đ UmaĂŻ Ramenđ ăăŸă ăéą
đ„Menu umaĂŻ ramen
Nos menus
đ„Menu gyozađ„
Gyoza grillĂ©s x9 au choix accompagnĂ© d'un bol de salade verte Ă la vinaigrette aux choix.16,80 âŹ
đ„EntrĂ©es
Nos entrées
đTakoyaki X3 ăăçŒă
Petites bouchĂ©es Ă base de pĂąte Ă crĂȘpe, croustillantes Ă lâextĂ©rieur et moelleuses Ă lâintĂ©rieur avec un morceau de poulpe, copeaux de bonite, algues aonori, sauce takoyaki & mayonnaise japonaise.6,50 âŹđTakoyaki X6 ăăçŒă
Petites bouchĂ©es Ă base de pĂąte Ă crĂȘpe, croustillantes Ă lâextĂ©rieur et moelleuses Ă lâintĂ©rieur avec un morceau de poulpe, copeaux de bonite, algues aonori, sauce takoyaki & mayonnaise japonaise.9,80 âŹđTakoyaki X9 ăăçŒă
Petites bouchĂ©es Ă base de pĂąte Ă crĂȘpe, croustillantes Ă lâextĂ©rieur et moelleuses Ă lâintĂ©rieur avec un morceau de poulpe, copeaux de bonite, algues aonori, sauce takoyaki & mayonnaise japonaise.13,00 âŹđ„Gyoza poulet x3 ăăăłăăăă
3 piĂšces5,00 âŹđ„Gyoza poulet x 6 ăăăłăăăă
6 piĂšces8,50 âŹđ„Gyoza poulet x9 ăăăłăăăă
9 piĂšces12,00 âŹđ„Gyoza porc x3 è±é€ć
3 piĂšces5,00 âŹđ„Gyoza porc x6 è±é€ć
6 piĂšces8,50 âŹđ„Gyoza porc x9 è±é€ć
9 piĂšces12,00 âŹđ„Gyoza vĂ©gĂ©tarien x3 ăăžăżăȘăąăłé€ć
3 piĂšces5,00 âŹđ„Gyoza vĂ©gĂ©tarien x6 ăăžăżăȘăąăłé€ć
6 piĂšces8,50 âŹđ„Gyoza vĂ©gĂ©tarien x9 ăăžăżăȘăąăłé€ć
9 piĂšces12,00 âŹđ„Edamame æè±
FĂšve de soja Ă la fleur de sel Ă dĂ©cortiquer5,00 âŹđ„Salade verte çéèăźă”ă©ă
Salade verte4,80 âŹđ„Petit bol de miso rouge 蔀ćłćăźć°éą
Soupe de poulet au miso rouge6,00 âŹđ„Karaage x3 ćæă
PiĂšces de poulets croustillants marinĂ©s Ă la sauce soja et au gingembre.5,00 âŹđ„Karaage x6 ćæă
PiĂšces de poulets croustillants marinĂ©s Ă la sauce soja et au gingembre.8,50 âŹđ„Karaage x9 ćæă
PiĂšces de poulets croustillants marinĂ©s Ă la sauce soja et au gingembre.12,00 âŹPopulaire
đRamen paitan
Bouillon de poulet riche et crémeux.
đMiso ramen ćłć ăéą
TrĂšs bien noté· Bouillon maison de poulet alsacien, Ă base de miso rouge, nouilles de blĂ© artisanales, chashu de porc, oeuf, pousses de soja, pois gourmand & ciboulette.15,80 âŹđMiso vĂ©gĂ©tarien ramen èéŁćłćă©ăŒăĄăł
Bouillon de lĂ©gumes fait-maison (shitakĂ© & kombu), lait de soja, tranches de tofu bio teriyaki aux graines de sĂ©same noir, oeuf, pousse de soja, pak choi et daikon acidulĂ©.15,80 âŹđTantan ramen ăăăăă©ăŒăĄăł
Bouillon maison de poulet alsacien, Ă base de crĂšme de sĂ©same blanc torrĂ©fiĂ©, nouilles de blĂ© artisanales, lait de soja, huile de piment, boeuf hĂąchĂ© aux 5 Ă©pices, pak choi, pousse de soja, oeuf et daikon acidulĂ©.16,80 âŹPopulaiređYasai ramen éè ăéą
Bouillon de lĂ©gumes maison, huile de piment, tofu teriyaki aux graines de sĂ©same noir, oeuf, pousse de soja, pak choi et daikon acidulĂ©16,80 âŹ
đ Ramen chintan
Bouillon de poulet clair, délicat et léger.
đTokyo ramen æ±äșŹă©ăŒăĄăł
TrĂšs bien noté· Bouillon maison de poulet alsacien, Ă base de sauce soja, nouilles de blĂ© artisanales, chashu de porc, oeuf, pak choi, Ă©chalotes frites et ciboulette.15,80 âŹđWantan men ramen ăŻăłăżăłă©ăŒăĄăł
Bouillon maison de poulet alsacien, Ă base de sel de GuĂ©rande, nouilles de blĂ© artisanales, chashu de poulet, ravioli de poulet, bambou, pak choi & ciboulette.15,80 âŹ
đ„Tsukemen
Nouilles froides accompagnĂ©es dâun bol de bouillon chaud.
đ„MISO Tsukemen
Nouilles de blĂ© artisanales, chashu de porc, Ćuf, bambou, pak, choi & ciboulette accompagnĂ© dâun bouillon maison de poulet alsacien Ă base de miso rouge.15,00 âŹđ„Shoyu tsukemen
Nouilles de blĂ© artisanales, chashu de porc, Ćuf, bambou, pak, choi & ciboulette accompagnĂ© dâun bouillon maison de poulet alsacien Ă base de sauce soja15,00 âŹ
đ„Mazesoba
Nouilles de blé épaisses sans bouillon accompagnées de sauce et toppings à mélanger.
đ„Chashu mazesoba
Nouilles de blĂ© artisanales, chashu de porc, sauce soja, oeuf, daikon acidulĂ©, oignons frits, nori et ciboulette.14,80 âŹđ„Karaage mazesoba
Nouilles de blĂ© artisanales, piĂšces de poulets croustillants, sauce soja, oeuf, daikon acidulĂ©, nori et ciboulette.14,80 âŹPopulaiređ„Tofu mazesoba
Nouilles de blĂ© artisanales, tofu alsacien teriyaki, sauce soja, Ćufs, wakamĂ©, pousses de soja, maĂŻs et nori.14,80 âŹđ„Katsu curry mazesoba
TrĂšs bien noté· Nouilles de blĂ© artisanales, escalope de poulet alsacien panĂ©e, sauce curry, pois gourmand et narutomaki.16,60 âŹ
đĄDesserts
Nos desserts
đĄTiramisu framboise et litchi maison
Gout framboise et litchi7,00 âŹđĄMochi glacĂ© x2
2 piĂšces6,00 âŹ
đ¶SakĂ©s & vins đ·
Nos boissons alcoolisées
đ¶Lâatelier du sakĂ© -daĂŻginjĂŽ- 17.5°
SakĂ© aux notes florales.37,00 âŹđ·Umeshu -10°
Lâumeshu est un vin de prune sucrĂ©, moelleux servi Ă lâapĂ©ritif ou en digestif.25,00 âŹđ¶Mio pĂ©tillant
Mio pĂ©tillant15,80 âŹ
đș BiĂšres
Nos biĂšres
đșCidre de yuzu -4.5°
Cidre de yuzu -4.5°7,60 âŹđșIki yuzu et thĂ© vert -4.5°
BiĂšres bio de fermentation haute nonfiltrĂ©e.6,90 âŹđșCoedo beniaka ale -7°
BrassĂ© Ă partir de patates douces grillĂ©es de la rĂ©gion de saitama. BiĂšre maturĂ©e en fermentation lente. En bouche, des notes de chocolat, de figues sĂšches et de caramel.8,60 âŹđșCoedo marihana IPA -4.5°
Son nom signifie âfleur de houblonâ en japonais. En bouche, des arĂŽmes de houblon citronnĂ©.7,90 âŹđșCoedo IPL -4.5°
BiĂšre fabriquĂ©e Ă partir de 6 malts diffĂ©rents. CorsĂ©e, dĂ©saltĂ©rante avec des arĂŽmes de malt, de houblon, de miel et dâagrumes7,50 âŹđșAsahi
BiĂšre Asahi5,20 âŹ
đ„€Boissons
Nos boissons
đ„€Coca cola
Canette 33 cL.2,90 âŹđ„€Citronnade
Bouteille 22 cL.2,80 âŹđ„€Mai Tea pĂȘche
Bouteille3,00 âŹđ„€Jus de tomate
Bouteille3,20 âŹđ„€Jus de litchi
Bouteille3,20 âŹđ„€Jus de mangue
Bouteille3,20 âŹđ„€Jus de pĂȘche
Bouteille3,20 âŹđ„€Perrier
Canette 33cl2,80 âŹđ„€Fanta
Canette 33cl2,90 âŹđ„€ Coca zĂ©ro
Canette 33cl2,90 âŹThĂ© vert bio infusĂ© au gingembre
Canette 33cl3,80 âŹ
