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Christophe Pacalet - AOP Beaujolais village 2022
18,40 €23,00 €-20 %Château Lamarche Canon - AOP Canon-Fronsac 2019
23,60 €29,50 €-20 %Clos Fourtet - AOP Saint-Émilion - 1er grand cru classé 2005
231,20 €289,00 €-20 %Clos des fées - AOP Côtes Catalanes "Grenache blanc vielles vignes" 2020
34,00 €42,50 €-20 %Domaine Bonnefond - AOP Condrieu "Côte Chatillon" 2022
54,40 €68,00 €-20 %Domaine Christian Binner - AOP Alsace Riesling "Salon des bains" 2022
28,00 €35,00 €-20 %Domaine Complices de Loire - AOP Montlouis-sur-Loire "L'évanescente"
15,60 €19,50 €-20 %Domaine Grand - AOP Côtes du Jura - Vin de voile "Savagnin" 2016
43,20 €54,00 €-20 %Domaine Grand - AOP Côtes du Jura -"Trousseau" 2022
37,20 €46,50 €-20 %Domaine Jean Rondeau - AOC Cerdon Bugey - Rosé demi-sec
17,60 €22,00 €-20 %Domaine de Gournier - IGP Cévennes "Pinot Blanc" 2022
9,20 €11,50 €-20 %Dominique Gruhier - AOP Crémant de Bourgogne « 2023 » extra brut
22,40 €28,00 €-20 %Julie Karsten - AOP Côtes du Rhône "Métaphysique des cuves" 2021
13,60 €17,00 €-20 %Philippe Pacalet - AOP Ladoix - 2019
95,20 €119,00 €-20 %Vincent Pinard - Hybride vin/Kombucha
18,40 €23,00 €-20 %
VINS BLANCS 75cl (Servis frais)
Domaine de Gournier - IGP Cévennes "Pinot Blanc" 2022
Cette cuvée présente le cépage pinot blanc dans toute sa fraîcheur, rondeur et équilibre pour un fruit frais et gourmand, un vin de plaisir qui ne souffre d'aucuns défauts et en bio !9,20 €11,50 €-20 %Domaine Jaqcuin - Roussette de Savoie 2023
Cépage Altesse.15,50 €Domaine Bonnet/Huteau - Pinot gris 2023
Cépage pinot gris.18,50 €Domaine Christian Binner - AOP Alsace Riesling "Salon des bains" 2022
Issu d'un vigneron particulièrement talentueux, voici un très beau Riesling "nature". Energique et charnu il possède un très léger sucre résiduel, ce qui en fait un vin parfait pour la table en accord sur des volailles grillées ou en sauces par exemple.28,00 €35,00 €-20 %Clos des fées - AOP Côtes Catalanes "Grenache blanc vielles vignes" 2020
Le domaine devenu mythique de Hervé Bizeul, sur une grenache vielles vigne avec beaucoup de profondeur et de minéralité. Une bouche concentrée et puissante avec une finale salivante sur de beaux amers nobles. Un vin racé qui appelle la table !34,00 €42,50 €-20 %Domaine Grand - AOP Côtes du Jura - Vin de voile "Savagnin" 2016
Dans le style d'un vin jaune mais avec un registre plus floral, un fruit plus éclatant et un caractère oxydatif plus discret. Un vin particulièrement complexe et subtil pour un beau moment de gastronomie.43,20 €54,00 €-20 %Domaine Bonnefond - AOP Condrieu "Côte Chatillon" 2022
Magnifique Condrieu, avec un bouquet aromatique floral et exotique. Ample et racé, il se déploie avec persistance sur une trame minérale qui lui apporte beaucoup d'harmonie. Superbe classique du genre sur ce terroir unique de granite.54,40 €68,00 €-20 %Philippe Pacalet - AOP Ladoix - 2019
Philippe Pacalet est connu pour être un des plus grands "vinificateurs" de Bourgogne, c'est donc un grand moment que d'ouvrir un de ses flacons. Ici un splendide Chardonnay sur une appellation passionnante mais encore trop confidentielle en Bourgogne. Intensité, complexité, équilibre et persistance avec une texture pulpeuse pour un jus fruité à parfaite maturité. Une bouche pleine et explosive pour un grand moment de gastronomie et d'émotion.95,20 €119,00 €-20 %
VINS ROUGES 75cl
Domaine Cros des Calades - Syrah "Gavel" 2023
Cépage Syrah.14,50 €Julie Karsten - AOP Côtes du Rhône "Métaphysique des cuves" 2021
Grenache/Syrah/Cinsault Une cuvée équilibrée et aromatique à privilégier à table.13,60 €17,00 €-20 %Bernard Baudry - Chinon "Les granges" 2022
Cépage Cabernet franc22,00 €Christophe Pacalet - AOP Beaujolais village 2022
Un gamay dans un style Bourguignon, éclatant et élégant, un régal !18,40 €23,00 €-20 %Château Lamarche Canon - AOP Canon-Fronsac 2019
Bordeaux nouvelle école avec Jean Yves Millaire aux manettes : Un beau Bordeaux rive droite sur un assemblage majoritaire Merlot avec beaucoup de plénitude, un élevage barrique parfaitement intégré et un fruit mûre et gourmand. Un Bordeaux Bio et biodynamique nouvelle génération certes, mais un vrai Bordeaux !23,60 €29,50 €-20 %Domaine Grand - AOP Côtes du Jura -"Trousseau" 2022
Ce domaine encore méconnu il y a seulement quelques années devient une véritable référence désormais. A la carte des palaces Parisiens il séduit par sa concentration, et l'expression vibrante de ses terroirs. Un véritable nectar pour ceux qui veulent découvrir ou redécouvrir ce magnifique cépage autochtone.37,20 €46,50 €-20 %Clos Fourtet - AOP Saint-Émilion - 1er grand cru classé 2005
Je vous propose ici une bouteille de ma collection personnelle, acquise au Flocon de sel *** Megève lorsque j'étais sommelier. Parfaitement conservée en "Eurocave" professionnelle durant des années, la voici aujourd'hui disponible dans sa plénitude de dégustation. Pour moi l'un des plus beaux Saint-Emilion sur son plus grand millésime récent. Emotion garantie...231,20 €289,00 €-20 %
BULLES 75cl
Domaine Complices de Loire - AOP Montlouis-sur-Loire "L'évanescente"
Sec, frais, tendu et minéral... Le compagnon idéal pour l'apéritif et les amateurs de chenin.15,60 €19,50 €-20 %Domaine Jean Rondeau - AOC Cerdon Bugey - Rosé demi-sec
Une cuvée idéale pour accompagner un dessert, avec très peut d'alcool (seulement 8,5°) c'est avec beaucoup de gourmandise et sur des notes de fruits rouges frais qu'elle accompagnera la fin du repas à merveille.17,60 €22,00 €-20 %Vincent Pinard - Hybride vin/Kombucha
Des grappes de sauvignons qui ont macérés dans un kombucha framboisier. Un pet nat légèrement alcoolisée, frais, aux notes vives du sauvignon pour seulement 2,4° degrés d'alcool. Une idée originale pour commencer un apéritif tout en douceur et en fraîcheur !18,40 €23,00 €-20 %Dominique Gruhier - AOP Crémant de Bourgogne « 2023 » extra brut
60% Pinot noir et 40% Chardonnay pour une recherche d'équilibre et d'harmonie. Un crémant bien sec, sur de très beaux terroirs Kimmeridgiens. Longueur et complexité au rendez-vous pour les amateur de fines bulles Bourguignonnes.22,40 €28,00 €-20 %
VINS ORANGES & ALCOOLS 50cl
Domaine les 4 vents - Amazones " 50cl
Vin blanc de macération sur un mono cépage "Marsanne", délicat et agrume pour un superbe touché de bouche tout en complexité. Seulement 12 degrés d'alcool pour un vin gastronomique unique.38,00 €Vodka - Distillerie l'Entropie
Cette vodka est naturellement aromatisée avec six fleurs des prairies du Vercors : mauve, reine des prés, sureau, achillée millefeuille, et lavandin. Quatre autres botaniques communes contribuent à l’arôme délicat du spiritueux.46,00 €
A GRIGNOTTER
Sélection qualitative de produits en provenance d'Italie, de Bretagne et du Sud-Ouest.
Gressins aux olives
6,00 €Terrine Provençale
6,00 €Chips truffes blanches
8,00 €Pâté en croûte Canard amandes 150g
9,50 €Purée de tomates séchées 125g
12,00 €Purée d'artichauts 125g
12,00 €Purée d'olives noires 125g
12,00 €