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Atelier Maison de La Truffe

4.4(50+ notes)
  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1
  • Français
  • Salade
  • Pâtes
  • Ouvre à
  • Gare du sud, 35, avenue Malaussena, Nice, 06000

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Nos plats froids

  • Salade aux légumes grillés et moliterno à la truffe d'été 5 %

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  • Velouté de potiron, toasts au mascarpone aromatisé à la truffe d’été et légumes confits

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  • Foie gras de canard mi-cuit 40gr, confit de poire aromatisé à la truffe d'été

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Nos plats chauds

  • Œufs de poule en brouillade aromatisés à la truffe d'été

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  • Risotto à la truffe d'été 2,1 %

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  • Raviolis à la truffe d'été 4 %

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  • Pasta du moment aromatisées à la truffe d'été

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  • Gnocchis à la crème de parmesan, jambon blanc truffé et truffe noire melanosporum

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👭 À partager 👬

  • Assiette de coulommiers, mascarpone et condiments à la truffe d'été 5 %

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  • Sélection de charcuteries à la truffe d'été

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  • Planche mixte, charcuterie et préparations fromagères à la truffe d'été

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Focaccias

Fourrées au mascarpone aromatisé à la truffe d’été 5 % avec une salade de mesclun

  • Coulommiers

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  • Focaccia jambon blanc à la truffe d’été 1,2% et fromage à raclette

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  • Focaccia légumes marinés

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Sucré

  • Yaourt grec, miel à la truffe noire et Spéculoos

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  • Panna cotta du jour

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  • Pain perdu et son caramel truffé

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Épicerie fine

  • Mini gressins à la truffe d’été 2 %

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  • Chips aromatisées à la truffe d’été

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  • Chips aromatisées moutarde miel & truffe blanche

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  • Noix de cajou à la truffe noire 1 %

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  • Pralines aux noisettes et truffe d’été 1,5 %

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  • Beurre à la truffe noire 75 gr

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Huiles

  • Huile d’olive à la truffe noire 100 mL

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  • Huile d’olive à la truffe noire 200 mL

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  • Huile d’olive à la truffe blanche 100 mL

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  • Huile d’olive bio vierge extra et truffe blanche 50 mL

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Softs

  • Evian 50 cL

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  • Badoit 50 cL

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  • Coca-Cola 33 cL

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  • Coca-Cola zéro 33 cL

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  • Ice Tea pêche 33 cL

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Apéritif

  • Apéritif artisanal à la truffe 50 cL

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Vins blancs

  • Pays d'Oc - Les Jamelles Chardonnay 75 cL

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  • Chablis - Le Petit Chablis, La Chablisienne Vibrant Chardonnay 75 cL

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  • Pouilly Fumé - Fines Caillottes Sauvignon 75 cL

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Vins rouges

  • Brouilly - Chapelle de venenge Gamay 75 cL

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  • Bandol - Restanques du Moulin Mouvèdre Carignan 75 cL

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  • Saint Estèphe - Les Hauts de Pez Merlot Cabernet Sauvignon 75 cL

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Vins roses

  • Côtes de Provence - Bastides Sainte Marie 75 cL

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  • Côtes de Provence - Château Sainte Marguerite Cru classé AB 75 cL

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Bière

  • Bière 1664 33 cL

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