BOUILLON SERVICE ! - République livre depuis Paris 3ème - Temple

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Populaires

Le Livre ( 100 Plats du jour )
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Le Livre de poche du Bouillon
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Saucisse purée à la truffe 🎄
Nous vous proposons pour les fêtes en suggestion une saucisse purée truffée d'un jus exquis truffé également, promettant une expérience culinaire mémorable!
13,40 €
Médaillon de bloc de foie gras & sel fumé 🎄
En suggestion pour les fêtes de fin d'année, une entrée festive sublimant le foie gras avec son sel fumé !
10,20 €
Bûche de noël au chocolat 🎄
Succombez cette semaine à l'extase gourmande de Noël avec une bûche au chocolat fondante, une promesse irrésistible de douceur exquise qui fera chavirer vos papilles !
4,60 €

Menu les pieds sous la table 🍽️
Repas à composer, entrée, plat et dessert au choix !
15,90 €
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Les œufs Mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Nos célèbres œufs mayonnaise élus Champion du monde en 2019!130G
3,20 €
Velouté de cèpes 🍄
Un délicieux velouté de cèpes pour parfumer votre hiver ! 250G
5,20 €
Velouté de cèpes XL 🍄
Deux fois plus de plaisir aux cèpes ! 400G
7,20 €
La Quiche Lorraine 🐷
Nous vous proposons une tradition culinaire française, une explosion de saveurs dans chaque délicieuse part! 145G
6,00 €
Poireaux vinaigrette 🌱
Eveillez vos sens avec nos poireaux vinaigrette et sa sauce ravigote, un délice ! 140G
4,20 €
Pissaladière 🍅
Délicieuse tarte pissaladière ! 140G
6,50 €
Les Œufs mayonnaise, truffe d'été 🥚
Nos célèbres œufs mayonnaise élus champion du monde revisités à la truffe d'été ! 130G
4,60 €
Velouté de Butternut 🍲
Découvrez l'harmonie veloutée de notre soupe de Butternut, une étreinte chaleureuse pour vos papilles! 260G
3,70 €
Terrine de campagne 🐷
Sombrez à la délicatesse inégalée de notre terrine, une expérience gastronomique à chaque bouchée! 100G
4,00 €

Bun "L'œuf mayonnaise champion du monde" 🥚
Osez notre délicieux sandwich préparé avec du pain brioché, garni à l'œufs mayonnaises & Cébette. 170G
4,20 €
Bun "Le Parisien" : Jambon & Fromage frais et aux herbes 🐷
Osez notre délicieux sandwich préparé avec du pain brioché, garni de fromage frais ail et fines herbes et jambon. 180G
5,90 €

Boeuf Bourguignon, lard fumé, coquillette 🐷
Cette semaine, le retour cette semaine du fameux boeuf bourguignon traditionnel et ses coquillettes ! 420G
14,50 €
Populaire
Saucisse au couteau purée 🐷
Plongez dans l'authenticité du Cantal avec notre saucisse au couteau accompagné d'une purée de pomme de terre onctueuse et d'un jus corsé plein de caractère. 370G
10,60 €
Populaire
Coquillettes au jambon, truffe d'été 🍄
Découvrez l'art de la simplicité sublimée avec notre plat de coquillettes au jambon et à la truffe d'été, une fusion audacieuse d'ingrédients qui vous transportera vers de nouveau horizons gastronomiques! 360G
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Populaire
Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
Actuellement indisponible
12,00 €
Tagliatelles aux crevettes & bisque de homard 🍤
Savourez le voyage gustatif de l'océan avec nos tagliatelles aux crevettes avec en sauce sublimées par une bisque de homard, une escapade culinaire inoubliable pour les amateurs de saveurs marines. 300G
10,10 €
Parmentier d'agneau, légumes d'automne 🐑
Parmentier d'agneau et sa délicieuse mousseline de légumes d'automne ! 310G
13,30 €
Salade bistrot "César" 🐓
Comme une salade César, légumes verts, crottins de chèvre et une délicieuse sauce Cesar ! 360G
11,90 €

Mousse au chocolat 🍫
Succombez à la tentation du chocolat avec notre mousse au chocolat, un nuage fondant qui vous emporte vers des rêves chocolatés en une seule cuillerée! 125G
4,30 €
Flan 🍮
Flan pâtissier ! 190G
4,70 €
Citron meringué, comme un crumble 🍋
Comme une crumble, Nouvelle recette ! 80G
3,70 €
Riz au lait vanille 🥛
Riz au lait à la vanille ! 130G
3,00 €
Ananas, jus zesté 🍍
En suggestion cette semaine, salade d'ananas fait son grand retour à la carte ! 190G
4,70 €
Cake chocolat, "Comme un brownie" 🍫
Cette semaine notre petite nouveauté gâteau au chocolat & noix façon brownie ! 90G
4,10 €
Cake au citron 🍋
Douceur au citron ! 80G
2,60 €

Chips au Sel 🥔
Chips de pommes de terre au sel, sans conservateurs ni colorants.
3,30 €
Chips Truffe 🥔
3,30 €
Chips Poivre & sel 🥔
Nos chips de pommes de terre assaisonnées au sel et au poivre !
3,30 €

Ventoux AOC "Vent debout" 75cl
C'est un vin souple et gourmand, au nez de fruits frais et avec du relief en bouche.
17,50 €
IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl
18,90 €
Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl
15,60 €
IGP Pays d'OC Merlot Domaine Peirière 25 CL
Vin rouge souple et harmonieux présentant des notes de fruits noirs et de violette, avec une belle robe rubis profond à reflets pourpres.
6,90 €
IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl
6,90 €
BORDEAUX Rouge AOC "J.Deschartrons" 25cl
6,70 €
IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl
18,90 €
IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl
5,70 €

Les Bulles blanches nature 75CL (brut)
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"
25,00 €
Les bulles Rosés nature 75CL
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"
25,00 €

Le 1/4 de pain de campagne de chez Poujauran
environ 125 grammes d'une belle miche de pain, façonnée à partir d'une farine de blé d'Île de France écrasée à la meule de pierre, préparé au sel de Guérande avec une eau sans chlore ni calcaire de notre famille de boulanger star " Poujauran & Fils " !
1,20 €