- LE CHEF THIBAULT BARBAFIERI DE L'ÉMISSION TOP CHEF VOUS PROPOSE SA CUISINE 100% FAITE MAISON.
À propos de MONCHEF Truffe
Art Culinaire Prêt-à-Manger 👨🏻🍳✨
NOS ENTRÉES
Œufs mimosa à la truffe 🍳
Oeufs mimosa à la truffe, butternut rôtie, lamelles de truffe, roquette, oignons caramélisés, parmesan, graines de courge et crispy oignons. À déguster froid.14,00 €✽ MINI ✽ Œufs mimosa à la truffe
Oeufs mimosa à la truffe, butternut rôtie, lamelles de truffe, roquette, oignons caramélisés, parmesan, graines de courge et crispy oignons. À déguster froid.10,00 €Burrata cœur truffé et crème de chou-fleur 🖤
Burrata au cœur truffé à l’ail noir, crème de choux-fleurs à la truffe, lamelles de truffe, copeaux de parmesan, oignons caramélisés, roquette, vinaigrette à la truffe, croûtons, pickles de choux, cébettes et crispy oignons. À déguster froid.23,00 €✽ MINI ✽ Burrata cœur truffé et crème de choux-fleurs 🖤
Burrata au cœur truffé à l’ail noir, crème de choux-fleurs à la truffe, lamelles de truffe, copeaux de parmesan, oignons caramélisés, roquette, vinaigrette à la truffe, croûtons, pickles de choux, cébettes et crispy oignons. À déguster froid.15,00 €Velouté de chou-fleur à la truffe 🥣
Velouté de choux-fleurs à la truffe, croûtons, ciboulette, lamelles de truffes et pickles de choux-fleurs. À déguster chaud ou froid.14,00 €✽ MINI ✽ Velouté de chou-fleur à la truffe 🥣
Velouté de choux-fleurs à la truffe, croûtons, ciboulette, lamelles de truffes et pickles de choux-fleurs. À déguster chaud ou froid.10,00 €
NOS PLATS
Tartare de thon à la truffe 🐟
Tartare de thon, écrasé de pomme de terre truffé et radis crus en vinaigrette à la truffe, cébettes, lamelles de truffe, croûtons et roquette, crispy oignons, citron confit. À déguster froid.26,00 €Gnocchis maison à la truffe 🤌🏻
Gnocchis de pommes de terre truffés (faits main) poêlés, champignons, sauce au mascarpone et à la truffe, lamelles de truffe, copeaux de parmesan, oignons caramélisés et crispy oignons. À déguster chaud.19,00 €
NOS DESSERTS
Crumble de granola maison aux fruits de saison 🍐
Crumble de prunes et poires bio de sénas.5,00 €Cookie Cokin 🍪
Cookie aux pépites de chocolat noir, caramel au beurre salé et noisettes torréfiées.4,00 €
NOS BOISSONS
Eau minérale plate 808 💧
Eau minérale plate naturelle du Pays d'Aix, source de Meyreuil, 40cl. Bouteille en verre.3,50 €Perrier 💦
Eau pétillante 20cl. Bouteille en verre.3,00 €Jus de fruits frais : orange 🍊
Jus de fruits frais Kookabarra : orange. Sans sucres ajoutés ni conservateurs. Technique de pressage à froid par haute pression pour une conservation parfaite des anti-oxydants, vitamines et minéraux. Fabrication locale.4,70 €Jus de fruits frais : pomme, fruits rouges, citron 🍏🍓🍋
Jus de fruits frais Kookabarra : pomme, fruits rouges, citron. Sans sucres ajoutés ni conservateurs. Technique de pressage à froid par haute pression pour une conservation parfaite des anti-oxydants, vitamines et minéraux. Fabrication locale.4,70 €Jus de fruits frais : black lime 🖤🍋
Jus de fruits frais Kookabarra : black lime. Sans sucres ajoutés ni conservateurs. Technique de pressage à froid par haute pression pour une conservation parfaite des anti-oxydants, vitamines et minéraux. Fabrication locale.4,70 €Jus de fruits frais : pamplemousse 🚀
Jus de fruits frais : pamplemousse Kookabarra. Sans sucres ajoutés ni conservateurs. Technique de pressage à froid par haute pression pour une conservation parfaite des anti-oxydants, vitamines et minéraux. Fabrication locale.4,70 €Jus de fruits frais : pomme, menthe, citron 🍎💚🍋
Jus de pomme, menthe et citron Kookabarra. Sans sucres ajoutés ni conservateurs. Technique de pressage à froid par haute pression pour une conservation parfaite des anti-oxydants, vitamines et minéraux. Fabrication locale. 25cl.4,70 €Jus de fruits frais : pomme, mangue et gingembre 🍏🥭💥
Jus de pomme, mangue et gingembre Kookabarra. Sans sucres ajoutés ni conservateurs. Technique de pressage à froid par haute pression pour une conservation parfaite des anti-oxydants, vitamines et minéraux. Fabrication locale. 25cl.4,70 €Kombucha : hibiscus, rose et timur 🌺🌹🍋
Lokki Kombucha à l’hibiscus, rose de Damas et notes d’agrumes de la baie de timur. 33cl.5,40 €Kombucha : gingembre et tulsi 🧘♀️
Lokki Kombucha au gingembre et basilic sacré. 33cl.5,40 €Coca cola 🥤
Coca cola 25cl. Bouteille en verre.3,00 €Coca cola zéro 🥤
Coca cola zéro 25cl. Bouteille en verre.3,00 €Bière blonde artisanale 🍺
Bière artisanale du Garlaban brassée à Aubagne. Bière blonde légère, robe dorée associant douceur du malt et goût miellé à la saveur épicée et florale du romarin. Bouteille de 33cl.5,90 €Bière blonde au Gin Juillet Buddha's hand 🍺
Bière artisanale du Garlaban brassée à Aubagne. Bière blonde légère associant douceur du malt et goût miellé à la fraicheur et aux notes d'agrumes du Gin. Bouteille de 33cl.5,90 €Domaine du Bagnol 2021 - Vin blanc BIO de Cassis 🍷
Vin de Cassis AOC, cuvée authentique. Vendanges manuelles. Marsanne, Clairette & Ugni Blanc. Bouteille de 75cl.28,00 €Domaine du Bagnol 2021 - Vin rosé BIO de Cassis 🍷
Vin de Cassis AOC, cuvée authentique. Vendanges manuelles. Grenache, Cinsault, Mourvèdre. Bouteille de 75cl.28,00 €Domaine du Bagnol 2020 - Vin rouge BIO de Cassis 🍷
Vin de Cassis AOC, cuvée du Marquis de Fesques. Élevage naturel sous bois, vendanges manuelles. Mourvèdre & Grenache Vieilles Vignes. Bouteille de 75cl.34,00 €Champagne gremillet brut selection
70% Pinot Noir - 30% Chardonnay. 75cl.52,00 €
