À propos de Big Fernand - Ferrandière
Faites-vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
Populaires
Le Bartholomé (solo)
Très bien notéDu bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison.16,00 €Le Bartholomé
19,00 €Le Big Fernand (solo)
Très bien notéDu boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.16,00 €Le Big Fernand
19,00 €Le Lucien🌱 (solo)
15,50 €Le Bernie
Très bien notéBoeuf (race à viande), Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne ) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €Le Lucien 🌱
21,50 €NOUVEAU - Little Formule : Le Paulin
19,50 €NOUVEAU - Big Formule : Le Paulin
22,50 €NOUVEAU - Little Formule : Le Philibert
19,50 €
Big Formule : Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage22,00 €PopulaireLe Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,00 €NOUVEAU - Big Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal22,50 €NOUVEAU - Big Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal22,50 €Le Bernie
Boeuf (race à viande), Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne ) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal22,00 €Le Lucien 🌱
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal21,50 €Le Gabin 🌱
Actuellement indisponible22,00 €
Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €PopulaireLe Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €PopulaireLe Gabin 🌱
Actuellement indisponible19,00 €Le Lucien 🌱
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,50 €PopulaireNOUVEAU - Little Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage19,50 €NOUVEAU - Little Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage19,50 €PopulaireLe Bernie
Très bien noté· Boeuf (race à viande), Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne ) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,00 €
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Bartholomé (solo)
Très bien noté· Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison.16,00 €Le Big Fernand (solo)
Très bien noté· Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.16,00 €Le Lucien🌱 (solo)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.15,50 €NOUVEAU - Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)16,50 €NOUVEAU - Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)16,50 €Le Bernie (solo)
Boeuf (race à viande), Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne )16,00 €Le Gabin 🌱 (solo)
Actuellement indisponible16,00 €
Big Toastés
Big Toasté Raclette de montagne/Oignons confits
7,00 €Big Toasté Tomme de montagne/Poitrine fumée
7,00 €
Accompagnements : plutot frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !4,00 €Les gargandines
Frites maison, poitrine fumée, sauce mimolette et ciboulette7,00 €La Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !4,00 €
Nos Desserts Artisanaux : regalez-vous jusqu'au bout !
Mousse chocolat
Mousse au chocolat avec des billes de caramel au beurre salé5,00 €Panna Cotta
Coulis Fruits Rouges5,00 €Cheesecake
5,00 €Cookie Chocotrio
Base vanillée, Morceaux de chocolat noir, lait et blanc, pistoles noires, lait et blanches Valrhona5,00 €
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous desalterer !
Limonade grenadine & touche de menthe-citron
Artisanale, 33 cL4,00 €Coca-Cola Zero
33 cL3,00 €Coca Cherry
3,00 €Limonade citron
Artisanale, 33 cL4,00 €Coca-Cola
33 cL3,00 €Boisson Maison - Thé Pêche et Jasmin
Boisson Maison - Thé Pêche & Jasmin : Une alliance délicate de la douceur de la pêche et du parfum floral du jasmin. Une expérience rafraîchissante et élégante pour vos papilles.3,00 €Vittel
50 cL3,00 €Thé glacé Fruits Rouges
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL3,50 €San Pellegrino
50 cL3,00 €Cacolac
25cl3,50 €Limonade pomme & touche citron-réglisse
Artisanale, 33 cL4,00 €Canada Dry
33 cL3,50 €Bahia : Mangue/passion/maté
Boisson aux fruits tropicaux, sans sucres ajoutés, sans colorant, sans conservateur et produit en France3,50 €Bahia : Goyave Blanche/Litchi/Citron Vert
Boisson aux fruits tropicaux sans sucres ajoutés, sans colorant, sans conservateur, produit en France3,50 €Boisson Maison - Citronnade
Boisson Maison - Citronnade : Une boisson fraîche et pétillante. Parfaite pour une pause rafraîchissante et pleine de vitalité !3,00 €
La Cave et les Bières
Nouveau : Accords Hamburgés / Bières en partenariat avec Bières des Régions !!
Accord Bernie - Munica Brume - Porter
Brasserie Georges (69) - 7%vol6,00 €Accord Paulette - Biscanna Blonde au Chanvre
Bière Blonde au Chanvre - Brasserie du Pilat (42)33cl - 5%vol6,00 €Accord Bartholomé - Ambrée - Not So None - Brasserie Two Dudes
Ambrée d'Abbaye aux arômes de banane séchée et de miel6,00 €Accord Victor - Blonde Gingembre - L'A Cha Peu
Brasserie Stéphanoise (42)4,5% vol6,00 €AOC Côtes du Rhône Enfant Terrible Rouge 2017 13%
19,00 €AOC Côtes du Rhône Enfant Terrible Rosé 2017 13%
15,00 €Offre "dégustation" 6 Bières Brasserie Mont Blanc
6 Bières Brasserie Mont Blanc bouteilles 33cl pour 25€ au lieu de 30€La Blonde (5,8%), La Blanche (4,7%), La Rousse (6,5%), La Cristal IPA (4,7%), La Violette (4,7%, aromatisée à la violette), La Verte (5,9%, aromatisée au génépi)25,00 €Le Méditerranée AB
IGP Méditérranée. Robe clair. Nez de petites baies rouges. Bouche fraîche et agréablement minérale.20,80 €Le Vaucluse Principauté d'Orange AB
IGP Le Vaucluse Principauté d'Orange. Robe rubis. Nez de baies rouges. Bouches fraîche, fruitée et légère.21,80 €Accord Big Fernand - Blonde - Les Gens Sérieux
Brasserie Pétulante - 4,2%6,00 €
Opération en Cours
Le Smash Fernand
13,00 €La Formule Smash Fernand
Le Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + accompagnement au choix + boisson13,00 €
NOUVEAU - Les Tendres
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française
NOUVEAU - Les Tendres X3
Trois Filets de poulet mariné croustillant d'origine française8,00 €NOUVEAU - Les Tendres x5
5 Filets de poulet mariné croustillant d'origine française12,00 €
NOUVEAU - BIG FALADE POULET
Mesclun, filets de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, tomates mi-séchées, oignons frits, ciboulette, vinaigrette balsamique
NOUVEAU - BIG FALADE POULET
Mesclun, filets de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, tomates mi-séchées, oignons frits, ciboulette, vinaigrette balsamique14,50 €
