À propos de CAPS BIARRITZ - Bayonne - Sutar Laussucq
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LES CROQUES - MONSIEUR AU PAIN DE CAMPAGNE
Lomo, jeunes pousses d'épinard, brebis
10,50 €Courgettes, chèvre frais
10,50 €Chorizo ibérique, poivrons, brebis
10,50 €
LES HOT - DOGS
Classique
Pain brioché, saucisse francfort, ketchup, miel moutarde, crispy oignons6,00 €Basque
Pain brioché, saucisse francfort, brebis, guindillas, sauce basque9,00 €
LES TARTINABLES
Crème d'artichaut
10,00 €Pâté basque au piment d'Espelette
10,00 €Pâté basque à la truffe
12,00 €Sardines à l'huile d'olive de Yurrita
7,00 €Chipirons à l'encre de Yurrita
12,00 €
LES PLANCHES
Truite fumée du Pyas - Basque
14,00 €Assortiment de charcuterie ibérique
19,00 €Ossau Iraty, confiture de cerises noires
13,00 €Foie gras du Sud Ouest, chutney figures
15,00 €Antipasti de légumes
12,00 €
LES GAUFRES
Sucre glace, chantilly
5,00 €Chocolat noir, chantilly
6,00 €
