FROMTON Perpignan

Pour 2-3 personnes. 7 fromages affinées différents: Comté 24 mois, Camembert lait cru Sainte-Maure-de-Touraine, Cantal Entre-Deux, Tomme de Brebis, Mimolette Vieille et du Saint-Nectaire. Servi avec du pain du boulanger, beurre AOP, confit d'oignons maison, figues noix et raisins

Pour 3-5 personnes 10 fromages affinés différents : Comté 24 mois, Camembert lait cru, Sainte-Maure-de-Tourraine, Tomme de Brebis, Cantal Entre-Deux, Mimolette vieille, Saint-Nectaire, Fourme d'ambert, Tomme de Savoie et brie des Meaux. Servi avec du pain du boulanger, beurre AOP, confit d'oignons maison, figues noix et raisins.

Pour 2-3 personnes. Charcuterie française et affinée : jambon d'Auvergne IGP 9 mois, chorizo, saucisse sèche, coppa et bœuf séché. Servi avec du pain du boulanger, beurre AOP, sauce tomate, ail maison, cornichons et olives.

Pour 2-3 personnes Charcuterie catalane affinée : jambon duroc affiné 24 mois, chorizo ibérique, saucisson ibérique et manchego affiné AOP 12 mois. Servi avec du pain du boulanger, beurre AOP, sauce tomate, ail maison, cornichons et olives.

Pain boulanger, boeuf séché & poitrine fumée , raclette affinée IGP au lait cru, champignons, noix et tartare maison.

Pain boulanger, émincés de poulet mariné maison, Saint-Nectaire fermier AOP, poitrine fumée et sauce blanche maison.

Pain de mie, reblochon de Savoie AOP, pommes de terre rôties, poitrine fumée , oignons confits, ciboulette, miel et sauce tartare maison.

Raclette affinée IGP au lait cru, jambon sec ou cru et blanc, bœuf séché, pommes de terre rôties ail , oignons confits et cornichons.

Camembert AOP au lait cru rôti, jambon sec, jambon blanc, pommes de terres rôties et noix.

Reblochon AOP au lait cru, pommes de terres rôties, poitrine fumée, oignons confits, ciboulette et miel

33 cl

33 cl

33 cl

33 cl

50 cl