About PAPA MIA
Nos spécialités sont la pizza romaine (Pâte légère et digeste), les pâtes fraîches et desserts maison. Faites votre choix selon votre envie du moment chez Papa Mia.
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Curves al zuca
Crème de butternut, Stracciatella fumée et concassés de pistaches€17.00PopularBuy 1, get 1 freeCurves alla matriciana
Sauce tomate, guanciale (porc) oignon rouge, piment et parmesan€18.00PopularBuy 1, get 1 freeDemi-pinsa au Nutella
Nutella et amandes grillées€9.00Buy 1, get 1 freeDiavola
Mozzarella, spianata piquante, olives noires Leccino et fleurs de câpres.€17.00Buy 1, get 1 freeFusiliis aux 4 fromages 🍀
Pâtes fraîches, Mozzarella, gorgonzola, pecorino et scarmozza fumée€18.00Buy 1, get 1 freeQuatre Fromages 🍀
Mozzarella, gorgonzola, scamorza et pécorino au poivre€18.00Buy 1, get 1 freeSedanini effiloché d'agneau
Pâtes fraîches, épaule d'agneau confit aux épices cuisson 6 heures, tomates cerises, origan€20.00Buy 1, get 1 freeSedaninis aux aubergines 🍀
Pâtes fraîches aux aubergines, tomates cerises et burrata des pouilles€17.00Buy 1, get 1 freeSedaninis aux encornets
Pâtes fraîches aux encornets, tomates cerises, ail, persil, olives noires leccino (dénoyautées)€19.00Buy 1, get 1 free
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Tartufo
€21.00Tagliatelles au ragoût de bœuf
€19.00Curves funghi et concassé de noisettes à la truffe
€19.00Linguines aux truffes 🍀
€24.00Planche Mixte
€26.00Planche de charcuterie à partager
€19.00Alba
€22.00Mozzarella de bufflonne DOP et chiffonnade de speck
€19.00Papa PASTA
€18.00
Pizza | Pinsa Romana 🍕
La pizza romaine (pinsa romana) est née bien avant la pizza, d’une recette de la Rome antique. A partir d’un mélange de farines de blé, soja, et riz, d’une haute hydratation et d’une pousse de minimum 48h ☘️ = veggie
Tartufo
Crème de champignons et truffes, gorgonzola, Guanciale (porc), tomate cerise, champignons frais, roquette€21.00Quatre Fromages 🍀
Mozzarella, gorgonzola, scamorza et pécorino au poivre€18.00Buy 1, get 1 freeCapra 🍀
crème fraîche, Chèvre, confiture de figue, concassé de noisette et truffes.€17.00Basilicata 🍀
Tomates, mozzarella, courgettes, aubergines, scarmoza fumée, pesto de basilic et basilic frais.€17.00Magherita 🍀
Tomate, fiore di latte, basilic frais€13.30Regina
Tomate, Mozzarella, Jambon Blanc, Champignons Frais€17.00Diavola
Mozzarella, spianata piquante, olives noires Leccino et fleurs de câpres.€17.00Buy 1, get 1 freeVegano 🍀
Sauce tomate, Tomates cerise, courgettes, aubergines, poivrons rouges, et basilic€16.00Alba
Mozzarella, jambon à la truffe, buratta, pistaches et roquette€22.00Freschezza Romolo 🍀
Tomates, mozzarella di bufala à froid, tomates cerise et basilic frais€15.00Papa PINSA
Mozzarella, saucisse fumée, pleurotes, oignons rouges et persil.€19.00Toscana
Crème de butternut, mozza, finocchiona et tomates séchées€18.00
Nos Pâtes Fraiches 🍝
Toutes nos pâtes fraîches sont faites maison à base de semoule de blé dur des Pouilles et ne contiennent pas de farine. 🍀 = veggie Un pot de parmesan et un morceau de pain accompagnent chacune de vos pâtes.
Sedanini effiloché d'agneau
Pâtes fraîches, épaule d'agneau confit aux épices cuisson 6 heures, tomates cerises, origan€20.00Buy 1, get 1 freeCurves al zuca
Crème de butternut, Stracciatella fumée et concassés de pistaches€17.00Buy 1, get 1 freeFusiliis aux 4 fromages 🍀
Pâtes fraîches, Mozzarella, gorgonzola, pecorino et scarmozza fumée€18.00Buy 1, get 1 freeSedaninis aux aubergines 🍀
Pâtes fraîches aux aubergines, tomates cerises et burrata des pouilles€17.00Buy 1, get 1 freeTagliatelles au ragoût de bœuf
Pâtes fraîches, ragoût de bœuf napolitain cuit 6 heures et parmesan 18 mois.€19.00PopularCurves funghi et concassé de noisettes à la truffe
Pâtes fraîches, champignons de Paris et concassé de noisettes à la truffe d’été.€19.00Sedaninis aux encornets
Pâtes fraîches aux encornets, tomates cerises, ail, persil, olives noires leccino (dénoyautées)€19.00Buy 1, get 1 freeLinguines aux truffes 🍀
Pâtes fraîches à la crème de cèpes et à la truffe blanche, carpaccio de truffes d'été€24.00PopularFusilis pesto et burrata des Pouilles 🍀
Fusilis fraîches, pesto de basilic maison et burrata des Pouilles€17.00Curves alla matriciana
Sauce tomate, guanciale (porc) oignon rouge, piment et parmesan€18.00Buy 1, get 1 freePapa PASTA
Sauce tomate, saucisse fumée, pleurotes, ail et persil.€18.00Sedaninis Tomates Basilic 🍀
Pâtes fraîches aux tomates cerises et basilic frais€14.50
Autour de la Burrata
Notre sélection de burrata des pouilles préparer avec plusieurs options d'accompagnement.
Burrata légumes grillés 🍀
Burrata des pouilles, huile d'olive Gallantino, légumes grillés (courgettes, aubergines, tomates séchées et fleurs de câpres)€14.50
A Partager 🎊
Sélection d'entrées italiennes à partager pour 2,3 ou 4 personnes.
Planche Mixte
Assortiment de charcuteries (jambon blanc, jambon de parme, spianata et speck) et fromages italiens (gorgonzola, tallegio, scarmozza fumée, pecorino au poivre)€26.00Planche de charcuterie à partager
Jambon de parme affiné 16 mois, Spianata, jambon blanc et speck.€19.00Mozzarella de bufflonne DOP et chiffonnade de speck
Mozzarella di buffala (125gr) artisanale de chez Barlotti, concassé de noisettes du piémont et truffes, Chiffonnade de Speck, pesto de basilic frais, Tomates cerises€19.00
Nos Desserts 🍰
Desserts faits maison
Demi-pinsa au Nutella
Nutella et amandes grillées€9.00Buy 1, get 1 freeTiramisu maison café
Une portion€7.50PopularTiramisu maison chocolat
Une portion€7.50Panna cotta
Coulis de caramel€7.20
Softs 🥤
Coca-Cola zéro 33 cL
Contenance 33cl€3.00Coca-Cola 33 cL
Contenance 33cl€3.00Limonade artisanale BIO à l’orange sanguine
Limonade artisanale BIO à l’orange sanguine. A base d’eau de l’Etna€6.90Limonade artisanale BIO au citron
Limonade artisanale BIO au citron. A base d’eau de l’Etna€6.90May tea 33 cL
Contenance 33cl€3.00Perrier 33 cL
Contenance 33cl€3.00OASIS TROPICAL
Oasis Tropical 33CL€3.00Eau gazeuse
Petite Bouteille€2.00Eau plate
Petite Bouteille€2.00
Bières 🍺
Bière blonde Poretti
Bière blonde 33cl€5.50
Vins 🇮🇹
Pinot Grigio Rosato
Vin (Alcool)€27.00Chateau Maîme héritage - Côte de Provence
Vin (Alcool)€31.00(Vin blanc) Pinot Grigio Villa San Martino Bianchi
Vin (Alcool)€27.00Proseco DOC Treviso Romio 🥂
Vin (Alcool)€29.00Lambrusco di sorbara DOP
Vin rouge pétillant couleur rubis clair€32.00Barbera d'asti
Vin rouge du piémont élégant et harmonieux, vieillissement en fût de chêne€32.00