About đ„ Chez Gladines - Saint Germain
âïž Les fameux restaurants Chez Gladines continuent de conquĂ©rir Paris et de convaincre les Parisiens avec leurs plats directement venus du Sud Ouest, trĂšs copieux et peu onĂ©reux. âïž
Popular with other people
Salade 5 diamants
âŹ18.90Escalope de veau montagnarde
âŹ21.50PavĂ© de canard, sauce roquefort
âŹ25.40Cassoulet basque
âŹ22.15Confit de canard aux cĂšpes, girolles
âŹ25.40
EntrĂ©es đ„
Rillettes
âŹ8.50Saucisse sĂšche
âŹ8.50PĂątĂ© basque
âŹ8.50Chorizo
âŹ8.50Jambon de pays
âŹ8.50Assiette complĂšte charcuterie
Rillettes , jambon de pays, saucisse sĂšche et chorizo.âŹ20.85Assiette mixte charcuterie et fromage
Rillettes , jambon de pays, saucisse sĂšche , chorizo, cantal, brebis, bleu et chĂšvre.âŹ23.45
Salades đ„
Salade 5 diamants
Salade verte, tomates, pommes de terre coupĂ©es en tranches et frites, cantal , toasts de chĂšvre chaud, gĂ©siers, lardons, foie de volaille et Ćuf au platâŹ18.90PopularSalade de gĂ©siers
Salade verte, tomates, pommes de terre coupĂ©es en tranches et frites et gĂ©siersâŹ13.70Salade lardons/chĂšvre
Salade verte, tomates, pommes de terre coupĂ©es en tranches et frites, toast de chĂšvre chaud et lardonsâŹ13.70Salade Saint Germain
Salade verte, tomates, pommes de terre coupĂ©es en tranches et frites, cantal, toasts de chĂšvre chaud et Ćuf au platâŹ14.35PopularSalade complĂšte
Salade verte, tomates, pommes de terre coupĂ©es en tranches et frites, cantal, jambon de pays et Ćuf au platâŹ14.35Salade ventrĂšche
Salade verte, tomates, pommes de terre coupĂ©es en tranches et frites et poitrine de porc grillĂ©eâŹ13.70Salade de foies de volailles
Salade verte, tomates, pommes de terre coupĂ©es en tranches et frites et foies de volaillesâŹ12.40
Assiettes de patates đ„
Patates jambon et cantal
Pommes de terre coupĂ©es en tranches et frites, jambon de pays et cantal fondu et gratinĂ© au fourâŹ12.40Patates au cantal
Pommes de terre coupĂ©es en tranches et frites et cantal fondu et gratinĂ© au fourâŹ10.45Patates nature
Pommes de terre coupĂ©es en tranches et fritesâŹ6.55Patates au jambon de pays
Pommes de terre coupĂ©es en tranches et frites et jambon de paysâŹ10.45Patates au bleu
Pommes de terre coupĂ©es en tranches et frites et bleu fondu et gratinĂ© au fourâŹ10.45Patates jambon et bleu
Pommes de terre coupĂ©es en tranches et frites, jambon de pays et bleu fondu et gratinĂ© au fourâŹ12.40
Assiettes de fromages đ§
Cantal
âŹ6.55ChĂšvre
âŹ6.55Brebis et confiture de cerises noires
âŹ7.20Bleu
âŹ6.55Assiette complĂšte
Cantal, chĂšvre, brebis et bleu.âŹ20.85
Du cĂŽtĂ© du pays basque âŠ
Confit de canard aux cĂšpes, girolles
MĂ©lange forestier de cĂšpes, girolles et lactaire accompagnĂ© de pommes de terres fritesâŹ25.40PavĂ© de canard, sauce roquefort
AccompagnĂ© de pommes deterres frites et de saladeâŹ25.40Chipirons Ă la biscaĂźna
Petits encornets sauce basquaise : tomates, oignons, poivrons trĂšs lĂ©gerement relevĂ©e, rizâŹ18.25Piperade
Oeufs brouillĂ©es sauce basquaise : tomates, oignons, poivrons trĂšs lĂ©gerement relevĂ©e. Pommes de terres et jambon poĂȘlĂ©âŹ15.65Cassoulet basque
Haricots blancs cuits dans la graisse de canard, manchon de canard, poitrine de porc, saucisse de Toulouse et chorizoâŹ22.15Poulet basquaises
Cuisse de poulet et sauce basquaise : tomates, oignons, poivrons trĂšs lĂ©gerement relevĂ©e et rizâŹ18.25Piments piquillos Ă la morue
Piments doux farcient Ă la brandade de morue et crĂšme de carotteâŹ18.25Tripes
Tripes sauce basquaise : tomates, oignons, poivrons trĂšs lĂ©gerement relevĂ©eâŹ15.65Ajuallero
Brandade de morue et sauce basquaise : tomates, oignons, poivrons trĂšs lĂ©gerement relevĂ©eâŹ18.90Eventail de magret de canard
AccompagnĂ© de pommes deterres frites et de saladeâŹ24.75
Et d'ailleurs âŠ
Escalope de veau montagnarde
SpĂ©cialitĂ© de la maison !! Pommes de terres coupĂ©es en tranches et frites, escalope de veau, jambon de pays, cantal fondu et gratinĂ© au four et sauce crĂšme champignonsâŹ21.50Andouillette sauce moutarde Ă l'ancienne
AccompagnĂ© de pommes deterres frites et de saladeâŹ18.25PopularEntrecĂŽte poĂȘlĂ©e aux herbes
AccompagnĂ© de pommes deterres frites et de saladeâŹ22.15PiĂšce du boucher au poivre vert
AccompagnĂ© de pommes de terres frites et de salade.âŹ20.85
Desserts
Croustade aux pommes
Pate feuillettĂ©e, pommes rĂŽties au beurre et au sucre avec du rhumâŹ6.55GĂąteau basque
Gateau Ă la crĂšme d'amandeâŹ6.55PopularMi-cuit au chocolat et piment d'espelette
GĂąteau au cĆur coulant !âŹ9.15Ile flottante
âŹ6.55
Vins et champagne
Irouléguy
Vin rouge - 75clâŹ32.55Madiran
Vin rouge - 75clâŹ23.45Pic saint loup AOP
Vin rouge - 75clâŹ32.55Blaye cĂŽte de bordeaux
Vin rouge - 75clâŹ23.45CĂŽte du rhĂŽne bio
Vin rouge - 75clâŹ23.45Rioja
Vin rouge - 75clâŹ23.45Chardonnay IGP bio
Vin blanc - 75clâŹ23.45CĂŽtes de gascogne
Vin blanc - 75clâŹ24.75IGP Languedoc Roussillon bio
Le rosĂ© 75clâŹ24.75Cidre brut 75cl
âŹ19.55Champagne 75cl
âŹ65.05