À propos de Brasserie la Roseraie
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ENTRÉES (Starters)
SAUMON FUMÉ, CREME DE CIBOULETTE ET SES TOASTS
(Smoked salmon, chive cream and toast)10,00 €FILETS DE HARENG, POMMES TIÈDES
(Herring fillets, warm potatoes)9,00 €TOMATES, MOZZARELLA AU PISTOU
(Mozzarella, tomatoes with pesto)10,00 €CROUSTILLANT DE CHÈVRE AU MIEL SUR LIT DE SALADE
(crispy goat cheese with honey on a bed of salad)10,00 €SALADE DE GÉSIERS
(Gizzard salad)9,00 €AVOCAT ET CREVETTES
(Avocado with shrimps)10,00 €
SALADES (Salads)
Végétarienne
SALADE, TOMATES, OEUF POCHÉ, CAROTTES, HARICOTS VERTS, CONCOMBRE, POMMES DE TERRE (salad, tomatoes, poached egg, carrots, green beans, cucumber, potatoes)16,00 €Bergère
SALADE, TOMATES, CHÈVRE TOASTÉ, JAMBON DE PAYS (salad, tomatoes, goat cheese with honey, country ham)17,00 €Parisienne
SALADE, TOMATES, POMMES DE TERRE, OEUF DUR, JAMBON, EMMENTAL (salad, tomatoes, potatoes, hard-boiled egg, ham, emmental)16,00 €Nicoise
SALADE, TOMATES, POIVRONS, HARICOTS VERTS, OEUFS DURS, THON, ANCHOIS, RIZ (salad, tomatoes, peppers, green beans, hard-boiled eggs, tuna, anchovies, rice)16,00 €Paysanne
SALADE, TOMATES, CAROTTES RAPÉES, OEUF DUR, POMMES SAUTÉES, CÉSIERS, MAGRET FUMÉ, TOASTS DE CHÈVRE (salad, tomatoes, carrots, hard-boiled egg, fried potatoes, gizzards, smoked duck breast, goat's cheese toasts)18,00 €César
SALADE, TOMATES, CAROTTES RAPÉES, OEUF DUR, OLIVES, POULET, MAÏS (salad, tomatoes, carrots, hard-boiled egg, olives, chicken, corn)16,00 €
SNACKS (Tartines)
L'italienne
Pain de campagne, tomates, jambon de pays, mozzarella, herbes de provence servi avec salade (country bread, tomatoes, ham, mozzarella, herbs of provence served with salad)14,50 €La Danoise
Pain de campagne, tomates, saumon fumé, mozzarella au pistou servi avec salade (country bread, tomatoes, smoked salmon, pesto mozzarella served with salad)15,00 €
OMELETTES
Oeuf au plat
Servi avec salade (classic fried eggs served with salad)11,00 €Omelette Nature
servie avec salade (plain omelette served with salad)12,50 €Omelette Mixte
Jambon, fromage servie avec salade (ham, cheese served with salad)15,00 €Omelette Complète
Jambon, fromage, pommes de terre servie avec salade (ham, cheese, potatoes served with salad)16,50 €
CROQUES
Monsieur
Servi avec salade et frites (toasted bread with ham and cheese served with salad a,d french fries)15,00 €Madame
Servi avec salade et frites (toasted bread with ham, cheese and fried egg served with salad and french fries)15,00 €
BURGERS
Servi avec frites et salade, supplément garniture +3£
Classique
Steak haché de boeuf, sauce du chef, cheddar, tomates, fines herbes, oignons (minced beef steak, chef sauce, cheddar cheese, tomatoes, herbs, onions)16,50 €Gaulois
Steak haché de boeuf, sauce au poivre, bleu d'auvergne, tomates, fines herbes, oignons (minced beef steak, pepper sauce, blue cheese, tomatoes, herbs, onions)17,50 €Americain
Steak haché de boeuf, sauce du chef, bacon, cheddar, tomates, fines herbes, oignons (minced beef steak, chef sauce, bacon, cheddar cheese, tomatoes, herbs, onions)18,50 €Chicken
burger chicken16,51 €Fish
burger au fish16,50 €Végétarien
burger vegetarien16,50 €
PLATS (Dishes)
ROGNONS DE VEAU, GARNITURE AU CHOIX
(veal kidneys, side dish of your choice)19,00 €CONFIT DE CANARD, POMMES SAUTÉES ET SALADE
(duck confit, fried potatoes and salad)20,00 €ANDOUILLETTE DE TROYES, POMMES SAUTÉES ET SALADE
(Troyes Andouillette, fried potatoes and salad)17,00 €NOIX DE SAINT-JACQUES À LA PROVENÇALE, RIZ BASMATI
(provençal style scallops, basmati rice)28,00 €TARTARE DE BOEUF, FRITES ET SALADE
(beef tartar, french fries and salad)19,00 €PAVÉ DE SAUMON SAUCE AU CHOIX, PÂTES
(salmon fillet of your choice, pasta)21,00 €MAGRET DE CANARD SAUCE AU POIVRE, GARNITURE AU CHOIX
(duck breast with pepper sauce, side dish of your choice)21,00 €ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉE
(pan-fried duck foie gras cutlet)29,00 €ENTRECÔTE SAUCE AU CHOIX, FRITES ET SALADE
(ribsteak sauce of your choice, french fries and salad)25,00 €BAVETTE D'ALOYAU À L'ÉCHALOTE, POMMES SAUTÉES
(aloyau's flanck steak with challot, fried potatoes)20,00 €FAUX FILET SAUCE AU POIVRE, CARNITURE AU CHOIX
(sirloin steak with pepper sauce, side dish of your choice)20,00 €ESCALOPE DE VOLAILLE, PÂTES
(poultry cutlet, pasta)16,50 €
FROMAGES (Cheese)
CAMEMBERT (camembert)
7,50 €EMMENTAL (emmental)
6,00 €BLEU (blue cheese)
9,00 €CHÈVRE (goat cheese)
9,00 €3 FROMAGES AU CHOIX (3 cheese of your choice)
14,00 €
DESSERTS
Pâtisserie de jour
Pastry of the day7,00 €Panna cotta au coulis de fruits rouges
panna cotta and red fruits coulis7,00 €Mousse au chocolat
chocolate mousse7,00 €Crème brûlée
french crème brûlée8,00 €Fromage blanc au cours de fruits rouges ou au miel
cottage cheese with red fruits coulis or honey7,00 €Profiteroles au chocolat
chocolate profiteroles7,00 €
GLACES (Ice cream)
Dame Blanche
glace vanille, sauce, chocolat, crème fouettée (vanilla ice cream, chocolate sauce, whipped cream)7,00 €Café au chocolat Liégeois
glace café au chocolat, sauce café au chocolat, crème fouettée (coffee or chocolate ice cream, coffee or chocolate ice cream, whipped cream)7,00 €Coupe Colonel
sorbet citron vert, vodka (green lemon sorbet, vodka)8,50 €Mystère Glacé
7,00 €Coupe Parisienne
3 boules6,00 €
COUSCOUS
Couscous Merguez
14,50 €Couscous Brochette d'Agneau
18,00 €Couscous Boeuf
18,00 €Couscous Méchoui
24,00 €Couscous Mixte
Merguez ou Brochette d'Agneau20,00 €Couscous Poulet et Merguez
18,00 €
