JUSTE
Juste l’amour des produits frais
Focaccia fourré à partager ou pas…
Stracciatella, jambon blanc, tomates confites & Scarmoza fumée17,50 €Salade Romaine
Sucrine, thon, avocat, œufs durs, tomates cerises, radis, parmesan et amandes concassées.17,50 €Bruschetta
Ricotta, courgettes grillés, jambon blanc, pesto de basilic & pignons torréfiés16,50 €Légumes grillés & mozza
Aubergines, courgettes, poivrons confits, tomates cerises confites & mozzarella di bufala16,50 €Automne en douceur
Pôtiron rôti au miel et aux herbes, burratina des pouilles et noisettes concassées.16,50 €
Juste al dente
Linguinina
Linguini au citron, tomates cerises confites, pistaches concassées & cœur de stracciatella17,50 €Tagliatelline
Tagliatelles à la sauce tomate San Marzano & poulpe à l’ail17,50 €Mafalda à la truffe
Mafaldina à la crème de truffes, mascarpone, champignons de Paris émincés et copeaux de parmesan.19,50 €Mezze Rigatoni
Mezze rigatoni, champignons bruns de Paris, oignons caramélisés et épinards.16,50 €Paccheri
Paccheri fourrés à la sauce puttanesca, filet de thon de cetera, câpres, olives leccino, gratinés et pignons torrifiés.19,50 €Ravioles
ravioles aux gorgonzola, sauce crémeuse au gorgonzola et parmesan, amandes.17,50 €Fetuccini
Fetuccini aux palourdes, vin blanc, ail et tomates cerises.20,50 €
Juste l’envie d’une douceur
Tiramisu de la mamma
Que dire de plus.....10,50 €PopulaireTorta caprese
Torta au chocolat et amandes.10,50 €Ananas rôti
Ananas rôti au miel, épices et chantilly à la coco.11,50 €Brioche perdue orange confite
Brioche perdue, oranges confites, nocciolata, amandes grillées et chantilly.12,50 €Tiramisu bergamote
Tiramisu bergamote et de citron vert.10,50 €
Juste la ferveur du pizzaiolo
Nos pizzas sont élaborées à partir d’un empattement à fermentation lente de minimum 72 h, qui apporte tenue, croquant et moelleux
La marguerite
Très bien noté· Sauce tomate San Marzano, grana podano, fior di latte & basilic14,50 €L'hélène
Très bien noté· Sauce tomate, fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc & basilic17,50 €La gracieuse
Fior di latte, gorgonzola, scamorza fumée & fontina17,50 €PopulaireLa schtrumpfette
fior di latte, crème, champignons et persillade.17,50 €L'audacieuse
Sauce tomate, spianata, poivrons confits, stracciatella et basilic.17,50 €La capricieuse
Très bien noté· Sauce tomate, aubergines, courgettes, poivrons confits, mozzarella di buffala, olives leccino & basilic18,50 €L'Indécise
Sauce tomate, fior di latte, scamorza fumée, champignons de Paris, speck grillé, basilic18,50 €PopulaireLa rebelle
Sauce au potiron et butternut, courges rôties, scamorza fumée, origan, graines de courges et pousses d'épinards.18,50 €La touriste
Sauce tomates jaune, burratina des pouilles, bresaola, roquettes & pignons torréfiés20,50 €L'aristocrate
Crème de truffes, fior di latte, champignons de Paris, roquettes, speck, parmesan20,50 €PopulaireL'adrienne
Sauce tomate, roquette, jambon San Daniele, mozzarella di buffala & parmesan20,50 €L'Originale
Fior di latte, mortadelle aux pistaches, stracciatella, crème de pistache, basilic et pistache concassées.20,50 €
Juste Straciatella
Le coeur crémeux de la burrata, le parfait équilibre entre la fraîcheur et l’authenticité
Tapenade d’olive leccino et tomates séchées
10,50 €Pesto de basilic, tomates cerises confites et pignons torréfiés
10,50 €Confitures de figues
Confitures de figues, chips de speck & pignons torréfiés11,50 €Crème de truffe et noisettes concassées
11,50 €
Juste à partager ou pas...
Olives leccino et copeaux de parmesan
8,50 €Burratina des pouilles
Burratina des pouilles, tomates cerises confites et pesto.10,50 €Mozzarella di buffala au lait cru de Salerne
Mozzarella di buffala au lait cru de salerne, tomates cerises confites et pesto.10,50 €Focaccia tomates confites
Focaccia tomates confites, pesto de basilic & stracciatella10,50 €Jambon San Daniele DOP 18 mois
11,50 €Assiette gourmande
Mortadelle à la pistache, speck IGP, aubergines et courgettes grillées, olives leccino et mozzarella di bufala18,50 €Poêlée de champignons brun de Paris
Poêlée de champignons brun de Paris.9,50 €Petite Focaccia
Petite focaccia parfumé au thym et à l'origan.7,50 €Mortadelle à la pistache
9,00 €Gorgonzola
Gorgonzola et raisins noir.8,00 €
