Djawa

mini BŒUF RENDANG

Aiguillettes de rumsteack mijotées pendant 3h dans du lait de coco et 12 épices

mini POULET OPOR

Curry de poulet au lait de coco et à la citronnelle

mini SATAY DE POULET

Morceaux de poulet marinés à la sauce cacahuète sucrée-salée. Servie avec du riz blanc

BŒUF RENDANG

Aiguillettes de rumsteack mijotées pendant 3h dans du lait de coco et 12 épices. Servi avec riz blanc ou nouilles de blé, et légumes de saison

SATAY TOFU

Tofu fondant accompagné d'une sauce cacahuète sucrée-salée. Servi avec riz blanc ou nouilles de blé, et légumes de saison - (Végétarien/végétalien/pas pimenté)

POULET OPOR

Curry de poulet au lait de coco et à la citronnelle. Servi avec riz blanc ou nouilles de blé, et légumes de saison

OPOR VEGE

Curry au lait de coco et citronnelle au fruit du Jacquier et ses légumes, (Végétarien/végétalien/pas pimenté)

MI GORENG TOFU

Nouilles de blé, tofu grillé et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète d’jawa à base de sauce soja, (Végétarien/végétalien/pas pimenté)

MI GORENG POULET (légèrement pimenté)

Nouilles de blé, poulet mariné et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète d’jawa à base de sauce soja

MI GORENG POULET (non pimenté)

Nouilles de blé, poulet mariné et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète d’jawa à base de sauce soja

SATAY DE POULET

Morceaux de poulet marinés à la sauce cacahuète sucrée-salée. Servi avec riz blanc ou nouilles de blé, et légumes de saison

BIHUN GORENG

(Légèrement pimenté.) Vermicelles de soja, crevettes et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète d’jawa à base de sauce soja

NASI GORENG

Riz, poulet mariné grillé et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète d'jawa à base de sauce soja, (Légèrement pimenté)

POISSON RICA RICA

Poisson à la citronnelle, au gingembre et tomates. Servi avec riz blanc et légumes de saison

Salade au Poulet Opor

Laitue romaine et crudités avec une vinaigrette citron et huile de sésame, riz blanc, curry de poulet doux et parfumé à la citronnelle

Salade au Boeuf Rendang

Laitue romaine et crudités avec une vinaigrette citron et huile de sésame, riz blanc, boeuf fondant aux 12 épices et lait de coco, légèrement relevé

CHOCAMOLE

Crème d'avocat au chocolat et café

KOLAK

Soupe de lait de coco et bananes

Panna cotta mangue

Panna Cotta au lait de coco et coulis de mangue

Panna cotta fruits rouge

Panna Cotta au lait de coco et coulis de fruits rouges

Bière Bintang

Bière indonésienne - 33 cl

Deck & Donohue Indigo - IPA

Bière au goût d’agrumes et de fruits tropicaux pour une amertume franche et longue en bouche mais équilibrée - 50cl

Deck & Donohue Ricochet - Red ale

Bière couleur acajou aux arômes de houblons boisés avec des notes de toffee et de malts grillés, 50cl

La levalloise – pale ale (Seine et marne)

Bière blonde légèrement amère libérant des arômes d'agrumes, 33cl

Smoke on the water – Smoked Beer (Seine et marne)

Bière aux trois malts, dont un "Rauchmalt" libérant des notes élégantes de hêtre fumé, 33cl

Brewdog Vagabond - pale ale (Ecosse)

Bière blonde sans gluten offrant des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. Le malt apporte quelques touches sucrés, 33cl

Lemonaid citron vert

Soda bio

Lemonaid orange sanguine

Soda bio

Charitea red

Thé glacé bio

Charitea maté

Thé bio à l'aloe vera et miel

Thé bio à l'aloe vera, mangue et mangoustan

Coca

33cl

Coca Zero

33cl

Ice Tea pêche

33cl