La Ferme de Bruges

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Tranche de foie gras de canard mi-cuit maison et sa confiture d'oignons
14,80 €
Petit camembert au lait cru juste coulant
11,80 €
Salade de la ferme
magret fumé, toast de foie gras, gésiers confits, haricots verts , salade , tomates
17,80 €
Rillettes d'oie à l'ancienne
8,90 €
Carpaccio de bœuf au parmesan
12,80 €
Planchette de la ferme
Rillettes d'oie à l'ancienne et fuet Catalan.
13,90 €
Salade basque
Salade verte, tomates cerises, jambon de bayonne, piquillos et fromage de brebis.
15,80 €
Salade de gésiers confits
pommes de terre, gésiers confits, salade, tomates
15,80 €
Salade verte
Portion de salade verte
3,00 €

Souris d'agneau braisée dans son jus
pomme grenailles légumes
19,80 €
Poulet fermier rôti
servi avec des pommes grenailles
17,80 €
Boudin noir aux pommes
pommes grenailles légumes
15,80 €
Portion de frites maison 200g
3,00 €
Burger du sud-ouest
Salade, oignons, magret, foie-gras poêlé, sauce barbecue servi avec des frites maison
14,90 €· Populaire
Burger Tradition
Salade, tomates, oignons, steak haché 100g Angus d'Argentine, cornichons et sauce burger servi avec des frites maison
10,80 €· Populaire
Burger Végétarien
steak d'épeautre, tomates, salade, oignons, cornichons, mozzarella, sauce pesto servi avec des frites
9,80 €
Magret entier grillé aux 4 épices
servi avec des légumes et des pommes grenailles
23,80 €
Homard entier grillé et julienne de légumes
Sauce beurre corail, environ 350g
28,50 €
Risotto de poulet fermier à la truffe et parmesan
19,80 €· Populaire
Esturgeons à la bordelaise
19,80 €
Entrecôte échalotes
22,80 €
Poisson du marché
Selon arrivage.
17,80 €
Côte de bœuf 500 GR
SERVIE AVEC FRITES SALADE
28,50 €
Risotto aux cèpes et parmesan
15,80 €· Populaire
Croustilles de porc au miel
16,50 €