cannelle de Ceylan

Nos viennoiseries sont faites à base de beurre appellation d'origine protégée AOP Charentes-Poitou et un levain naturel et maison

Brioche moelleuse pur beurre au sucre

Brioche moelleuse pur beurre aux pépites de chocolat

Assortiment à partager de 12 mini-viennoiseries. Nos viennoiseries sont faites à base de beurre Appelation d'Origine Protégée AOP Charentes-Poitou et un levain naturel et maison

Assortiment à partager de 12 viennoiseries. Nos viennoiseries sont faites à base de beurre Appellation d'Origine Protégée AOP Charentes-Poitou et un levain naturel et maison

Idéal pour le bureau !

Croissant à la margarine

Crème d'amandes pur beurre AOP

Croissant à la crème d'amandes pur beurre AOP

Compote de pommes maison

La véritable brioche Nanterre. Notre brioche Signature à longue conservation

Notre brioche Signature à longue conservation. Nos brioches sont faites à base de beurre Appellation d'Origine Protégée AOP Charentes-Poitou, un levain naturel et maison et miel de fleurs

Pain à la farine de blé bio semi-complète moulue sur meule de pierre, avec des raisins macérés, du miel de châtaignier, des noisettes grillées et au levain naturel. Le pain pour déguster avec de beaux fromages ! C’est notre pain signature. Un pain typé qui a du caractère, une saveur riche et irrésistible

Pain à la farine de blé bio semi-complète moulue sur meule de pierre, avec des raisins macérés, du miel de châtaignier, des noisettes grillées et au levain naturel. Le pain pour déguster avec de beaux fromages ! C’est notre pain signature. Un pain typé qui a du caractère, une saveur riche et irrésistible

Farine de blé CRC T65, Levain

Farine de blé CRC T65, levain naturel, Pavot, Sésame, Tournesol, Lin brun, Lin jaune

Pain extra tendre à la farine de blé CRC type 65, mélange de graines et au levain naturel. Pour les amateurs de pain tendre et riche en graines. Ultra moelleux il garde en plus une fraîcheur intense. Avec son mélange de 5 graines il devient l’allié incontournable du petit-déjeuner

Pain de tradition française à la farine de blés issus de la culture raisonnée contrôlée CRC type 65 et au levain naturel. Pain à partager. Idéal pour les familles. Il se tartine et se consomme à tout moment de la journée

Pain de tradition française à la farine de blés issus de la culture raisonnée contrôlée CRC type 65 et au levain naturel. Pain à partager. Idéal pour les familles. Il se tartine et se consomme à tout moment de la journée

Pain à la farine de blé BIO semi-complète moulue sur meule de pierre, aux noix et au levain naturel. Pain gourmand à déguster avec fromage et fruits frais. Riche en oméga 3 la noix est un bon allié pour votre digestion et pour lutter contre les maladies cardiovasculaires."

Pain à la farine de blé BIO semi-complète moulue sur meule de pierre, aux noix et au levain naturel. Pain gourmand à déguster avec fromage et fruits frais. Riche en oméga 3 la noix est un bon allié pour votre digestion et pour lutter contre les maladies cardiovasculaires."

Méthode Tangzhong, farine de blé CRC T45, beurre, lait, sel, levure et levain naturel

Pain à la farine de blé bio semi-complète moulue sur meule de pierre et au levain naturel. Pain à la mie foncée et légèrement acidulée qui bénéficie d’une excellente conservation sur plusieurs jours. Parfait pour accompagner tous les plats mais particulièrement les plats cuisinés. Notre tourte de meule bio a été reconnue par le Figaroscope comme la meilleure miche de pain de Paris et obtenu le label fabriqué à Paris décerné par la Mairie de Paris

Farine de blé Bio, Levain

Pain à la farine de blé bio semi-complète moulue sur meule de pierre, mélange de graines bio et au levain naturel. Pain typé et croustillant. Idéal avec le fromage ou les volailles. Il doit son petit nom aux alouettes des champs qui sont des oiseaux qui chantonnent dans les champs de blés français

Pain à la farine de blé bio semi-complète moulue sur meule de pierre, mélange de graines bio et au levain naturel. Pain typé et croustillant. Idéal avec le fromage ou les volailles. Il doit son petit nom aux alouettes des champs qui sont des oiseaux qui chantonnent dans les champs de blés français

Pain à la farine de seigle bio type 170 moulue sur meule de pierre et au levain naturel. Mie intense acidulée et gourmande. Pain idéal pour accompagner les fruits de mer, les coquillages, le fromage ou pour déguster toasté au petit-déjeuner. Le seigle contient naturellement plus de fibres que le blé. Une caractéristique qui lui permet de fournir un effet de satiété plus rapide

Pain à la farine de seigle bio type 170 moulue sur meule de pierre et au levain naturel. Mie intense acidulée et gourmande. Pain idéal pour accompagner les fruits de mer, les coquillages, le fromage ou pour déguster toasté au petit-déjeuner. Le seigle contient naturellement plus de fibres que le blé. Une caractéristique qui lui permet de fournir un effet de satiété plus rapide

Pain à la farine de blé biocomplète type 150 moulue sur meule de pierre et au levain naturel. Parfait avec les salades comme les soupes ou toasté au petit-déjeuner. Pain riche en fibres. Les sons de blé permettent une diffusion lente des glucides complexes ou lents. Ils font de ce pain un allié parfait pour les régimes, pour les diabétiques ou pour toute personne soucieuse de son bien-être alimentaire

Pain à la farine de blé bio complète type 150 moulue sur meule de pierre et au levain naturel. Parfait avec les salades comme les soupes ou toasté au petit-déjeuner. Pain riche en fibres. Les sons de blé permettent une diffusion lente des glucides complexes ou lents. Ils font de ce pain un allié parfait pour les régimes, pour les diabétiques ou pour toute personne soucieuse de son bien-être alimentaire

Farine de Kamut, Levain et Sel BIO

Farine de blé bio t110

Farine de blé Bio, Farine de seigle

Farine d'épeautre bio (330g)

Farine de petit épeautre bio

Farine d'épeautre Bio, Farine de seigle

Baguette de tradition au levain naturel et farine de type 65 française

Pâte brisée, œufs, crème, lait, gousse de vanille de Madagascar

Pâte à choux, Crémeux chocolat origine Vietnam, Chocolat Noir 73%

Pâte à choux, Crémeux infusé aux grains de Café

Pâte brisée, œufs, crème, lait, gousse de vanille de Madagascar

Noix de pécan caramélisés, Caramel, Chocolat noir 73% du Vietnam

Cake aux zestes de citrons et purée de citron jaune

Nappage Gianduja, contient des noisettes

Subtil équilibre entre le velouté de la banane en accroche et l’acidité de la fraise.

Très bel équilibre entre la fraicheur de la pomme en accroche et l’acidité du kiwi en fin de bouche.

La sensation de croquer dans une mangue bien mûre… plus un petit quelque chose de délicieux, le maracuja, qui donne à ce nectar une petite acidité et une jolie profondeur en bouche.

Savourez une pêche bien mûre et voluptueuse au goût authentique. C’est comme si elle était cueillie directement sur l’arbre.

Assemblage délicat entre la douceur de la poire et l’acidité du cassis.

Cette infusion purement naturelle et totalement bio dégage un goût légèrement corsé de menthe poivrée.

C’est un parfait mélange de menthe verte et de menthe marocaine avec un léger ajout de sucre pour adoucir et parfaire cette recette qu’il faut boire glacée pour en profiter pleinement.