- Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! 🥗 🥘 👩🍳 Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. Le Moulin est certifié Restauration AB50% (50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !). Au Moulin, 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler ! C'est à vous de choisir 👇🏻 😋 Nous acceptons tous les titres-restaurant : BIMPLI (ex Apetiz), EDENRED, SODEXO, SWILE et UPDÉJEUNER.
À propos de Le Moulin - Valmy
Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. En 2021, 75 personnes ont travaillé quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%. Bon appétit ! (50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)
Populaires
Salade sur mesure
5,60 €Plat à réchauffer sur mesure
5,60 €Risotto d'orge perlé, carottes rôties et oignons acidulés
9,50 €Quiche | Lorraine
4,50 €Riz poulet curry coco (omni viande)
8,80 €Quiche | potiron-comté AOP
4,50 €Pâtes façon carbo (omni)
10,20 €Pâtes champignon comté (végé)
8,80 €Granola
6,00 €Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
4,60 €
Salades composées
Fraîches et craquantes : elles sont uniques, comme vous ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 graine.5,60 €PopulaireSalade lyonnaise (omni)
Actuellement indisponible10,40 €Salade asiatique (omni)
Actuellement indisponible9,40 €Salade printanière (vegan)
Actuellement indisponible8,90 €Salade colorée quinoa légumes (végé)
Salade, quinoa, petit pois, mozzarella, radis, chou rouge, sauce classique et graine de courge10,00 €P'tite salade (vegan)
Actuellement indisponible5,60 €
Quiches et Soupes
Faites maison à base de produits frais et de saison. (Servis froids, peuvent être réchauffées au micro-ondes, sans leur emballage) (*issu de l'agriculture biologique)
Quiche | Poireaux
Actuellement indisponible4,10 €Quiche | Lorraine
🧾Lardons fumés, emmental râpé, pâte (farine*,œufs*, beurre, sel, eau et sucre), liaison (crème, œufs*, lait, sel) * issu de l'agriculture biologique. Quiche de 130g4,50 €Quiche | potiron-comté AOP
🧾Potiron, comté aop, emmental, pâte (farine*, œuf plein air*, beurre*, sel de Guérande ipg, eau, sucre*, vinaigre blanc), liaison (crème, œuf plein air*, lait* et sel de Guérande ipg). La quiche de 130g.4,50 €
Plats cuisinés
Nos bons petits plats, mijotés spécialement pour vous ! (Servis froids dans un emballage micro-ondable). (*issu de l'agriculture biologique)
Risotto d'orge perlé, carottes rôties et oignons acidulés
🧾 orge perlé*, carotte*, oignon*, vin blanc, bouillon de légumes*, thym, sel de Guérande IGP, miso*, margarine, levure de bière*, huile d'olive*, huile de tournesol*, gingembre, graines de fenouil*, poivre, vinaigre balsamique la part de 410g9,50 €Riz poulet curry coco (omni viande)
Riz X2, sauce curry coco, poulet, coriandre8,80 €PopulairePlat à réchauffer sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faite réchauffer le tout.5,60 €Brandade de haddock MSC
Brandade de haddock MSC (B) à la place de Lasagnes bolognaises 🧾 Pommes de terre*, haddock MSC, lait*, thym, ail, ciboulette, persil, estragon, chapelure, sel de Guérande IGP, muscade, poivre, beurre*, jus de citron la part de 420g11,90 €PopulairePâtes façon carbo (omni)
Pâtes façon carbo (omni) : Pâtes X2, sauce crème grana padano, lardon, comté et oignon frit10,20 €PopulairePâtes champignon comté (végé)
Pâtes champignon comté (végé) : Pâtes X2, sauce crème grana padano, champignon, oignon frit et comté8,80 €Part de gratin dauphinois
Actuellement indisponible6,50 €Riz aux légumes
Actuellement indisponible8,90 €Pâtes aux légumes (vegan)
Pâtes aux légumes (vegan) : Pâtes X2, huile d'olive, pousse d'épinard X3, champi X2 et oignon frit8,90 €
Desserts gourmands
Du plus simple au plus gourmand, impossible d’y résister ! Laissez vous tenter, tout est fait maison ! (*issu de l'agriculture biologique)
Crumble | Pommes & Fruits rouges
Actuellement indisponible4,50 €Cookie | Trio-choco
Actuellement indisponible3,00 €Mousse au chocolat vegan à la fève de tonka
Actuellement indisponible4,50 €Compote | Pomme & Granola
Actuellement indisponible3,90 €Cake à la gousse de vanille
Actuellement indisponible3,80 €Fromage Blanc | Miel & Granola
Actuellement indisponible4,10 €Salade de fruits frais
Actuellement indisponible4,40 €Tartelette Tatin
Actuellement indisponible4,40 €Cookie | Choco noisette
🧾Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, œufs plein air origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), noisettes toastées*, bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP.3,00 €Compote | Pomme
Actuellement indisponible3,20 €Fromage blanc nature
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse Dessert de 180g3,00 €Moelleux choco-noisette
📃 Chocolat noir*, œuf plein air*, sucre de betterave*, beurre*, farine de riz*, poudre d'amande et noisette concassée* le dessert de 80g4,10 €Pudding de chia suprême d'orange
Actuellement indisponible4,40 €Fromage blanc crème de marrons
🧾Fromage blanc 3.2% de matière grasse et crème de marrons. Le dessert de 215g.3,90 €Cookie | Tout choco
Supercookie choco noisettes 🧾Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, œufs plein air origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), noisettes toastées*, bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP. le dessert de 55g [Deliveroo 3€]3,00 €Fruit du moment | Kiwi
Les 2 pièces.2,50 €Fromage Blanc | Miel
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia (Fleurieux-sur-l'Arbresle) Dessert de 195g3,50 €Barre Gourmiz vanille-noix de coco
🧾 Dattes*, noix de coco* (26 %), gousse de vanille Bourbon* (0,3 %). * issu de l’agriculture biologique Les barres Gourmiz sont fabriquées avec 100% d’ingrédients crus et donc particulièrement saines. Goût vanille-noix de coco3,20 €Barre Gourmiz framboise-noix d'Amazonie
🧾 Dattes*, framboises* (24%), noix d’Amazonie* (24%), baobab* (fruit) (4%) et * issu de l’agriculture biologique Barre de 35g.3,20 €
Epicerie & négoce
Envie d’un petit complément pour la maison ? C'est par ici ! (*issu de l'agriculture biologique)
Granola
Sachet de 300gr6,00 €Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale (600gr)4,60 €Chips artisanales
Sachet de 60g2,00 €Graine de courge en sachet
Graine de courge en sachet 200gr3,00 €Jus Bio Pomme Cassis 1L | La Ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,50 €Compote Poire Bio (600gr) | La ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale4,90 €Graine de tournesol en sachet
Graine de tournesol en sachet 200gr2,50 €Jus Bio Pomme Coing 1L | La ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!4,50 €Bière Ambrée 75cL BIO | Les bières du Temps
Nos bières sont 100% biologiques. Elles sont de fermentation haute (ales).6,50 €Graine de sésame en sachet
Graine de chia en sachet 200gr2,00 €Graine de Lin en sachet
Graine de chia en sachet 200gr2,00 €
Boissons
Tout pour vous désaltérer ou ajouter une touche vitaminée à votre repas ! (*issu de l'agriculture biologique)
Eau minérale pétillante
Bouteille de 33 cL2,70 €Coca-cola zéro
Canette de 33 cL2,90 €ChariTea | Green
Un délicieux thé vert infusé au gingembre et au citron, adouci par une touche de miel. 33cl3,70 €LemonAid | Citron Vert
Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l'eau pétillante et un soupçon de sucre de canne. 33Cl3,70 €Kombucha
Actuellement indisponible4,60 €Eau minérale
Bouteille de 33 cL2,70 €Coca-cola
Canette de 33 cL2,90 €Ginger beer
3,90 €Bière Blonde Les Bières du Temps
Bière Blonde 33 CL.3,90 €Jus de pomme
Jus de pomme.3,70 €Cola bio oxfam
Canette de 33 cL2,90 €