About Vallon du Liban
Falafel, mezzé, taboulé, mouhallabié, hummus… des noms et des saveurs qui font rêver. Déguster des recettes libanaises c’est voyager vers Beyrouth sans sortir de son pays.
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Chawarma poulet
€16.90Chawarma bœuf
€16.90Formule du Liban
€15.50Assiette vallon
€16.90Chiche taouk
€16.90Assiette végétarienne
€14.50Grillades mixtes
€16.90Assiette plaisir
€14.50Kafta
€16.90Assiette mezzé
€14.50
Hors d'œuvres froids
Taboulé
Salade de tomates, blé concassé, menthe, persil, jus de citron et huile d'olive€7.00Moutabbal
Caviar d'aubergine, crème de sésame, jus de citron et huile d'olive€7.00PopularHommos
Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron et huile d'olive€7.00PopularSalade fattouche
Salade de crudités, pain libanais grillé, jus de citron et huile d'olive€7.00Moussaka
Aubergines grillées, tomates, pois chiches et oignons€7.00Chenkliche
Fromage féta, tomates, oignons et huile d'olive et thym€7.00Salade du moine
Salade d'aubergines, oignons, tomates, persil et jus de citron€7.00Labné
Fromage blanc à la libanaise, huile d’olive et menthe séchée€7.00Feuilles de vigne
Feuilles de vigne farcies au riz, jus de citron et huile d'olive€7.00
Hors d'œuvres chauds
Batata harra
Pomme de terre épicée fait maison à la coriandre et ail€6.00Arayes kafta
Galette de pain à la viande€8.00Foie de volaille
Foie de volaille mariné et flambé au citron€8.00Sojok
Saucisse épicée flambée au citron€8.00Hommos chawarma
Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron et huile d'olive avec chawarma viande€8.00
Beignets
Samboussek fromage
Rissole de fromage et persil, 4 pièces€8.00PopularRikakat
Feuilletés farcis au fromage, 4 pièces€8.00PopularFalafel
Boulette de fèves, pois chiche et crème de sésame, 4 pièces€8.00Kébbé
Boulettes de viande hachées et de blé concassé farci de viande hachée, 4 pièces€8.00PopularSamboussek viande
Rissole de viande hachée et oignons, 4 pièces€8.00Fatayer
Chaussons aux épinards et jus de citron, 4 pièces€8.00Sfiha
Petite pizza libanaise, viande, tomates et oignons, 4 pièces€8.00
Assiettes de dégustation
Assiette vallon
3 Beignets kebbe, sfiha, fatayer, 3 entrées froides : hommos, moutabbal et taboulé, 1 brochette et 1 garniture au choix€16.90Assiette végétarienne
3 Beignets végétarienne samboussek fromage, fatayer et falafel, 4 entrées froides hommos, moutabal, taboulé et moussaka€14.50Assiette plaisir
1 Brochette et 1 garniture au choix, 2 entrées froides "hommos et taboulé"€14.50Assiette mezzé
3 Beignets samboussek viande, samboussek fromage et fatayer, 4 entrées froide hommos, moutaal, taboulé et moussaka€14.50
Mezzés
Mezzé dégustation
Assortiment 14 plats froids et chauds pour 4 personnes€88.00Mezzé douceur
Assortiment 8 plats froids et chauds pour 2 personnes€44.00Mezzé bonheur
Assortiments 12 plats froids et chauds pour 3 personnes€66.00
Grillades
Grillades mixtes
Kafta et chiche taouk, servis avec taboulé, hoummos et 1 accompagnement au choix, 2 brochettes€16.90Chiche taouk
Brochettes de blanc de poulet marinées au jus de citron, ail et thym, servis avec taboulé, hoummos et 1 accompagnement au choix, 2 brochettes€16.90Kafta
Brochettes de viande haché, persil et oignons, servis avec taboulé, hoummos et 1 accompagnement au choix, 2 brochettes€16.90
Chawarma
Chawarma poulet
Émincé de poulet mariné et rôti, servis avec taboulé, hoummos et 1 accompagnement au choix€16.90Chawarma bœuf
Émincé de viande de bœuf mariné et rôti, servis avec taboulé, hoummos et 1 accompagnement au choix€16.90Chawarma mixte
Émincé de viande de bœuf et de poulet marinés et rôtis, servis avec taboulé, hoummos et 1 accompagnement au choix€16.90
Sandwich seul
Chawarma poulet
€7.50Chawarma bœuf
€7.50Chiche taouk
€7.50Kafta
€7.50Foie de volaille
€7.50Falafel
€7.50Sojok
€7.50
Formule 🤩
Formule 1 (midi uniquement)
1 assiette et 1 boisson au choix parmi les listes proposées€16.00
Formules sandwichs
Formule du Liban
2 sandwichs et 1 boisson au choix€15.50Formule gourmande
1 Sandwich, 1 entrée froide et 1 boisson au choix.€15.50
Extras ➕➕➕
Notre petit plus
Sachet de 5 pains libanais
Par 5 pièces€1.50Petit pot de sauce à l'ail
€0.75Petit pot de crème de sésame
€0.75
Desserts
Pâtisserie libanaise
Variété de pâtisseries libanaises, 4 pièces€6.50Mouhallabié
Flan à la fleur d'oranger, pistaches et sirop de sucre€5.00Katayef
Petite crêpe farcie à la crème de lait et pistache, 3 pièces€5.50Borma
Cheveux d'ange grillés, pistaches et sirops de sucre, à la pièce€2.50Baklawa
Feuilleté sucré, à la pièce.€2.00
Boissons 🥤
Boissons fraîches
Coca-Cola Zéro
33cl€2.00Coca-Cola
33cl€2.00Eau gazeuse
50cl€2.00Oasis Tropical
33cl€2.00Ice Tea pêche
33cl€2.00Eau plate
50cl€2.00Boissons libanaises kazouza
27,5cl€2.00
Alcools
Vins libanais rosé 37,5cl
€15.00Bière libanaise 33 cL
33 cL€5.00Vins libanais rouge 37,5cl
€15.00Vins libanais rouge 75cl
€24.00Vins libanais rosé 75cl
€24.00