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Gravlax de truite aux agrumes, crème de raifort et son sablé
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Foie Gras au pain d’épice maison et pommes caramélisées
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Ravioles maison, duxelle et crème de champignons
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Feuilleté d’escargots du Domaine des Orchis à la persillade
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Filet de Bar, émulsion au champagne et noisettes
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Noix de Saint-Jacques au lait de coco et citron vert
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Paleron de veau braisé cuit à basse température
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Filet de bœuf, jus réduit au thym
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Filet de bœuf rossini, avec escalope de foie gras poêlée
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Burger à la crème de comté, oignons caramélisés et poitrine paysanne
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Salade Caesar
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Séléction de fromages de la laiterie d'Annecy Le Vieux
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Tatin aux pommes et glace caramel au beurre salé
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Pavlova façon Mont-Blanc à la crème de marron
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Pyramide au chocolat insert mangue
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Thé glacé pur
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Limonade
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Limonade citron vert
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Abricot Bergeron
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Pomme
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Pêche de vigne
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Orange bio
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Tomate
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Châteldon 75 cL
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Columba
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Brasserie Savoyarde
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None Triple
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None IPA
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Côtes du Rhône Rasteau Ortas 37,5 cL
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Hautes Côtes de Beaune Nuiton Beaunoy 37,5 cL
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Hautes Côtes de Beaune Nuiton Beaunoy 75 cL
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Côte du Rhône bio Roche des Collines Médaille d’or 2016 75 cL
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St Nicolas de Bourgeuil L’Aulnay vieilles vignes 75 cL
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Château Haut Pougnan élevé en fût de chêne, Cuvée Prestige 75 cL
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Languedoc St Christol Légende de Famille bio Maison Bort 75 cL
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Bourgogne Aligoté Buissonier 37,5 cL
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Bourgogne Aligoté Buissonier 75 cL
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Petit Mont bio IGP sauvignon 75 cL
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Altesse de Seyssel bio Domaine Lambert 75 cL
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Chignin Bergeron Médaille d’or 2018 75 cL
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Pinot gris Wolfberger 75 cL
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Commanderie de Peyrassol 37,5 cL
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Commanderie de Peyrassol 75 cL
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St-Jean de Bébian 75 cL
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Royal Seyssel du Domaine Lambert 75 cL
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R de Ruinart, champagne brut 75 cL
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Moët & Chandon, champagne rosé 75 cL
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