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Engimono

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Porc

Chausson de viande traditionnel, spécialité de la ville de Xi'an
5,00 €
Chausson de viande, piment vert et coriandre
5,00 €
Emincés de porc aux oeufs, champignons noirs, sauce au vinaigre noir
12,80 €
Porc à l'ancienne, à la façon du chef
13,80 €
Emincés de porc panés sauce aigre douce
13,80 €
Emincés de porc à la pékinoise
12,80 €
Tripes aux poivrons verts, ou aux piments verts
15,60 €
Marmite de tripes
15,60 €
Travers de porc "secret du chef"
14,80 €
Marmite de champignons au porc
17,80 €
Travers de porc style Jiangnan
17,80 €
Emincés de porc savoureux, sauce piquante
14,80 €

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Menus

Menu voyage en Chine

Volaille

Poulet mariné sauce sichuanaise

Poulet savoureux

Dés de poulet façon gongbao

Poulet frit aux piments

Marmite d'effiloché de poulet

Emincés de canard à la pékinoise

Porc

Chausson de viande traditionnel, spécialité de la ville de Xi'an

Chausson de viande, piment vert et coriandre

Emincés de porc aux oeufs, champignons noirs, sauce au vinaigre noir

Porc à l'ancienne, à la façon du chef

Emincés de porc panés sauce aigre douce

Emincés de porc à la pékinoise

Tripes aux poivrons verts, ou aux piments verts

Marmite de tripes

Travers de porc "secret du chef"

Marmite de champignons au porc

Travers de porc style Jiangnan

Emincés de porc savoureux, sauce piquante

Bœuf

Abats façon couple marié

Salade composée au boeuf

Chausson de viande de boeuf au piment et cumin

Boeuf sauce huître

Boeuf à la coriandre

Boeuf au cumin

Boeuf au poivre noir

Marmite de boeuf

Mapo tofu

Agneau

Agneau sauté au cumin

Agneau sauté aux poireaux

Poisson, crustacés, fruits de mer, grenouilles

Bar à la vapeur

Crevettes au brocoli

Crevettes sel et poivre

Crevettes pimentées

Crevettes aux litchis

Terre - mer d'encornets, poulet et crevettes

Cuisses de grenouilles pimentées

Légumes

Concombre à la purée d'ail et cacahuète

Salade de pousses d'épinard aux vermicelles, sauce sésame

Salade composée au chou chinois

Brocoli à l'ail

Aubergine braisée sauce brune

Aubergine savoureuse, sauce piquante

Chou shanghaien aux champignons parfumés

Frites de pomme de terre à la sichuannaise

Nouilles, pâtes

Liangpi

Nouilles au porc

Biangbiang

Raviolis, vapeur

Raviolis chinois, au porc haché et légumes

Raviolis à la crevette, cuits à la vapeur

Bouchées porc crevette, cuites à la vapeur

Autres

Riz nature

Jus de fruit

Abricot

Orange

Fraise

Pomme

Bières

Tsingtao premium

Vin rouge

Côte du Rhône Belleruche, M. Chapoutier

Morgon Côte du Py, Pascal Brunet

Vin blanc

Viognier Les Iles blanches, cellier des Chartreux

Vin rosé

Côte du Rhône Les Viguiers, Ortas