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Le ceviche est une recette traditionelle d'Amerique Latine. Le poisson frais y est légèrement cuit dans une marinade au citron vert appelée "lèche de tigre". Les ceviches sont servis avec un bol de riz.
Accompagnement offert
Les poke bowls sont des plats traditionnels Hawaïens composés d'un bol de riz (ou de salade mesclun) recouvert de poissons frais marinés et de légumes croquants : choux, carotte, oignons nouveaux, soja...
