MONCHEF - ITALIE
- LE CHEF THIBAULT BARBAFIERI DE L'ÉMISSION TOP CHEF 9 VOUS PROPOSE SA CUISINE 100% FAITE MAISON.
NOS ENTRÉES
Œufs mimosa à l'italienne 🇮🇹
Oeufs et mimosa de pois chiches au pesto, oignons caramélisés, artichauts rôtis et en chips, basilic, copeaux de parmesan, pickles d’oignons rouges, roquette, ciboulette et crispy oignons. À déguster froid.14,00 €✽ MINI ✽ Œufs mimosa à l'italienne
Oeufs et mimosa de pois chiches au pesto, oignons caramélisés, artichauts rôtis et en chips, basilic, copeaux de parmesan, pickles d’oignons rouges, roquette, ciboulette et crispy oignons. À déguster froid.9,00 €Burrata farcie au pesto, jambon cru et légumes 👨🏻🍳
Burrata, pesto de basilic, crème de brocoli, brocolis, jambon cru de Parme, asperges, copeaux de parmesan, jeunes pousses et pignons torréfiés, vinaigrette au miel. À déguster froid.19,00 €✽ MINI ✽ Burrata farcie au pesto, jambon cru et légumes
Burrata, pesto de basilic, crème de brocoli, brocolis, jambon cru de Parme, asperges, copeaux de parmesan, jeunes pousses et pignons torréfiés, vinaigrette au miel. À déguster froid.12,00 €Velouté de brocolis, ricotta et pistaches 🥦
Velouté de brocoli au pesto, pistaches et huile de pistache. À déguster chaud.8,50 €✽ MINI ✽ Velouté de brocolis, ricotta et pistaches
Velouté de brocoli au pesto, pistaches et huile de pistache. À déguster chaud.5,00 €PopulairePain au levain 🥖
0,90 €
NOS PLATS
Gnocchis maison au gorgonzola et noisettes 🤤
Gnocchis de pomme de terre (faits main) poêlés, crème de gorgonzola, basilic et noisettes torréfiées. A déguster chaud.15,00 €PopulaireTagliatelles maison à la saucisse italienne fumée 🔥
Tagliatelles fraîches (faites main), sauce tomate au vin blanc de cassis légèrement pimentée, saucisse italienne fumée, copeaux de parmesan, basilic et tomates confites. A déguster chaud.17,00 €PopulaireTagliatelles maison au pesto et leur burrata 🤌🏻
Tagliatelles fraîches (faites main) au pesto, burrata crémeuse, ail, basilic, copeaux de parmesan. A déguster chaud.17,00 €Tagliatelles à la bisque et demi homard 🦞
Tagliatelles fraîches (faites main) à la bisque de homard, crème, demi homard frais de vivier, cébettes, parmesan et citron confit.29,00 €Papardelles au poulpe et chorizo 🐙
Papardelles sautées au Poulpe et chorizo en sauce tomate façon rougail, basilic, cébettes et parmesan, citron confit et pickles d’oignons rouges. À déguster chaud.19,00 €Pain au levain 🥖
0,90 €
NOS DESSERTS
Mousse au chocolat et croquants de fèves de cacao 🍫
Mousse au chocolat noir 72% sans sucre ni oeufs et ses croquants de chocolat noir à la fève de cacao torréfiée.5,00 €Cookie Cokin 🍪
Cookie aux pépites de chocolat noir, caramel au beurre salé et noisettes torréfiées.4,00 €Crumble de granola maison aux fruits de saison 🍐
Crumble prunes et poires BIO de sénas.5,00 €PopulaireMuffin coeur citron romarin 🍋
Muffin à la vanille cœur citron et romarin.3,50 €
NOS BOISSONS
Eau minérale plate 808 💧
Eau minérale plate naturelle du Pays d'Aix, source de Meyreuil, 40cl. Bouteille en verre.3,50 €Perrier 💦
Eau pétillante 20cl. Bouteille en verre.3,00 €Jus de fruits frais : pomme, fruits rouges, citron 🍏🍓🍋
Jus de fruits frais Kookabarra : pomme, fruits rouges, citron. Sans sucres ajoutés ni conservateurs. Technique de pressage à froid par haute pression pour une conservation parfaite des anti-oxydants, vitamines et minéraux. Fabrication locale. 25cl.4,70 €Jus de fruits frais : pamplemousse 🚀
Jus de pamplemousse Kookabarra. Sans sucres ajoutés ni conservateurs. Technique de pressage à froid par haute pression pour une conservation parfaite des anti-oxydants, vitamines et minéraux. Fabrication locale. 25cl.4,70 €Jus de fruits frais : ananas 🍍
Jus d'ananas Kookabarra. Sans sucres ajoutés ni conservateurs. Technique de pressage à froid par haute pression pour une conservation parfaite des anti-oxydants, vitamines et minéraux. Fabrication locale. 25cl.4,70 €Jus de fruits frais : pomme, mangue, gingembre 🍏🥭💥
Jus de pomme, mangue et gingembre Kookabarra. Sans sucres ajoutés ni conservateurs. Technique de pressage à froid par haute pression pour une conservation parfaite des anti-oxydants, vitamines et minéraux. Fabrication locale. 25cl.4,70 €Jus de fruits frais : black lime 🖤🍋
Jus de fruits frais Kookabarra : black lime. Sans sucres ajoutés ni conservateurs. Technique de pressage à froid par haute pression pour une conservation parfaite des anti-oxydants, vitamines et minéraux. Fabrication locale. 25cl.4,70 €Jus de fruits frais : pomme, menthe, citron 🍎💚🍋
Jus de pomme, menthe et citron Kookabarra. Sans sucres ajoutés ni conservateurs. Technique de pressage à froid par haute pression pour une conservation parfaite des anti-oxydants, vitamines et minéraux. Fabrication locale. 25cl.4,70 €Jus de fruits frais : orange 🍊
Jus d'orange Kookabarra. Sans sucres ajoutés ni conservateurs. Technique de pressage à froid par haute pression pour une conservation parfaite des anti-oxydants, vitamines et minéraux. Fabrication locale. 25cl.4,70 €Smoothie de fruits frais : pomme, banane 🍎🍌
Smoothie de fruits frais Kookabarra : pomme, banane. Sans sucres ajoutés ni conservateurs. Technique de pressage à froid par haute pression pour une conservation parfaite des anti-oxydants, vitamines et minéraux. Fabrication locale. 25cl.4,70 €Kombucha : hibiscus, rose et timur 🌺🌹🍋
Lokki Kombucha à l’hibiscus, rose de Damas et notes d’agrumes de la baie de timur. 33cl.5,40 €Kombucha : gingembre et tulsi 🧘♀️
Lokki Kombucha au gingembre et basilic sacré. 33cl.5,40 €Coca cola 🥤
Coca cola 25cl. Bouteille en verre.3,00 €Coca cola zéro 🥤
Coca cola zéro 25cl. Bouteille en verre.3,00 €Bière blonde artisanale 🍺
Bière artisanale du Garlaban brassée à Aubagne. Bière blonde légère, robe dorée associant douceur du malt et goût miellé à la saveur épicée et florale du romarin. Bouteille de 33cl.5,90 €Bière blonde au Gin Juillet Buddha's hand 🍺
Bière artisanale du Garlaban brassée à Aubagne. Bière blonde légère associant douceur du malt et goût miellé à la fraicheur et aux notes d'agrumes du Gin. Bouteille de 33cl.5,90 €Domaine du Bagnol 2021 - Vin blanc BIO de Cassis 🍷
Vin de Cassis AOC, cuvée authentique. Vendanges manuelles. Marsanne, Clairette & Ugni Blanc. Bouteille de 75cl.28,00 €Domaine du Bagnol 2021 - Vin rosé BIO de Cassis 🍷
Vin de Cassis AOC, cuvée authentique. Vendanges manuelles. Grenache, Cinsault, Mourvèdre. Bouteille de 75cl.28,00 €Domaine du Bagnol 2020 - Vin rouge BIO de Cassis 🍷
Vin de Cassis AOC, cuvée du Marquis de Fesques. Élevage naturel sous bois, vendanges manuelles. Mourvèdre & Grenache Vieilles Vignes. Bouteille de 75cl.34,00 €Champagne gremillet brut selection 🍾
70% Pinot Noir - 30% Chardonnay. 75cl.52,00 €
