About 🍛 Au Palais Du Grand Moghol
Le Palais Du Grand Moghol vous propose d'authentiques et traditionnelles recettes Indiennes, réalisées par un chef d'expérience. N'oubliez pas de sélectionner un accompagnement avec vos plats.
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Chicken tikka masala
€12.50Chicken shahi korma
€10.50Murghi mukhni
€10.50Chicken curry
€9.50Karahi gosht
€12.50Agneau rogan josh
€9.50Chicken dopyaza
€10.50Crevettes biryani
€12.50Agneau shahi korma
€10.50Gambas curry
€14.00
Plats Ă l'agneau
Karahi gosht
Agneau au gingembre, ail et fines herbes€12.50Agneau rogan josh
Dés de gigot d'agneau dégraissé en râgout parfumés au traditionnel mélange d'épices€9.50Agneau shahi korma
Dés d'agneau servis dans une onctueuse sauce au curry avec des noix de cajou et coriandre€10.50Agneau vindaloo
Gigot d'agneau, fruité, épicé et relevé au gingembre assaisonné de coriandre€12.50Agneau tikka massala
Gigot d'agneau grillé au tandoor puis cuit dans une sauce légèrement épicée€10.50Agneau kashmiri kofta
Roulade d'agneau aux herbes servis dans une sauce assaisonnée au gingembre. Coriandre, canelle, cardamome et clos de girofle€10.50Agneau massala
Gigot d'agneau mariné aux épices vertes, mis en cubes et cuit en cocotte€10.00Agneau ginger
Agneau au gingembre et fines herbes€10.50Agneau sagwala
Agneau au curry et épinards€12.50Agneau dopyaza
Curry d'agneau au gingembre doré avec des tomates et oignons€10.50Agneau madras
Gigot d'agneau relevé€12.50
Plats au poulet
Chicken tikka masala
Filet de poulet grillé au tandoor, servis dans une sauce aux tomates et gingembre, parsemés de coriandre fraîches€12.50PopularChicken shahi korma
Fricassé de volaille assaisonné au mélange traditionnel d'épices et à la coriandre fraîches€10.50PopularMurghi mukhni
Poulet mariné, grillé au tandoor, préparé dans une sauce à la base de tomate et fines herbes indiennes€10.50Chicken curry
Curry de poulet épicé€9.50Chicken karahi
Poulet a l'ail, gingembre et fines herbes€12.50Chicken dopyaza
Curry de poulet légèrement doré avec des tomates, des oignons et une sauce épicés€10.50
Plats de poissons
Fish masala
Filets marinés au gingembre et citron, préparé dans une sauce aux épices vertes, puis cuit au tandoor dans une sauce indienne€11.50Fish chutney wala
Filets grillés, farcis au chutney de menthe, nappés d'une subtile sauce à la tomate€12.50Fish bengali
Poisson préparé dans une sauce au gingembre et coriandre fraîches à la manière des pêcheurs de calcutta€12.50
Plats aux crevettes
Gambas curry
Gambas grillés servis dans une sauce auz tomates, amandes et coriandre€14.00Crevettes au curry
Crevettes décortiquées, agrémentées d'une sauce aux noix de coco et tomates, le tout aromatisé à la mode de goa€11.50Crevettes mughlai
Crevettes agrémentées d'une sauce aux noix de coco de cajou, amandes, crème fraîches, raisons et oeufs€11.50
Plats aux légumes
Palak panir
Epinards au curry et fromage indien fait maison€7.00Dal tarka
Mélande de lentilles accpmpagné d'haricots rouges aux herbes€7.00PopularBaingan bhurta
Caviar d'aubergines aux aromates assaisonné d'herbes fraîches€7.00PopularMatar panir
Petits pois tendres à la paysanne et fromage indien fait maison€7.00Sabzi biryani
Riz basmati safrané, mijoté avec des légumes, fines herbes indiennes et épices€8.50Bhindi curry
Gombos au curry, tomates, fines herbes et gingembre€7.00Vegetable curry
Maraichère de légumes aux épices vertes et coriandre préparée à la manière du nord de l'inde€7.00Chicken biryani
Mélange subtil de riz basmati safrané et de poulet désossé, épices, noix de cajou et raisins€10.50Agneau biryani
Mélange traditionnel de riz basmati et d'agneau, épices, noix de cajou et raisins€12.50
Biryani
Crevettes biryani
Mélange subtil de riz basmati safrané et crevettes décortiquées aux fines herbes indiennes€12.50
Riz basmati
Riz basmati safrané
Riz basmati au noix de cajou€3.50Mattar pillaf
Riz basmati safrané accompagné de petits pois tendres€4.00
Pains indiens
Cheese nan
Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage€3.50Garlic nan
Galette de farine de blé agrémentée d'ail et de coriandre€3.50Nan
Galette de farine de blé sans levain€2.00Chapati
Galette de farine complète sans levain€1.50Stuffed nan
Galette de farine de blé farcie de légumes et pomme de terre€4.00Peshawar nan
Galette de farine de blé farcie de raisins et noix de cajou€3.50Paratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre€3.50Kabli nan
Galette de farine de blé au levain avec des graines de sésame€3.50
Entrées
Chicken tandoori
Poulet mariné dans une sauce au yaout avec épices et fines herbes€6.50Chicken tikka
Poulet désossé, mariné et cuit au tandoor€6.50Samosa
Chausson aux légumes, pomme de terre et petits pois épicés€4.00Malai tikka
Poulet désossé, mariné aux noix de cajou et cuit au tandoor€7.50Haryali tikka
Poulet désossé, mariné à la menthe et cuit au tandoor€6.50Sheek kabab
Brochette d'agneau haché au piment vert, coriandre frais et d'autres épices, grillé au tandoor€5.50Reshmi kabab
Brochette de filet de poulet haché aux épices vertes et grillé au tandoor€5.50Keema samosa
€4.50Mil jul pakora
Beignets d'oignons, pomme de terre et aubergines€4.50Raita
Salade de légumes au yaourt€4.00Oignon bahjia
Beignets d'oignons€4.00Baignan pakora
Beignets d'aubergines€4.00Agneau tikka
Agneau grillé à la broche au tandoor€8.00Mixed grill
Assortiment de grillades€18.50Batair tandoori
Caille marinée, cuite au charbon de bois€6.50Fish tikka
Filet de poisson macéré dans une sauce aux épices et fines herbes indiennes, cuit au tandoor€8.00Gambas tandoori
Gambas marinés grillés au tandoor€16.00Moghal kabab
Agneau haché à la coriandre fraîche, fines herbes indiennes, oeuf, cuit au beurre€8.00
Desserts
Gajar halwa
Friandises servies à la cour des grand moghols graines de cardamome, amandes, carottes, lait et crème fraîches€4.00Besan barfi
Amuses gourmands aux amandes et pistaches€4.00Hot gulab jamun
Fantaisies chaudes de maharanis, roulées dans un sirop au zeste d'orange€4.00Coconut barfi
Gourmandise au noix de coco, une surprise de nababs€4.00Pista kulfi
Glace hindoue, typique rafraîchissement de fêtes en plein-air€5.00
Lassi
Lassi mangue
€4.50Lassi mixte
Rose, banane et mangue€4.50Lassi nature sucré
€4.00Lassi nature salé
€4.00Lassi banane
€4.50
Jus de fruits
Jus de mangue
€3.00Jus d'orange
€3.00
Bières et vins
Bière Heineken
€5.00Vin Indien Grover'S 75Cl
€23.00Côtes De Provence 75Cl
€18.00Buzet 75Cl
€18.00Cotes Du Rhone 75Cl
€17.00Tavel 75Cl
€22.00Muscadet 75Cl
€17.00