Vatel Gourmet - Grand Hôtel-Dieu
Patisseries·Équilibré·Salades
4.4 Très bien(497)·Ouvre à 10:00·2,50 € de livraison·10,00 € minimum
🍽️🍰Formules du Chef👨🏻🍳
Je me fais plaisir en choisissant parmi les formules Salade, Express ou Gourmet !
Formule Salade
Préfèreriez-vous la fraîcheur d’une salade ? Choisissez la formule Salade : salade 350g + dessert !12,90 €Formule Express
Très bien noté· Souhaitez-vous manger sur le pouce ? Choisissez la formule Express : entrée + plat du jour Ou plat du jour + dessert !14,90 €Formule Gourmet
Très bien noté· Seriez-vous d’humeur gourmande ? La formule Gourmet est faite pour vous : entrée + plat du jour + dessert !17,90 €
🥣Entrées
Terrine de foie gras de canard mi-cuit au porto 50g
Ingrédients : foie gras UE, sel, poivre, porto rouge. Allergènes : sulfites.10,90 €Cœur de saumon de Norvège fumé au bois de hêtre
Ingrédients : saumon de Norvège, sel, poivre, sucre, badiane. Allergènes : poisson.8,90 €Terrine de saumon et fromage frais aux herbes
Actuellement indisponible6,50 €Verrine avocat et saumon fumé
Ingrédients : avocat, aneth, crème, poivre, sel, saumon fumé, gélatine de poisson. Allergènes : poisson, lait.5,00 €Verrine volaille bleu et granola
Ingrédients : crème, volaille, noix, bleu, miel, sel, poivre, gélatine de poisson. Allergènes : poisson, lait, fruits à coque.5,00 €Verrine butternut, champignons et noisettes
Ingrédients : crème, butternut, lait de coco, champignons, châtaignes, noisettes, poivre, sel, gélatine de poisson. Allergènes : poisson, lait, fruits à coques.5,00 €Quiche lorraine
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : crème 18%, lait, œuf, farine, emmental, lardon, volaille. Allergènes : lait, œuf, gluten5,00 €Quiche champignons et bleu
Actuellement indisponible5,00 €Quiche poulet chèvre miel
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : crème, lait, œuf, farine de blé, sel, miel, poulet rôti, chèvre. Allergènes : lait, œuf, gluten.5,00 €Tielle Sétoise
Actuellement indisponible5,00 €Pissaladière
Actuellement indisponible5,00 €Tatin de légumes de saison
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : pâte feuilletée, courgette, tomate, aubergine, poivron, oignon. Allergènes : œuf, céleri, moutarde, gluten.5,00 €Velouté chou-fleur au fromage frais
⚠️ A réchauffer au micro-onde 1.30min à 900W. Ingrédients : chou-fleur, fromage frais, sel, poivre, noix de muscade. Allergènes : lait, gluten, soja.5,00 €Velouté butternut au lait de coco et châtaignes
⚠️ A réchauffer au micro-onde 1.30min à 900W. Ingrédients : crème 18%, butternut, lait de coco, champignons, châtaignes, noisettes, poivre, sel. Allergènes : poisson, lait, fruits à coques5,00 €
🥗Salades
Ki-Noa
Ingrédients : batavia, quinoa, cranberries, mangue, amande émondée, champignon de Paris, pousse de soja, sésames, crevette, courgette, ciboulette, sauces soja salée et sucrée Allergènes : poisson, sésame, gluten, soja.14,00 €Grande Vietnamienne
Ingrédients : batavia, porc caramélisé, nouille (farine de blé), pousse de soja, carotte, coriandre, crispy d'oignon, sauces soja sucré et salée. Allergènes : soja, sulfite, sésame, gluten.10,00 €Grande Italienne
Ingrédients : batavia, tomate, tomatade, noisette torréfiée, gnochettis, jambon serrano, Grana Padano, basilic, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : fruits à coque, sulfite, lait, gluten.10,00 €Grande Norvégienne
Ingrédients : aneth, avocat, pépinette (100% semoule de blé dur), fromage blanc, saumon, batavia, huile de colza, huile d'olive balsamique. Allergènes : sulfites, lait, poisson, gluten.10,00 €Grande Gourmet
Ingrédients : batavia, boulgour, carotte, oignon rouge, poulet rôti, cerneaux de noix, bleu, miel, poire, sel, poivre, persil, huile d’olives, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : sulfites, lait, gluten, fruits à coques.10,00 €Grande Veggie
Ingrédients : batavia, petit épeautre, choux blanc, patate douce, carotte râpée, pois chiches, olive verte, chèvre, mélange de graines, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : gluten, lait, sésame, fruits à coques, sulfite.10,00 €Petite Italienne
Ingrédients : batavia, tomate, tomatade, noisette torréfiée, gnochettis, jambon serrano, Grana Padano, Gran Leo, basilic, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : fruits à coque, sulfite, lait, gluten.6,00 €Petite Vietnamienne
Ingrédients : batavia, porc caramélisé, nouille (farine de blé), pousse de soja, carotte, coriandre, crispy d'oignon, sauces soja sucré et salée. Allergènes : soja, sulfite, sésame, gluten.6,00 €Petite Norvégienne
Ingrédients : aneth, avocat, pépinette (100% semoule de blé dur), fromage blanc, saumon, batavia, huile de colza, huile d'olive balsamique. Allergènes : sulfites, lait, poisson, gluten.6,00 €PopulairePetite Veggie
Ingrédients : batavia, petit épeautre, choux blanc, patate douce, carotte râpée, pois chiches, olive verte, chèvre, mélange de graines, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : gluten, lait, sésame, fruits à coques, sulfite.6,00 €Petite Gourmet
Ingrédients : batavia, boulgour, carotte, oignon rouge, poulet rôti, cerneaux de noix, bleu, miel, poire, sel, poivre, persil, huile d’olives, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : sulfites, lait, gluten, fruits à coques.6,00 €
🍽️👨🏻🍳Plats de Chef !
Blanquette de veau à l'ancienne et tagliatelles
⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : veau, tagliatelle de blé, carottes, oignons, brocolis, butternut, navet, olives, vin blanc, huile d'olives, œuf, lait, farine, sel, poivre. Allergènes : lait, œuf, gluten, sulfite.14,00 €PopulaireCurry de gambas au lait de coco, riz basmati
Actuellement indisponible14,00 €Mousseline de saumon, beurre blanc, gratin de blettes
⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : patates douces, poulet frais hallal UE, crème, gorgonzola, emmental, parmesan, huile d'olives, sel, poivre, thym. Allergènes : lait14,00 €Filet mignon sauce moutarde à l’ancienne, pommes de terre sautées
⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : filet mignon de porc, pommes de terre, moutarde, herbes de Provence, échalotte, huile d'olives, paprika, thym, épices, poivre, sel. Allergènes : moutarde.12,99 €Emincé de porc caramélisé, wok de légumes
Actuellement indisponible13,00 €Calamars aux légumes glacés
⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 25 à 40 min à 110°C. Ingrédients : Calamars, tomate, bisque de homard, concentré de crustacés, oignons, romarin, ail, paprika, carotte, navet, butternut, pomme de terre, choux de Bruxelles, champignon, poireau. Allergènes : sésame, crustacé13,00 €PopulaireFilet de poulet, sauce au fromage, patates douces rôties
⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : Suprême de poulet, patate douce, parmesan, gorgonzola, tomme de Savoie, Comté, crème, huile d'olives, thym, ail, laurier, sel, poivre Allergènes : lait13,00 €Pot au feu
⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : bœuf fr, oignon, carotte, poireau, thym, laurier, huile d'olives, vin blanc, sel, poivre. Allergènes : gluten, sulfite13,00 €Dos de cabillaud, sauce marinière, gratin de chou fleur
⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : dos de cabillaud, huile d'olives, sel, poivre, crème, chou-fleur, beurre, lait, farine, brocoli, vin blanc, échalotte, ciboulette. Allergènes : gluten, lait, mollusque.13,00 €
🍰Desserts
Salade de fruits de saison
Ingrédients : fruits de saison, sucre, citron.5,00 €Baba Vatel
Ingrédients : beurre, crème, fleur de mais, lait, œuf, pectine, sucre, farine, levure, sel. Allergènes : lait, œuf, gluten.4,80 €Tartelette citron meringuée
Ingrédients : farine de blé, œuf, sucre, beurre, sucre glace, amande, jus de citron. Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coque.4,80 €Finger caramel
Ingrédients : amande, crème, noix de cajou, noix, sel, sirop de glucose, sucre, farine de blé, beurre, sucre glace, œuf. Allergènes : fruits à coque, lait, œuf, gluten.4,80 €Tartelette praline
Ingrédients : praline rouge, amande, crème, farine, œuf, sirop de glucose, sucre, beurre, sel, sucre glace. Allergènes : fruits à coque, lait, œuf.4,80 €Mousse au chocolat
Ingrédients : lait, crème, chocolat au lait. Allergènes : lait, poisson, fruits à coque.4,80 €Perles de chia Coco & Mangue
Ingrédients : graine de chia, ananas, citron jaune, lait coco, mangue, miel, fruit de la passion. Allergènes : lait.4,80 €Délicieux
Ingrédients : amande, fromage blanc, beurre, chocolat blanc, crème, farine, citron, sucre, œuf. Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten.4,82 €Riz au lait & Caramel beurre salé
Ingrédients : riz rond, lait demi écrémé, vanille, sucre, crème 35%, sel. Allergènes : lait, œuf.4,80 €Mousse vanille fondant chocolat et coulis caramel
Ingrédients : crème, beurre, farine, œuf, sucre, chocolat, lait, pectine, fleur de mais. Allergènes: fruits à coque, œuf, lait.4,80 €Tiramisu chocolat
Ingrédients : amande, beurre, farine, œuf, sucre, crème, lait, chocolat, mascarpone. Allergènes : fruits à coque, œuf, lait, poisson.4,80 €Pom' Délice
Ingrédients : sirop d'érable, crème 35%, gélatine, lait, oeuf, pomme, pain d'épices (badiane, beurre, farine, levure, miel, nappage, sucre). Allergènes : lait, œuf, gluten.4,80 €Compote pomme vanille
Actuellement indisponible4,80 €Poire melba chocolat
lait, sucre, chocolat, poire, jus de poire, crème 35%, œuf. Allergènes : lait, poisson, œuf.4,80 €Fromage blanc et muesli maison
Ingrédients : fromage blanc, muesli (abricot, amande, cranberry, corn flakes, graine de courge, graine de lin, graine de tournesol, noisette, noix de cajou), miel Allergènes : fruits à coque, lait.4,80 €Fromage blanc et confiture de châtaignes d'Ardèche
Ingrédients : fromage blanc, châtaigne, chocolat blond. Allergènes : fruits à coque, lait.4,80 €Fromage blanc et compotée fruits rouges
Ingrédients : fromage blanc, mélange de fruits rouges, sucre, pectine. Allergènes : lait.4,80 €
🍪Snacking & Goûters
Muffin chocolat noisettes
Ingrédients : amande, beurre, farine, levure, noisette, œuf, sucre, huile de palme, lait, cacao, vanille. Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lait, soja.3,50 €Muffin caramel
Ingrédients : caramel, amande, beurre, farine, levure, œuf, sucre , sel, crème, pectine, sirop de glucose. Allergènes : fruits à coque, lait, gluten, œuf.3,50 €Muffin fruits rouges
Ingrédients : amande, beurre, farine, levure, noisette, œuf, praline, sucre. Allergènes : fruits à coque, gluten, œuf.3,50 €Cookies tout chocolat
Ingrédients : beurre, bicarbonate, farine, cacao, levure, noisette, œuf, perle de chocolat au lait, sucre. Allergènes : gluten, œuf, fruits à coque, lait.3,50 €Cookies noisettes chocolat
Ingrédients : Farine, beurre, levure, œufs, sucre, noisettes, chocolat au lait. Allergènes : lait, œufs, gluten, fruits à coque.3,50 €Brownie
Ingrédients : beurre, chocolat noir, farine, levure, noix, œuf, sel, sucre. Allergènes : Soja, fruits à coques, traces possibles de lait, œuf.3,50 €Madeleine
Ingrédients : farine, sucre, œuf, beurre. Allergènes : fruits à coque, soja.3,00 €Financier
Ingrédients : amande, noisette, beurre, farine, miel, œuf, sucre. Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten.3,00 €
🧃Boissons
Coca cola zéro 33cl
Pour les plus soucieux, il y a Coca Cola 0.2,50 €Coca cola 33cl
L'indétrônable Coca Cola pour vous servir.2,50 €Fuzetea pêche 33cl
Pour les traditionnels, il y a le Fuzetea à la pêche.2,50 €Schweppes agrumes 33cl
What did you expect? Avec notre Schweppes Agrumes.2,50 €Evian 50cl
Pensez à boire 2 litres d'eau par jour avec notre Evian.2,50 €Badoit 50cl
Rafraichissez-vous avec notre Badoit fines bulles.2,50 €Badoit citron 50cl
Une touche d'acidité avec notre Badoit saveur citron.2,50 €
🍞Pain & 🍴Couverts ?
Miche de pain
Saucez votre plat avec une miche de pain frais. Ingrédients: farine, eau, sel, levure, levain. Allergènes: gluten0,50 €Kit fourchette + couteau
Pensons au lendemain en utilisant nos couverts écologiques.1,00 €
