About Flora Danica
Le Flora Danica est une véritable brasserie danoise. La carte est signée Andreas Møller, le jeune chef danois du Copenhague, avec son complice parisien Leandro De Seta.
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Saumon d'Ecosse mariné à l'aneth "Gilbert Bécaud"
€21.90Assiette de dégustation de Saumon
€23.90Bagel Saumon
€9.90Hareng au curry
€7.50Hareng mariné à l'aneth
€7.50Rillettes de Saumon d'Ecosse
€10.50Tartare de saumon
€17.90Fines tranches de saumon fumé bio
€18.90Fines tranches de saumon gravelax
€18.90Hareng aux épices
€7.50
Pâtisseries danoises
Roulé à la cannelle
€4.60Kringle au chocolat
€4.60Kringle aux amandes
€4.60
Boissons chaudes
Café expresso Massaya Bio
€2.40Café crème
€3.80Double café
€3.80Cappuccino
€3.80Thé
€3.80Chocolat chaud
€3.80
Formules 🍽
Menu Copenhague 👨🏻🍳
Currently sold out€22.90Menu Tivoli Saumon 🍀
Sandwich ou salade au saumon + boisson€12.90Menu Saumon Flora 🌺
Currently sold out€14.90Menu Tivoli 🍀
Currently sold out€10.90Menu Flora 🌺
Currently sold out€12.90
Sandwichs, Bagel & Carré danois 🥖🥯
Bagel Saumon
Pain légèrement brioché, crème fraîche, saumon fumé, concombre, aneth, échalotes€9.90
Salades 🥗
Salade au Saumon Mariné
Saumon mariné, mâche, pommes de terre à la crème€9.90
Entrées 🌿
Hareng au curry
€7.50Hareng mariné à l'aneth
€7.50Rillettes de Saumon d'Ecosse
€10.50Velouté de légumes de saison
€7.00Hareng aux épices
€7.50
Plats 🐟
Saumon d'Ecosse mariné à l'aneth "Gilbert Bécaud"
Salade de betterave pickles ou concombres marinés aigre-doux, pickles, sauce gravelax, graines de coriandre€21.90PopularAssiette de dégustation de Saumon
Saumon fumé Bio, saumon gravlax, rillette de saumon fumé à chaud, tartare de saumon, crème fraîche, sauce gravlax, blini maison, concombres marinés aigre-doux€23.90PopularFines tranches de saumon fumé bio
Blini maison, crème fraîche€18.90PopularTartare de saumon
Sucrine, vinaigrette citronnée€17.90Fines tranches de saumon gravelax
blini maison, sauce gravelax€18.90
Accompagnements 🍀
Pommes de terre à la crème de raifort 🌿
€6.00PopularBlini maison
La pièce€2.50Concombres marinés aigre-doux
€6.00Pain Noir
2 tranches€2.50Chips de pommes de terre
€4.00Salade de betterave pickles & graines de coriandre
Salade de betterave pickles & graines de coriandre€6.00Sauce Gravlax 🌿
Portion de 50gm€1.50Crème fraîche
Portion de 50 grammes€1.00Citron jaune
La pièce€1.00
Desserts 🍰
Salade de fruits de saison
€5.00Tarte au chocolat
€6.00Riz au lait
Compotée de griottes€5.00Mousse au chocolat
€4.50Tarte aux airelles & pistache
€6.00PopularMillefeuille
€5.00Tarte du moment
Tarte à la pêche€6.00
Epicerie & produits traiteurs ✨
Retrouvez toute l'offre de produits traiteurs et d'épicerie de notre Butik. Saumon à la coupe, taramas, oeufs de poissons, caviars, blinis, vins fins et spiritueux danois.
Tarama blanc
90gr Astara€7.90Oeufs de saumon sauvage
50gr€17.90Tarama à la truffe d'été*
90gr *tuber aestivum Astara€8.90Coffret de Caviar Baeri "Astara"
Caviar Baeri 10gr + cuillère de dégustation€20.90Coffret de Caviar Osciètre "Astara"
Caviar Osciètre 30gr + cuillère de dégustation.€63.00Caviar Osciètre - 50g
€95.00Caviar Osciètre - 100g
€180.00Chips à la truffe noire
€7.90
Spiritueux danois
Aquavit Lysholm n°52, 70cl
Linie Classic est un alcool neutre à base de pommes de terre, distillé avec une sélection d’épices et de plantes scandinaves. Le distillat sera ensuite vieilli dans des fûts de sherry Oloroso puis affiné dans des fûts voyageant autour du monde sur un bateau. C'est ce qui lui donne son goût si riche.€49.00Aquavit Taffel, 70cl
Cette aquavit claire et pleine de caractère, marquée par le carvi ou "cumin des prés" et par des notes légères d'agrumes€45.00Aquavit Nordguld, 70cl
C’est la seule Aquavit au monde distillée avec de l’ambre. Cette Aquavit est faite à base d’épices typiques et de fenouil, pour être ensuite vieillie en fûts de Sherry pour lui donner sa finale douce et harmonieuse.€49.00Aquavit Jubilaeum, 70cl
L'aquavit s'obtient à partir de céréales (95% de blé) et de pommes de terre (5%) qui lui donnent son goût sucré. Elle est ensuite additionnée de substances aromatiques (anis, cari, cumin, fenouil, coriandre, aneth, paradis).€45.00Aquavit Linie, 70cl
Linie Classic est un alcool neutre à base de pommes de terre, distillé avec une sélection d’épices et de plantes scandinaves. Le distillat sera ensuite vieilli dans des fûts de sherry Oloroso puis affiné dans des fûts voyageant autour du monde sur un bateau.C'est ce qui lui donne son goût si riche.€45.00
Bières
Grønjægers Pilsner (Bière Danoise)
Fraîche et légère 33 cl€6.00Kong Asgers Hvede (Bière Danoise)
Houblonnée, belle amertume 33cl€6.00Corona
35,5 cl.€6.50
Vins Blancs
Petit Chablis "Christophe et Fils" (75 cl)
€35.00
Vins rouges
Francs Côtes de Bordeaux
€35.00
Vins rosés
Minuty - Côtes de Provence
€42.00
Boissons fraîches
San Pellegrino
50cl€2.30Vittel
50cl€2.30Coca-cola zéro
€2.70Coca-Cola
33cl€2.70Jus de pomme
20cl€2.70Fuze tea pêche
€2.70Jus d'orange
€2.70Schweppes tonic
€2.70Sprite
€2.70
Divers
Kits couverts
€1.00