Koï

Les Soupes

• Misoshiru

  Traditionnelle soupe miso

  6,00 €

• Soupe Udon

  Bouillon de nouilles udon et tempura de gambas sauvages

  12,00 €

• Soupe Edamame

  Velouté d'edamame au poulet

  8,00 €

Les Salades

• Sumokusamon no Sarada

  Saumon d'écosse mariné au konbu, wakamé et pousses de soja

  12,00 €

• Maguro Tataki Sarada

  Tataki de thon mi-cuit, salade de choux blanc, sauce yuzu légèrement aillée

  14,00 €

• Tempura Ika Sarada

  Salade de tempura de calamar

  13,00 €

• Sashimi Sarada

  Salade de sashimi de saumon, thon, hamachi, crevettes et wakamé

  18,00 €

Sushi

2 pièces

• Shake

  Saumon (écosse)

  4,50 €

• Maguro

  Thon

  5,00 €

• Tai

  Dorade

  5,00 €

• Ebi

  Crevette cuite

  5,00 €

• Hotategai

  Noix de Saint-Jacques

  6,00 €

• Hamachi

  Sériole (Yellowtail)

  6,00 €

• Ama-Ebi

  Crevette d'eau douce

  6,00 €

• Unagi

  Anguille

  6,50 €

• Moriawase sushi

  Assortiment de sushi, sashimi, california

  15,00 €

Sashimi

3 pièces

• Shake

  Saumon (écosse)

  Populaire6,00 €

• Maguro

  Thon

  7,00 €

• Tai

  Dorade

  7,00 €

• Ebi

  Crevette cuite

  7,00 €

• Hotategai

  Noix de Saint-Jacques

  7,00 €

• Hamachi

  Sériole (Yellowtail)

  7,00 €

• Ama-Ebi

  Crevette d'eau douce

  7,00 €

• Unagi

  Anguille

  8,00 €

Sashimi New Style

8 pièces

• Shake Sashimi Gendai

  Saumon (écosse), pesto et herbes fraîches

  12,00 €

• Maguro Sashimi Gendai

  Thon, yamakurage chuka, espuma de citron et herbes fraîches

  14,00 €

• Kampachi Sashimi Gendai

  Kampachi (petite sériole), sel parfumé à la truffe et moutarde dorée

  14,00 €

• Tai Sashimi Gendai

  Daurade, sauce prune salée et pesto

  14,00 €

Maki New Style

8 pièces

• Maguro Aburaage

  Futamaki de thon frit, salsa à la pomme verte

  14,00 €

• Tempura Ebi Spring Roll

  Spring roll de tempura de gambas sauvages, sauce gomadore

  Populaire13,00 €

• Tanuki Ura Maki

  California de noix de st-jacques et anguille, éclats de tempura

  15,00 €

• Samonchizu Ura Maki

  California de saumon (écosse), avocat, fromage frais et ciboulette, sauce blanche

  Populaire12,00 €

• Maguro Chizu Ura Maki

  California de thon, tobiko, fromage frais, feuilles de menthe, sauce prune salée

  14,00 €

• Veggie Maki

  California de tempura de shitake et avocat

  12,00 €

Tempura

• Kuruma Ebi

  Gambas sauvages (x3 pièces)

  12,00 €

• Ika

  Seiches (x8pièces)

  12,00 €

• Yasai

  Légumes (x8 pièces)

  9,00 €

• Moriawase Tempura

  Assortiment de 12 pièces

  14,00 €

Mix Koï

A partager

• Sushi-Sashimi-California

  29,00 €

• Sushi-Tempura-California

  29,00 €

Les Plats

• Maguro Yaki To Gari Miso

  Thon grillé mi-cuit, sauce miso parfumée au gingembre

  23,00 €

• Supaishina Kuruma Ebi

  Gambas royales sauvages, sauce épicée à l'ananas

  25,00 €

• Tai To Escabèche Tare

  Daurade royale, sauce escabèche

  21,00 €

• Kinguebi Yuzu Bata

  Gambas royales sauvages, beurre au yuzu

  22,00 €

• Hotategai To Chizu Tare

  Noix de St-Jacques sauvages, sauce fromage aux herbes

  24,00 €

• Ebi Tempura Udon

  Tempura de gambas sauvages et nouilles udon Koï

  16,00 €

• Chirashi

  Saumon d'Ecosse, thon et daurade dispersés sur un bol de sumeshi (riz vinaigré)

  18,00 €

• Gyozas

  Raviolis japonais aux crevettes, salade de wakamé et chou blanc, sauce yuzu légèrement aillée

  21,00 €

• Tori Katsu

  Blancs de poulet label rouge panés, sauce sucrée salée

  18,00 €

• Gyudon

  Emincé de filet de bœuf Angus, sauce teriyaki, petits légumes, œuf poché, riz sauté Koï

  Populaire22,00 €

• Angus To Koï Tare

  Filet de bœuf Angus, sauce du Chef

  35,00 €

Les Accompagnements

• Assortiment de légumes de saison

  6,00 €

• Edamame (fève de soja)

  6,00 €

• Chou blanc à la japonaise

  5,00 €

• Riz blanc

  5,00 €

• Riz sauté Koï

  Populaire6,00 €

• Nouilles udon Koï

  6,00 €

• Epinards à la Japonaise

  6,00 €

Les Desserts

Recettes élaborées par le MOF Philippe Segond pour notre restaurant

• Mochi Glacé thé vert

  3,00 €

• Mochi Glacé fleur de cerisier

  3,00 €

• Mochi Glacé chocolat

  3,00 €

• Mochi glacé vanille

  3,00 €

Les Boissons

• Pschitt Limonade

  33cl

  5,00 €

• Ramune limonade Japonaise

  20cl

  5,00 €

• RedBull Energy Drink

  25cl

  6,00 €

• Lipton Ice Tea Pêche

  25cl

  5,00 €

Les Bières

• Heineken Bouteille

  33cl

  7,00 €

• Asahi

  33cl

  8,00 €

• Coedo Beniaka (ambré)

  35cl

  9,00 €

• Coedo Ruri (blonde)

  35cl

  9,00 €

• Coedo Shiro (blanche)

  35cl

  9,00 €

Les Vins

• Domaine de l'Anticaille Blanc

  75cl

  26,00 €

• Domaine de l'Anticaille Blanc

  37,5cl

  18,00 €

• Domaine de l'Anticaille Rouge

  Cuvée Mazurka - AOC Côte de Provence (75cl)

  26,00 €

• Domaine de l'Anticaille Rouge 1/2 bouteille

  Cuvée Mazurka - AOC Côte de Provence (37,5cl)

  18,00 €

• Domaine de l'Anticaille Rosé

  Cuvée Mazurka - AOC Côte de Provence (75cl)

  26,00 €

• Domaine de l'Anticaille Rosé 1/2 bouteille

  Cuvée Mazurka - AOC Côte de Provence (37,5cl)

  18,00 €