Entrées
Tomates Mozza
Des tomates d'antan, de la mozzarella di Bufala, du pesto et c'est tout8,00 €Chiffonnade Jambon Parme
Chiffonnade de Jambon de Parme et ses tomates confites7,00 €Légumes Soleil
Aubergines, poivrons marinés et courgette grillés au four, coeur d'artichaut, tomates séchées et oignons8,50 €Anchois Marinés
Anchois marinés, de l'huile d'olives, de la fleur de sel et du poivre6,50 €Cœurs d’artichauts
Jambon de parme, pignons de pin, copeaux de parmesan huile d’olive et vinaigre balsamique7,50 €Belle Burrata
125g de pur bonheur, fleur de sel, poivre, huile d’olive et vinaigre balsamique9,50 €Poivrons Marinés
huile d’olive, fleur de sel et poivre6,00 €Petit carpaccio bresaola
pesto, roquette et pignons de pin10,00 €Petit carpaccio saumon
cœur d’artichaut, roquette et pignons de pin11,00 €
Base Rouge
Diablotine
Sauce tomate, mozzarella et salame piquant des Abruzzes15,50 €Rita
sauce tomate, de la mozzarella, du basilique frais et beaucoup d'amour11,50 €L’élégante
Sauce tomate, mozzarella, petites tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan affiné, dans sa robe de jambon de parme affiné 18 mois17,00 €From napoli
Câpres fraîches, anchois fumés salés, olives noires « du bled » et sauce tomate.13,50 €Gina
Sauce tomate, mozzarella fraiche, jambon cuit a l’étouffé, champignons « slicés »14,50 €Calzone
De la sauce tomate, de la mozzarella, un œuf, du jambon cuit a l étouffé, et des champignons slicés dans une pizza fermée15,50 €L’Adèle
Sauce tomate, mozzarella, stracciatella, Mortadelle et pistaches grillées16,00 €L’amoureuse
Sauce tomate, petites tomates cerises, mozzarella di buffala fraiche et onctueuse, un peu de roquette et des copeaux de parmesan affiné16,50 €Vivaldi
Sauce tomate, mozzarella, ricotta fondante, aubergines, courgettes, poivrons, artichauts, et un peu d’échalote15,00 €La Délicate
Base tomate, stracciatella, bresaola, tomates cerises et basilique frais16,00 €
Base Blanche
Les 4 frangins
Crème fraiche, mozzarella, chèvre, gorgonzola, scamorza, tomates séchées, morceaux de noix16,50 €Respeck 2 point Zero
Crème fraiche, mozzarella, gorgonzola, speck, olives « du bled » et un œuf16,00 €La Cousteau
Crème fraiche, mozzarella, saumon fumé cru, roquette, tomates cerises, crème aneth17,50 €Truffe
Crème fraiche, mozzarella, crème de truffe noire, champignons, parmesan, coppa et jambon cru19,50 €La Stache
Crème fraiche, mozzarella, mortadelle de Bologne, figues séchées, pistaches grillées, chèvre & miel17,00 €Conférence
Crème et mozzarella, gorgonzola, poires fraiches, pistaches grillées, poivre et de piment d’Espelette16,50 €Buffala verde
pesto verde, mozzarella, Buffala , tomates cerises et basilic frais16,00 €
Bières
BLANCHE 33cl
Une blanche Parisienne6,50 €IPA 33cl
Une IPA Parisienne6,50 €Perroni 33cl
Une blonde légère classique Italienne6,00 €Moretti
Une blonde avec du caractère Italienne6,00 €0° 33cl
Une Pale-Ale sans alcool mais avec des bulles6,00 €
Vin Rouge
Valpolicella Duca Fedele Bio DOC
Un léger agrumé BIO43,00 €Bouteille Giovanni Sangiovese
Un rouge avec du caractère BIO48,00 €Bouteille Barolo
Un rouge complexe BIO76,00 €Bouteille Chianti Sangiovese
Un léger fruité du Piémont BIO27,00 €Bouteille Kore Nero d’Avola
Un tannique fruité de Sicile BIO26,00 €Bouteille Primitivo
Un léger des Pouilles BIO27,00 €Bouteille Montepulciano
Un trapu des Abruzzes BIO31,00 €Bouteille Nebbiolo Roero
Un long léger BIO39,50 €
Vin Blanc
Bouteille Vitese
Un sec floral BIO24,00 €Bouteille Pinot Grigio
Un sec fruité de Vénétie BIO25,00 €Bouteille Lucido
Un sec minéral de Sicile BIO22,00 €Bouteille Falanghina
Un sec floral des Pouilles BIO26,00 €Bouteille Malvasia Fabulas
Un fruité exotique BIO31,00 €
Softs
Limonaide
Limonade artisanale BIO6,00 €Ice tea
Ice Tea gingembre artisanal BIO6,00 €
Desserts
Ti-tiramisu
Tiramisu maison au café7,00 €
Salades
La Jules César
Filet de poulet grillé, croutons, mesclun et roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan, sauce césar maison, pignons de pin16,00 €Little big Bookie
Mesclun, tomates cerises, légumes grillés (aubergines, courgettes, poivrons), gorgonzola, jambon de parme, coppa, pignons de pin16,00 €Thune
Mesclun de salade, légumes grillés (aubergines, courgettes, poivrons), tomates séchées, olives, oignons rouges et morceaux de thon mariné15,00 €Veggie
Mesclun de salade, aubergines, poivrons, courgettes, cœur d’artichauts, tomates cerise, mozzarella di bufala, pignons de pin16,00 €La Salmon
Mesclun de salade, saumon fumé, courgettes, croutons, mozzarella di bufala, tomates cerises, crème aneth17,00 €
Pétillants
Prosecco Corvezzo
Un prosecco avec des bulles BIO35,00 €Bouteille Bafonne
Petillant Naturel37,00 €Bouteille Lambrusco
Un rouge pétillant fruité28,00 €
Vin Rosé
Bouteille puiattino
Un pinot gris rosé léger28,00 €
Vin Orange
Il Vino che non ce
Un vin orange frais et tannique46,00 €