Francochine

Farandole de Nems x10

2 poulet, 2 crevettes, 2 légumes, 2 porc, 2 francochine

Farandole de Soumoussas x 9

3 de chaque recette

Assortiments de fritures

Composition mensuelle du chef de 10 fritures

Rouleaux de Printemps x1

Vermicelles de riz, carottes râpées, salade verte, pousses de soja, mélange cacahuètes et sésame grillé, menthe fraîche, feuille de riz

Crêpe Vietnamienne x3

Porc hâché sauté avec champignons parfumés, oignons frits, roulés dans une crêpe à la farine de riz, cuisson vapeur, coriandre, sans gluten

Nems au porc x1

Porc et menthe, feuille de riz, sans gluten

Nems au Poulet x1

Poulet et citronnelle, feuille de riz, sans gluten

Nems à la crevette x1

Crevette entière, estragon, feuille de blé

Nems au crabe x1

Crabe, porc, estragon, feuille de riz, sans gluten

Petits nems à la crevette x1

Nems aux légumes x1

Maïs, carotte, petit pois, chou blanc, oignon, feuille de blé

Nems au Fromage x1

Maïs, carotte, petit pois, chou blanc, oignon, 3 fromages : conté, beaufort, emmental, feuille de blé

Nems Francochine x1

Porc, zeste de citron combava, coriandre, gingembre, feuille de blé

Samoussas au Bœuf x1

Boeuf, curry d'épices maison, piment fort, feuille de blé

Samoussas Au Fromage x1

Maïs, carotte, petit pois, chou blanc, oignon, 3 fromages : conté, beaufort, emmental, curry d'épices maison, piment fort, feuille de blé

Samoussas Végétarien x1

Maïs, carotte, petit pois, chou blanc, oignon, pomme de terre, curry d'épices maison, piment fort, feuille de blé

Crevettes à la sauce piquante

Crevettes, pousses de bambou, citronnelle, sauce tomate et piment

Poulet à la citronnelle

Filet de poulet, citronnelle, piment doux

Poulet à l'ananas

Porc au caramel

Porc mariné, caramel

Nouilles sautées aux légumes et crevettes

Nouilles de riz sautées, pousses de soja, carottes, mélange cacahuètes et sésame grillé, crevettes, coriandre, citronnelle, sauce maison gingembre, sans gluten

Pad Thaï

Nouilles de soja sautées, pousses de soja, mélange cacahuètes et sésame grillé, crevettes, coriandre, sauce maison tamarin-coco, sans gluten

Riz Cantonnais

Riz thaï sauté avec petits pois, carottes, dés de jambon

Nouilles sautées

Nouilles de blés nature, sauce soja, persil

Légumes sautés

Pousses de soja, carottes, chou blanc, coriandre, citronnelle, sauce maison gingembre

Riz Nature

Petite sauce nem douce

Petite sauce nem piquante

Grande sauce nem douce

Grande sauce nem piquante

Jus De Mangue

Jus De Lychee

Jus De Coco

Arizona Green Tea

Eau Minérale 50cl

Eau Gazeuse 50cl

Bière Chang (Thaï)

Bière Saigon (Vietnam)

Bière Singha (Thaï)

Bière Tsingtao (Chine)

Bière Asahi (Japon)

Bière Kirin (Japon)