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RIGATONI ALLA CARBONARA
14,40 €18,00 €PACCHERI AL FORNO
16,00 €20,00 €PESTO E POMODORI SECCHI
15,20 €19,00 €ANGELI E DEMONI
15,20 €19,00 €Pizza truffe
17,60 €22,00 €SINATRA
15,20 €19,00 €
Pizza
Margherita
Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, basilic frais et huile d'olive12,00 €Diavola
Sauce tomate San Marzano AOP, Salami picante, Mozzarella fior di latte, Basilic frais et Huile d'olive12,00 €15,00 €SICILIANA
Crème de ricotta, gorgonzola, oignons confits, speck & basilic13,60 €17,00 €4 Fromages
Crème de ricotta fait maison, Gorgonzola, Chèvre, Provolone Fumée, Basilic12,80 €16,00 €La capra - chèvre miel
Crème de ricotta / Mozza fior di latte / Chèvre / Miel / Noix13,60 €17,00 €POMODORINA
Sauce tomate San Marzano AOP, coeur de burrata, tomates cerises, olives & basilic13,60 €17,00 €Napoli
Sauce tomate norma, mozzarella fior di latte, câpres, olives, anchois et basilic.12,00 €15,00 €SINATRA
Sauce tomate San Marzano AOP, provolone fumée, polpette de bœuf alla siciliana, stracciatella & parmesan.15,20 €19,00 €Regina
Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, Champignons de Paris, Jambon blanc, basilic frais et huile d'olive12,80 €16,00 €Pizza truffe
sauce aux truffes, mozza fior di latte, stracciatella et basilic.17,60 €22,00 €ANGELI E DEMONI
Sauce tomate San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, spianata, nduja, poivrons, oignons, stracciatella et basilic frais15,20 €19,00 €PESTO E POMODORI SECCHI
Crème de pesto, fior di latte, tomates séchées, burrata, parmesan & basilic15,20 €19,00 €Verdura
Sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, légumes du moment cuits au four, basilic frais et huile d'olive.12,00 €15,00 €Pizza norma
Sauce tomate san marzano AOP, fior di latte, tomates cerises, aubergines cuites au four, provolone del Monaco, parmesan, basilic frais et huile d'olive.12,80 €16,00 €KIM BILL
Crème de ricotta, gorgonzola, aubergines rôties, n’duja, roquette & parmesan13,60 €17,00 €EMILIANA
Sauce tomate San Marzano AOP, fior di latte, roquette, jambon de parme affiné 24 ou bresaola (boeuf - préciser en commentaire), copeaux de parmesan et tomates cerises.15,20 €19,00 €DOLCE PICCANTE
Crème de ricotta, fior di latte, salame piccante, oignons confits & miel pimenté14,40 €18,00 €CARCIOFI
Crème de ricotta, mozzarella fior di latte, artichauts à la romaine, pancetta, caciocavallo et basilic.15,20 €19,00 €MORTADELLA
Base crème de pistache, fior di latte, mortadelle, ricotta et pistaches concassées15,20 €19,00 €
PASTA E PIATTI
RIGATONI ALLA CARBONARA
Rigatoni, pecorino, parmigiano reggiano, guanciale, oeuf14,40 €18,00 €PACCHERI AL FORNO
Paccheri au ragoût de boeuf mijoté à feu doux 8 heures, gratinées à la mozzarella et au parmesan16,00 €20,00 €TAGLIATELLE AL TARTUFO
Tagliatelle à la crème de truffe maison, parmigiano reggiano et truffe fraîche19,20 €24,00 €SPAGHETTI DI MEZZANOTTE
Spaghetti à l’ail, persil, piment doux frais, parmesan, chapelure sicilienne14,00 €PESTO VERDE
Spaghetti, pesto de basilic et parmesan13,60 €17,00 €ESCALOPE ALLA MILANESE
Escalope de poulet à la milanaise, servie avec frites au parmesan, et salade assaisonnée15,20 €19,00 €RISOTTO FORESTA
Riz carnaroli, crème aux champignons persillés et parmesan.16,80 €21,00 €
insalata
VERDURE GRIGLIATE E BURRATA
Salade mesclun, aubergines, courgettes, artichaut à la romaine et burratina13,60 €17,00 €Caprino caldo
Salade de mesclun, ciambella de chèvre, pancetta grillé, noix, tomates cerises et vinaigrette maison.13,60 €17,00 €SALADE CÉSAR
Salade sucrine, escalope de poulet à la milanaise, croûtons maison, tomates cerises et parmesan.15,20 €19,00 €SALADE DE MELON
Salade mesclun, tomates cerises, melon, jambon de parme affine 24 mois et burrata entière.14,40 €18,00 €
ANTIPASTI A PARATGER (OU PAS)
MOZZARELLE PANATE
Mozzarellas panées aux herbes, pesto verde9,00 €STRACCIATELLA À LA CUILLÈRE
Cœur de burrata, servi avec focaccia chaude8,00 €ARRANCINI AL TARTUFO
Boules riz fourrées à la crème de truffe, parmesan10,00 €Burrata truffe
Burrata des pouilles, crème de truffe, huile de truffe et truffes fraiches12,00 €15,00 €CAPONATA
Aubergines, poivrons, olives, câpres, pignons de pin, servie avec focaccia chaude9,00 €POLPETTE ALLA SICILIANA
Boulettes de bœuf, sauce tomates, parmesan / servies avec focaccia chaude10,00 €FORMAGGIO DI CAPRA PANATE
Chèvres panés aux herbes, pesto rosso9,00 €GAMBERETTI
Crevettes frits, mayonnaise pimentée et salade assaisonnée13,00 €BURRATA GIGANTE
Burrata géante (300g) carpaccio de tomates, gel au basilic et focaccia chaude20,80 €26,00 €SALUMI PREGIATI
Jambon de parme 24 mois, mortadelle à la pistache, spianata et saucisson sec19,20 €24,00 €
Dolce
Churros Italien au Nutella et Pistache
13,00 €TIRAMISÙ AL CAFFÈ
10,00 €FONDANT AU CHOCOLAT
11,00 €Pizza nutella
13,00 €Cheese cake fruits rouges pistaches
11,00 €PANNACOTTA FRUITS ROUGES
9,00 €
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Coca-Cola
4,50 €Coca-Cola Zéro
4,50 €Limonata Antica Citron
5,50 €Limonata Antica Orange
5,50 €Limonata Antica Orange Sanguine
5,50 €
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28,00 €35,00 €Montepulciano d'Abruzzo
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