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PATISSERIES
par Yann Couvreur
Flan - 8 personnes
Currently sold out€36.00€40.00Tarte Isatis- Individuelle
Pâte sucrée,Crème d'amande aux pécans torréfiées, Ganache montée à la vanille, Praliné pécan, Caramel vanille.€9.00PopularAbricotier - Individuel
Biscuit cuillère, Agar abricot thym-citron, Insert abricot Mousse amande, Décor : poudre d'amande, amandes torréfiées, thym citron Taille : 7cm€7.50Merveille sans gluten individuel
Mousse légère au chocolat au lait, praliné noisette à la fleur de sel, meringue craquante, glaçage chocolat, éclats de chocolat noir et noisettes€7.90PopularMiranda - Individuel
Mirabelles fraiches et amandes, agar mirabelle, ganache amande, sablé reconstitué.€7.90PopularTarte Myrtilles Vanille - Individuelle
Pâte sucrée, vanille, amandes et fleur de sel, Crème d'amande à la myrtille, Agar cassis framboise, Crémeux vanille et Myrtilles. Taille : 7 cm€9.00PopularTarte Isatis- 4/5 personnes
Pâte sucrée, Crème d'amande aux pécans torréfiées, Ganache montée à la vanille, Praliné pécan, Caramel vanille€38.70€43.00Merveille - 4/5 personnes (Sans gluten)
Mousse légère au chocolat au lait, praliné noisette à la fleur de sel, meringue craquante, glaçage au chocolat, éclats de chocolats noir et Noisettes€30.60€34.00Miranda - 4/5 personnes
Mirabelles fraiches et amandes, agar mirabelle, ganache amande, sablé reconstitué€28.80€32.00Tarte Myrtilles Vanille - 4/5 personnes
Currently sold out€44.10€49.00Tarte Isatis - 6/8 personnes
Pâte sucrée, Crème d'amande aux pécans torréfiées, Ganache montée à la vanille, Praliné pécan, Caramel vanille€55.80€62.00Merveille 6/8 personnes (sans Gluten)
Currently sold out€44.10€49.00Tarte Myrtilles Vanille - 6/8 personnes
Pâte sucrée, vanille, amandes et fleur de sel, Crème d'amande à la myrtille, Agar cassis framboise, Crémeux vanille et Myrtilles. Taille : 6/8 personnes : 20 cm€62.10€69.00Miranda - 6/8 personnes
Mirabelles fraiches et amandes, agar mirabelle, ganache amande, sablé reconstitué€46.80€52.00
BOISSONS
boissons
Jus de pamplemousse frais
Jus de pamplemousse frais€5.80Jus d'orange frais
Jus d'orange frais€5.80Eau minérale Evian
Eau minérale Evian€3.00Eau pétillante Badoit
Eau pétillante Badoit€3.00Thé maté bio glacé 33 mL
Thé maté bio infusé au citron et à l'orange, glacé€4.90Thé vert bio glacé 33 mL
Thé vert bio infusé au gingembre, glacé€4.90Thé rooibos bio glacé 33 mL
Thé rooibos bio infusé aux fruits de la passion, glacé€4.90Lemonaid - limonade bio 33 mL
Limonade bio naturelle au citron vert€4.90
EPICERIES
Produit d'épicerie
Financier vanille fleur de sel
Boite de 4 financiers : amande, vanille et fleur de sel€10.00Gâteau pistache
Currently sold out€8.00Sablé gianduja
Currently sold out€6.00Confiture mangue passion coriandre
Confiture à la mangue et passion, aromatisée à la coriandre€11.50Confiture fraise verveine
Confiture à la fraise et à l'huile essentielle de verveine€11.50Confiture mirabelle noisette vanille
Confiture à la mirabelle, noisette et vanille naturelle€11.50Confiture framboise estragon
Confiture à la framboise aromatisée à l'estragon€11.50Thé Suave Jardin
Feuilles de thé vert aux fruits rouges vanillés€14.00Thé Isatis
Feuilles de thé noir, vanille, pécan et caramel€14.00Thé bleu d'agrumes
Oolong bergamote et fleur d'oranger€14.00
DESSERTS GLACES
Recette artisanale
Az'teck glacé - Pot 100g
Glace chocolat lacté caramel tonka, meringue, caramel, glace chocolat€9.00Vacherin glacé - Pot 100g
Glace coco, meringue, coulis citron vert, sorbet citron€9.00Yaourt glacé - Pot 100g
Glace pistache, meringue, coulis fraise, glace yaourt€9.00Merveille glacée - pot 100g ❄️
Glace noisette, meringue, praliné noisette, glace vanille€9.00
CAKES
Recette by Yann Couvreur
Cake noisette entier
Currently sold out€23.40€26.00Cake citron jaune entier
Currently sold out€22.50€25.00Cake chocolat tonka
Currently sold out€23.40€26.00Cake marbré Coco-Chocolat au lait
Currently sold out€26.10€29.00
VIENNOISERIES
Préparation Pur Beurre
Croissant
Croissant€1.90Pain au chocolat
Currently sold out€2.20Pain au raisin
Currently sold out€4.20Kouglof
Currently sold out€4.20Cookie chocolat Noisette
Pâte à cookie, Ganche chocolat au lait NOISETTES caramélisées€4.90Mi-cuit chocolat - caramel
Mi-cuit au chocolat noir et lait, streusel cacao et fleur de sel et caramel vanille.€8.00Brioche Bostock
Brioche imbibé au sirop avec du Rhum, crème d'amande, Décor : amandes effilées, poudre vanille Allergènes : Alcool, Fruits à coque, Gluten, Lait et Œufs€4.50Financier noisettes
Financier à la NOISETTE Décor : NOISETTES effilées Poids net 90g€4.50