Populaires
Choucroute spéciale des tavernes
29,80 €Jarreton braisé au four environ 500g
24,50 €Pasta aux deux saumons
23,20 €Burger nantais 180 g
24,50 €
Mini flam
Flam' gratinée aux lardons
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, lardons, oignons et emmental. Fresh cream, fresh cream chesse, oignons, pieces of bacon et emmental cheese.11,20 €Flam' gratinée au chèvre
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, chèvre et emmental. Fresh cream, fresh cream chesse, oignons et goat's cheese.11,40 €Flam' gratinée lombarde
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, parmesan, tomates confites, basilic frais et huile d'olive.11,90 €Flam' gratinée basque
Crème fraîche, fromage blanc à la noix muscade, lardons, oignons, emmental, chorizo et olives.14,00 €
Repas
Flam' gratinée aux lardons
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, lardons, oignons et emmental. Fresh cream, fresh cream chesse, oignons, pieces of bacon et emmental cheese.16,00 €Flam' gratinée au chèvre
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, chèvre et emmental. Fresh cream, fresh cream chesse, oignons et goat's cheese.16,30 €Flam' gratinée lombarde
Crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, parmesan, tomates confites, basilic frais et huile d'olive.18,80 €Flam' gratinée basque
Crème fraîche, fromage blanc à la noix muscade, lardons, oignons, emmental, chorizo et olives.20,50 €
Poissons
Selon arrivage, poissons frais exclusivement
Escalope de saumon
Poêlée de légumes de saisons sauce beurre blanc ou coulis crustacés.23,20 €
Choucroutes "maison"
Choucroute spéciale des tavernes
Saucisse de francfort, jarreton (env 500g), saucisson à l'ail, saucisse de strasbourg et pomme de terre.29,80 €Choucroute brasserie
Saucisse de francfort, strasbourg, saucisson à l'ail, saucisse fumée d'alsace, poitrine fumée et pomme de terre.20,60 €Choucroute de la mer
Saumon, cabillaud, haddock et crevettes (selon arrivage).27,90 €
Mijotés et grillades
Jarreton braisé au four environ 500g
Crème de gorgonzola ou sauce anjou rouge et grenailles.24,50 €Brochette de poulet marinée
Sauce au curry et miel frites "maison".22,30 €
Burgers logo vbf
Servis avec frites, salade verte et viande hachée façon bouchère. Nos buns sont élaborés avec soin par notre artisan boulanger.
Burger nantais 180 g
Viande de bœuf haché, fondue de figues et curé nantais.24,50 €Burger taverne environ 180g
Viande de bœuf haché, fromage, cornichons, tomates et salade.23,20 €
Pasta
Pasta aux deux saumons
Beurre blanc ou crème de chorizo ou sauce curry.23,20 €Pasta carbonara
Pasta, lardons, oignons et crème19,30 €Pasta aux légumes
Pasta, poêlé de légumes de saison et huile d'olives18,00 €
Dessert
brioche façon pain perddu
9,20 €tarte au citron
9,30 €crêpe au sucre
7,10 €tarte tatin
9,30 €coeur fondant
9,20 €