YAYA TO GO by JUAN ARBELAEZ - La Défense
MENU Pita 🌯🥒🍟🍪
Pita + pomme de terre YAYA ou salade + soft
MEGA YAYA AGNEAU
19,00 €MEGA YAYA POULET
19,00 €MEGA YAYA HALLOUMI
19,00 €MEGA YAYA BOEUF CONFIT
Boeuf confit, échalotes, sauce tzatziki, oignons pickles, chaux vert et rouge19,00 €
Mézés 🥒🥕
+ Pain maison à l’huile d’olive Kalios
PIKILIA
4 mézés - Tzatziki, tarama, crème de fava et crème à la feta relevée19,00 €TYROPITA
Pâte Filo, Féta, Mile de pin Kalios, amandes et pistaches12,00 €KEFTEDES COURGETTE
Beignets de courgettes, sauce yaourt grec, herbes fraiches9,00 €
Pitas 🌯🍟
+ Frites à la grecque ou salade
PITA AGNEAU
Cuit pendant 12h, tzatziki, salade, herbes fraiches18,00 €PITA HALLOUMI
Fromage grec frit, champignons grillés, tzatziki16,00 €· PopulairePITA POULET
Poulet Crispy, yaourt à la moutarde, salade16,00 €PITA BOEUF CONFIT
Boeuf confit, échalotes, sauce tzatziki, oignons pickles, chaux vert et rouge17,00 €· Populaire
Plats comme au village 🥘
Façon traiteur grec à la Yaya
SALADE GRECQUE
Tomates anciennes colorées, concombre, poivron, oignon rouge, Féta Kalios, olive Kalamata, câpre et vinaigrette à l'huile d'olive Kalios17,00 €BOEUF STIFADO
Boeuf confit, échalotes, pomme de terre grenailles et herbes fraiches22,00 €· PopulaireMOUSSAKA
Traditionnelle à l'Aubergine, Boeuf, Béchamel et herbes fraiches17,00 €
Accompagnements 🍟
Les frites et salade à la sauce Yaya
POMME DE TERRE YAYA
Pommes de terre grenailles / Origan5,00 €· PopulaireFRITES D'HALLOUMI
Notre spécialité : les frites de fromage Halloumi (Un fromage originaire de l’île de Chypre)7,00 €SALADE VERTE
5,00 €
Desserts 🍊🍩🍯
PORTOKALOPITA 🍊
Le meilleur gâteau à l’orange du Monde selon François-Régis Gaudry !8,00 €· PopulaireYAOURT GREC
Accompagné de Granola, Miel du Péloponnèse8,00 €CHOCO GRECO
Crémeux au chocolat Valrhona, fleur de sel fumée kalios9,00 €
Bières & softs 🍺
La sélection Yaya
Mythos blonde
Bière grec - 33cl5,50 €Kirki Pale Ale
Bière grecque artisanale - 33cl5,50 €Jus de pomme du Tarn
La boissonerie de Paris - 25cl5,50 €Coca-Cola zéro
Coca-Cola zéro - 33cl3,50 €Coca-Cola
Coca-Cola - 33cl3,50 €Evian
Eau minérale - 33cl3,50 €Badoit
Eau gazeuse - 33cl3,50 €Ouzo Plomari
70 cl32,00 €Jus cagole abricot, romarin, bergamote
La boissonnerie de Paris, abricot, romarin et bergamote - 25cl.5,50 €Jus de mandarine BIO
La Boissonnerie de Paris - 25cl5,50 €
Vins 🍷
Savatiano 2018
Vin blanc - Vieilles vignes IGP Markopoulos, alc.13% - 75 cL16,90 €RETSINA NATURE 2019
Vin blanc de Grèce, Tetramythos, alc.11,5%. 75cl17,90 €GOUMENISSA 2016
Vin rouge de Grèce, alc.13,5% - 75 cL23,90 €
Epicerie Kalios 🇬🇷
Le meilleur de la Grèce
OLIVES KALAMATA
Olives noires à l’huile d’olive vierge extra 310g5,90 €GRESSINS OLIVES KALAMATA
Recette crétoise - Olives Kalamata et flocons d’avoine 120g2,90 €GRESSINS 7 CÉRÉALES
Biscuits sains à l’huile d’olive vierge extra 120g2,90 €HUILE D'OLIVE - BIO
Huile d’olive vierge extra, parrainée par le chef Juan Arbelaez 50cl16,90 €HUILE D’OLIVE - CUVÉE 01
Huile d’olive vierge extra, parrainée par le chef Christophe Aribert* 50cl14,90 €HUILE D’OLIVE - CUVÉE 02
Huile d’olive vierge extra, parrainée par le chef Eric Guérin 50cl14,90 €HUILE D’OLIVE - CUVÉE 03
Huile d’olive vierge extra, parrainée par la cheffe Amandine Chaignot 50cl14,90 €BALSAMIQUE
Recette grecque au petimezi 25cl9,90 €SEL PYRAMIDE
Sel nature 35g3,50 €SEL FUMÉ
Sel de mer 100% naturel 35g3,90 €INFUSION JOIE, 100%,BIO
Camomille / Citronnelle / Zestes d’orange / Menthe pouliot 30g7,50 €MIEL DE FLEURS SAUVAGES
Miel du Péloponnèse 250g5,90 €Olives Vertes
Olives vertes à l'huile d'olive Kalios.5,90 €
