Brasserie les Fontaines

Salade d'haricots verts croquants à l'huile d'argan

Burrata, tomates d'Antan, huile d'olive extra vierge et fleur de sel

Chair de crabe, guacamole d'avocat et salade d'herbes fraîches

Croustillant de chèvre chaud, sirop de Liège au balsamique et mesclun de jeunes pousses

Saumon fumé d'Ecosse, toast mie et crème de ciboulette

Planche de charcuteries

Planche de fromages

Planche mixte

Salade Bo-Bun

Chicken César salade

Salade bergère

Salade italienne

Bowl des fontaines saumon

Bowl des fontaines thon

Tartare d'Aubrac, cru ou aller retour et frites fraîches

Entrecôte de Salers 300 g poêlée, sauce béarnaise et pommes grenailles

Château-filet de boeuf 200 g, sauce au poivre traditionnelle et pommes purées

Cheeseburger avec ou sans bacon et frites fraîches

Suprême de poulet jaune façon Thaï, sauce soja/sésame, wok de légumes

Onglet de boeuf émincé façon "tigre qui pleure", pommes purée

Pennes tomates et basilic légèrement épicées

Risotto crême de truffe d'été et tuile de parmesan

Wok de légumes et tofu au sésame

Steak de thon poêlé, graines de sésame, sauce teriyaki et quinoa bio

Pavé de cabillaud rôti, sauve Tom Yum, tombée d'épinards frais

Pavé de saumon rôti, crème de cresson, brocolis vapeur

Cuisses de grenouilles sautées en persillade et ecrasée de pommes de terre

Rognons de veau au Porto, purée à la moutarde de Meaux

Assortiment de fromages

Moelleux au cœur coulant chocolat et crème anglaise

Salade de fruits frais et sirop à l'hibiscus

Chouquette fourrée, crème fouette à tremper dans du chocolat

2 Crèpes au sucre

Baba au rhum vieux

2 crêpes nutella ou confiture

Evian 33 cL

Badoit rouge 33 cL

Coca-Cola 33 cL

Coca-Cola zéro 33 cL

Lipton Ice Tea 33 cL

Red Bull 25 cL

Cidre Appie 33 cL

Bière blonde Corona 35,5 cL

Bière brune La Parisienne 33 cL

AOC Corse Sartene, Domaine Mosconi

Côte de Provence AOC Château Miraval

AOC Graves Château Maderot (2nd du Château Chantegrive)

AOC Pessac Leognan, Les Lions de la Louvière (2nd du Château la Louviere)

AOC Saint Émilion Grand Cru Château de Fonbel

AOC Saint Julien Château Moulin Riche

IGP pays d'OC Ecoterra bio

AOC Sancerre Pascal Jolivet

AOC Brouilly Chateau des Tours

AOC Santenay, Vincent Girardin, vieilles vignes

AOC Côtes du Rhône Guigal

AOC Saint Joseph, Louis Cheze, Cuvée Ro-Ree

AOC Pouilly Fumé Bruno Blondelet

AOC Sancerre et Pascal Jolivet

AOC Poully Fume Dom.Serge Dagueneau et Filles "Tradition"

AOC Pouilly Fuissé Domaine de la Tassée d'Or

AOC Pouilly Fuisse Vincent Girardin

AOC Meursault Village et Domaine Michelot

Moelleux, AOC Côte de Gascogne et Elixir de Joy

AOC Pessac Leognan, CH.Tour Leognan (2nd du CH. Carbonneux)

Blanc de Blancs Paul Laurent

Ruinart brut

Ruinart rosé

Ruinart Blanc de Blancs