Bon Bhojon
Entrées
Raita
Préparation rafraîchissante au yaourt, concombre, tomates et coriandre frais4,00 €Oignon bhaji
Beignet bhaji3,50 €Aubergines bhaji
Beignet d'aubergine3,50 €Dhal soup
Soupe de lentille4,50 €Singara
Shaussons farcis aux légumes et épices4,00 €Samosa
Chaussons farcis à la viande hachée et épices4,50 €Shami kebab
Viande hachée aux herbes et aromates5,00 €Poisson bahji
Poisson mariné dans le paprika, cumin, ail, citron pressé et sauté à la poêle5,50 €Poulet tikka
Mariné puis grillé en brochette5,50 €Agneau tikka
Mariné puis grillé en brochette6,00 €Entrée Bon bhojon
8,50 €Tomate soupe
Soupe de tomates aromatisée aux épices4,50 €Poulet tandoori
Mariné et grillé en tandoori: four en terre5,00 €Poulet rouge
Viande marinée aux épices puis sautées aux légumes8,00 €Bœuf petit steak
Viande marinée aux épices puis sautée aux légumes10,00 €
Plats
Plat Népal
Spécialité très parfumée, cuisson en sauces aux oignons, pistaches, amande, papaye, mangue et lychees10,00 €Plat korma
Spécialité du Bengale légèrement sucrée, cuisson en sauce à l'oignon, pistache9,00 €Plat curry
Cuisson en sauce au curry8,50 €Plat malai
Brochettes de viande, sauce curry à l'amande, noix de coco et une sauce au Malibu coco10,50 €Plat dhansak
Cuisson avec des lentilles au citron, ananas, piments et légèrement sucré9,20 €Plat zalpazc
Préparation des brochettes de viandes, tomates, citron, piment et autres aromates10,50 €Plat Madras
Spécialité de Madras et de Pondichéry: cuisson en sauce piquante8,50 €Plat vindaloo
Spécialité de Bangalore de la viande marinée, cuisson en sauce pimentée et très piquante8,90 €Plat biryani
Cuisson traditionnellement avec riz, ail, oignon, pistache, amande et safran, accompagné d'une sauce curry10,00 €Plat palak
Cuisson en sauce curry avec épinards, fromage et aromates11,99 €Plat tikka massala
Brochettes de viande préparées en sauce parfumée avec amandes, pistache et autres aromates9,50 €Poulet tandoori
Spécialité de la grillade au tandoor "four en terre cuite" de plats marinés dans du yaourt aux herbes et épices9,50 €Plat rogan josh
Spécialité du Cashmir peu relevée : cuisson en sauce au curry avec des tomates, poivrons, citron et safran9,50 €Plat karai
Préparés avec de la tomate, du cumin et des aromates10,30 €Plat bhuna
Cuisson en sauce parfumée aux oignons, ail et gingembre10,50 €Plat Goa
Les currys de Goa se sont enrichis de l'influence portugaise et de celle des tamouls par l'utilisation de lait du coco et œufs10,99 €
Pains indiens
Nan nature
Pain normal1,80 €Nan fromage
3,00 €Nan peshawari
Avec pistache, amande noix de coco, et raisin sec3,50 €Nan aux légumes
3,00 €Nan à l'ail
3,00 €Nan keema
À la viande hachée3,50 €Paratha
Pain au beurre4,00 €Nan oignon
3,00 €
Riz pulao
Riz basmati
Au beurre clarifié et épices parfumées1,80 €Riz aux champignons
5,00 €Riz keema
5,00 €Riz à l'oignon
5,00 €Riz à l'œuf
4,50 €Riz Bon Bhojon
Riz basmati au chou fleur, patates, œuf, et petit pois5,50 €
Légumes
Aloo gobi
5,00 €Saag aloo
Épinards et pommes de terre5,00 €Saag Bhajee
Épinards et curry5,00 €Aloo Bombay
Pommes de terre braisées et légèrement pimentées5,00 €Chana curry
Pois chiches au curry5,00 €Baingan Bhajee
Curry d'aubergines5,00 €Dhal tarka
Lentilles aux épices5,00 €Curry de légumes
5,00 €
Dessert
Délice de mangue: fruit frais, crème fraîche, sucre et parfum mixés
3,90 €Gulab jaumon : pâtisserie indienne à base de cannelle et cardamone
4,00 €
Eaux minérales
Badoit
Taille au choix2,60 €Perrier
Taille au choix2,60 €Evian
4,00 €
Softs
Lassi nature yaourt à boire
3,50 €Lassi mangue
4,00 €Lassi rose
4,00 €Lassi sucré
3,90 €Lassi salé
3,90 €Coca-Cola
3,00 €Coca-Cola light
3,00 €Orangina
3,00 €Jus de mangues
3,00 €Jus d'ananas
3,00 €Jus d'oranges
3,00 €
Bières
Kingfisher 33 cL
Bière indienne4,00 €Cobra 33 cL
Bière indienne4,00 €Taj 33 cL
Bière indienne4,00 €Heineken
3,00 €1664
3,00 €
