Ă propos de Ragazzi da Peppone đ - St Medard en Jalles
Italien - Pizza - PĂątes - Ăpicerie
đœ CHARCUTERIES
DOP "Denominazione di Origine Protetta" (Ă©quivalent italien d'AOP)
Jambon de Parme et Parmesan (Plateau de 1 Ă 2 personnes)
DOP 24 mois14,95 âŹCharcuteries (1 Ă 2 personnes)
JdP, speck, coppa, salame, spalla cotta, mortadelle14,95 âŹJambon de Parme
DOP - 24 mois d'affinage Sous-vide - poids minimum : 125g7,50 âŹPancetta
DOP - 2/3 mois d'affinage Sous-vide - poids minimum : 160g6,10 âŹSalame
1 mois d'affinage Sous-vide - poids minimum : 100g5,30 âŹCoppa
DOP - 4/6 mois d'affinage Sous-vide - poids minimum : 125g7,15 âŹChorizo
1 mois d'affinage Sous-vide - poids minimum : 100g5,70 âŹSpeck
6 mois d'affinage Sous-vide - poids minimum : 125g6,40 âŹSpalla Cotta
15 jours de macĂ©ration / 30 jours d'affinage Sous-vide - poids minimum : 125g6,30 âŹMortadelle
Actuellement indisponible3,90 âŹ
đ§ FROMAGES, MOZZA
Parmesan
DOP - 24 mois d'affinage Sous-vide - poids minimum : 200g11,80 âŹBurratina
A la piĂšce - Fine couche de mozzarelle remplie de crĂšme de lait, ficelĂ©e, et conservĂ©e dans le petit lait - A consommer dĂšs ouverture4,95 âŹStracciatella
200g4,95 âŹScamorza fumĂ©e
Mozzarelle fumĂ©e Sous-vide - poids minimum : 125g4,00 âŹNodini (Noeuds de mozzarelle)
3 piĂšces - ConservĂ©s dans le petit lait - A consommer dĂšs ouverture6,95 âŹGorgonzola
DOP - 4/6 semaines d'affinage Sous-vide - poids minimum : 100g3,10 âŹTaleggio
DOP - 1 mois d'affinage Sous-vide - poids minimum : 70g2,30 âŹPĂ©corino
DOP - 6 mois d'affinage Sous-vide - poids minimum : 70g3,20 âŹ
đ€€ PIZZA
Nos pizzas sont livrées avec de l'huile piquante / Mozzarelle « fleur de lait » sans conservateur (Piémont) - Farine de blé bio (Lot-et-Garonne)
4 fromages
Tomate, mozzarelle, gorgonzola, parmesan, taleggio15,95 âŹChorizo
Tomate, mozzarelle, chorizo, poivrons, oignons, oeuf15,95 âŹSt Pierre de Rome
Tomate, tomates cerise, mozzarelle, pesto, basilic frais15,95 âŹCourgette coppa
Tomate, courgettes, ail, mozzarelle, oeuf, persil, coppa15,95 âŹCochonne
Tomate, oignons, mozzarelle, gressin, jambon de Parme, mortadelle, speck, spalla cotta17,95 âŹUltima
Tomate, mozzarelle, jambon de Parme, roquette, parmesan16,95 âŹRomana
Tomate, mozzarelle12,95 âŹNapolitaine
Tomate, mozzarelle, anchois, olives15,95 âŹMarguerite
Tomate, mozzarelle, cĂąpres, olives14,95 âŹPizza Spalla Cotta
Tomate, mozzarelle, spalla cotta14,95 âŹIntervista
Tomate, mozzarelle, poivrons, aubergines, ail, parmesan15,95 âŹPecorino
Tomate, ricotte, pecorino, pancetta, roquette, mozzarelle15,95 âŹPeppone
Tomate, mozzarelle, thon, anchois, olives, oeuf, artichauts18,95 âŹMedia
Tomates cerise, mozzarelle, origan, ricotte, ail, pesto, jambon de Parme Sans base15,95 âŹCacette
Pancetta, mozzarelle, origan, roquette, cacette Base crĂšme15,95 âŹCicciolina
Mozzarelle, oignons, pancetta Base crĂšme15,95 âŹSpeck
Gorgonzola, mozzarelle, speck15,95 âŹPancetta
Tomate, mozzarelle, pancetta, origan, persil15,95 âŹCĂšpes
Tomate, pancetta, cĂšpes, mozzarelle, persil17,95 âŹ
đ PĂTES
Nos plats sont livrĂ©s avec du parmesan rĂąpĂ© (20g) / IGP Gragnano / Semoule fine de blĂ© dur bio, Ćufs frais fermiers bio
Tagliatelle carbonara
Pancetta, oeuf, crĂšme, parmesan, persil15,95 âŹTagliatelle au pesto
Pesto Genovese di Pra'15,95 âŹTagliatelle aux 2 fromages
Gorgonzola, parmesan, persil15,95 âŹTagliatelle bolognese
Boeuf, veau, oignons, tomates, persil15,95 âŹSpaghetti champignons
Ail, champignons bio, dĂ©s de jambon de Parme, persil15,95 âŹSpaghetti all'amatriciana
Pancetta, oignon, origan, tomate, persil15,95 âŹSpaghetti pecorino
DĂ©s de jambon de Parme, pecorino, ricotte, origan15,95 âŹSpaghetti aux crevettes sauvages
Crevettes sauvages, tomates fraĂźches, ail, basilic, piment, olives22,95 âŹPenne all'arrabbiata
Bolognese, piment, ail, persil, crĂšme15,95 âŹAssortiment de pĂątes
Pesto, 2 fromages, all'arrabbiata, persil17,95 âŹLasagne au four
AccompagnĂ©e d'une salade verte18,95 âŹTagliatelles fraiches
Le nid pour 1 personne Poids minimum garanti : 150g PrĂȘt Ă cuire1,50 âŹ
đ„© VIANDES
Escalope milanaise
Escalope de veau panĂ©e, spaghetti bolognese, persil22,95 âŹEscalope picata
Escalope de veau sautĂ©e et gratinĂ©e au parmesan, tagliatelle pesto, roquette23,95 âŹEscalope saltimbocca
Escalope de veau, sauce champignons/vin blanc/crĂšme, jambon de Parme, persil23,95 âŹ
đ„ SALADES
Nos salades sont livrées avec de la vinaigrette (Huile d'olive, vinaigre balsamique)
Nouvelle salade
Crostini pancetta/mozzarelle, tomates sĂ©chĂ©es, artichauts marinĂ©s, origan, salade15,95 âŹSalade mixte
Tomates, oignons, parmesan, salade10,95 âŹInsalata
Tomates, mozzarelle, pesto, salade13,95 âŹSalade de pĂątes fraiches
PĂątes fraiches, thon, mozzarelle, pesto, tomates cerise, salade14,95 âŹSalade Peppone
Focaccia tomate, mozzarelle, jambon de Parme, pesto, salade15,95 âŹAssiette de tout
Focaccia tomate, pĂątes fraiches, thon, mozzarelle, pesto, cacette, mortadelle, jambon de Parme, copeaux de parmesan, salade17,95 âŹT'as tout compris
Jambon de Parme, salade mixte, buratta, torta fritta17,95 âŹDerniĂšre salade
Crostini ail/aubergine/tomate/mozzarelle/anchois, pesto, salade15,95 âŹ
đ„ CROSTINI ET FOCACCIA
Nouveau crostini
Pancetta, mozzarelle, origan 2 crostini6,95 âŹCrostini roquette
Gorgonzola, pancetta, roquette 2 crostini6,95 âŹFocaccia tomates et burrata
Burrata, huile d'olive, tomates marinĂ©es 2 Focaccia11,95 âŹCrostini assortis
PĂątĂ© olives/tomates, taleggio, tomates marinĂ©es 4 crostini11,95 âŹDernier crostini
Aubergine, ail, tomate, mozzarelle 2 crostini6,95 âŹ
đŠ DESSERTS
Tiramisu
Mascarpone, amaretto, cafĂ©, amaretti7,95 âŹMousse au chocolat
7,95 âŹProfiteroles au chocolat
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes grillĂ©es10,95 âŹ4810 mĂštres
Glace marron, crĂšme de marron9,95 âŹDessert de l'annĂ©e
Glace vanille, chocolat chaud9,95 âŹAmarena Melba
Glace vanille, amarena, amandes grillĂ©es8,95 âŹVacherin de saison
Glace Vanille, coulis fraise9,95 âŹCrumble de saison
Pommes9,95 âŹPanna cotta de saison
Nature, coulis fraise7,95 âŹPot de glace de la Fabrique
1 parfum au choix 110g3,95 âŹ
đ§ EAUX ET LIMONADE
Eau plate DOLOMIA 33cl
3,95 âŹEau plate DOLOMIA 75cl
5,95 âŹEau pĂ©tillante DOLOMIA 33cl
3,95 âŹEau pĂ©tillante DOLOMIA 75cl
5,95 âŹLimonade artisanale 33cl
4,95 âŹ
đ» BIĂRES
BiĂšre MORETTI 33cl
2,95 âŹBiĂšre italienne artisanale 33cl
Artisanale3,95 âŹ
đ VINS ET PĂTILLANTS
Prosecco DE FAVERI "Nero Spago" 0,75l
Blanc pĂ©tillant sec22,95 âŹLambrusco rouge CECI Otello 0,75l
Rouge pĂ©tillant demi sec18,95 âŹMalvasia CECI 0,75l
Blanc pĂ©tillant sucrĂ©16,95 âŹSoave NEGRAR 0,75l
Vin blanc sec VĂ©nĂ©tie16,95 âŹFiano bianco COSIMO VESTITA 0,75l
Actuellement indisponible19,95 âŹBardolino rosato NEGRAR 0,75l
Vin rosĂ© sec et lĂ©ger VĂ©nĂ©tie17,95 âŹTramari rosato SAN MARZANO 0,75l
Vin rosĂ© fruitĂ© Pouilles20,95 âŹNizzia Montevenere ROMANO DOGLIOTI 0,75l
Actuellement indisponible26,95 âŹValpolicella Ripasso Torbe NEGRAR 0,75l
Actuellement indisponible30,95 âŹContessa di Radda GEOGRAFICO 0,75l
Vin rouge boisĂ© Toscane24,95 âŹI tratturi primitivo SAN MARZANO IGP Puglia 0,75l
Vin rouge lĂ©ger et fruitĂ© Pouilles17,95 âŹChiaramonte FIRRIATO 0,75l
Actuellement indisponible21,95 âŹ
đ PETIT PLUS
Baguette de pain
1,50 âŹGressins 500g
Nature8,95 âŹ
