À propos de 🍕Basilic & Co - Saint-Etienne (Les Halles)
Basilic & Co vous propose des pizzas élaborées autour de produits d’exception : des ingrédients emblématiques des terroirs de France (Bleu du Vercors-Sassenage AOP, ravioles du Dauphiné Label Rouge, Saint-Marcellin affiné, etc.) et d’ailleurs (mozzarella di Bufala Campana DOP etc.). Plus de 20 recettes au choix, préparées à partir d’une pâte fraîche à fermentation lente, et cuites dans un four haut de gamme, à sole de pierre rotative.-10 % sur tout le menu
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Populaires
4 fromages
10,71 €11,90 €Basque
12,51 €13,90 €Nordique
10,71 €11,90 €Royale
10,71 €11,90 €Dromoise
11,61 €12,90 €Marcelline
11,61 €12,90 €Madras
10,71 €11,90 €Méridionale
11,61 €12,90 €Montagnarde
10,71 €11,90 €Bourguignonne
10,71 €11,90 €
Focacce
En apéritif, en entrée ou en accompagnement, nos focacce sont prédécoupées en bâtonnets à partager pour savourer tout en simplicité le bon goût de nos produits !
Ciboulette fraîche
Mozzarella artisanale française, ciboulette fraîche.7,11 €7,90 €Ossau-Iraty AOP
Mozzarella artisanale française, Ossau-Iraty AOP affiné, piment d'Espelette AOP.11,61 €12,90 €Abondance et confiture de myrtilles
Mozzarella artisanale francaise, Abondance AOP et confiture de myrtilles10,71 €11,90 €Chorizo français
Mozzarella artisanale française, chorizo français.9,81 €10,90 €
Menu Pizzettes , servie avec une salade d'accoppagnement huile olive balsamique
Pizette Marguerite, servie avec sa salade d'accoppagnement et huile olive balsamique
Mozzarella française, filet de sauce tomate , dés de tomate et huile olive au basilic du chef10,71 €11,90 €Pizzette Reinette , servie avec sa salade d'accoppagnement et huile olive balsamique
Sauce tomate bio, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et origan.10,71 €11,90 €Pizzette Vercors, servie avec sa salade d'accoppagnement et huile olive balsamique
Sauce tomate bio, Vercorais , bleu du Vercors - Sassenage AOP , Bournette et ciboulette fraiche10,71 €11,90 €Pizzette Savoyarde , servie avec sa salade d'accoppagnement et huile olive balsamique
Crème, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre , reblochon de Savoieet fondue d'oignons10,71 €11,90 €
Pays de Savoie
LA MISE À L’HONNEUR DEUX FOIS PAR AN D’UN TERRITOIRE ET DE SES PRODUITS EN RECETTES
Alpage
Crème, mozzarella française, Abondance AOP, Brézain, Cailladou et ciboulette fraîche12,51 €13,90 €Abondance
Crème, mozzarella française, Abondance AOP, mélange forestier, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits et vin de Savoie Apremont AOP10,71 €11,90 €Raclette
Sauce tomate, mozzarella française, champignons bruns de Paris, Brézain, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche.11,61 €12,90 €Cailladouce
Crème, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Cailladou, confiture de myrtilles et ciboulette fraîche.11,61 €12,90 €
Les essentiels
Des recettes incontournables parce qu’une carte sans les indétrônables Royale ou Romaine serait impensable. Vous l’aurez compris, cette catégorie de pizza se compose des grands classiques… avec ce petit plus : nos ingrédients et notre savoir-faire !
Romaine
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, origan - Après cuisson : filet d’huile artisanale au basilic.9,90 €11,00 €PopulaireMéridionale
Sauce tomate, mozzarella française, chiff onnade de jambon sec d’Ardèche IGP, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano DOP.11,61 €12,90 €Chorizana
Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, fondue d'oignons, chorizo français et origan.9,90 €11,00 €Reine
Sauce tomate, mozzarella française, chiff onnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef.9,90 €11,00 €Royale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris, œuf et origan.10,71 €11,90 €Campagnarde
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.10,71 €11,90 €Marguerite
Mozzarella française, sauce tomate, dés de tomates fraiches et huile olive basilic du chef.8,01 €8,90 €
Les Terroirs
DES RECETTES AUTOUR DES PRODUITS INCONTOURNABLES DE NOS TERROIRS.
4 fromages
Sauce tomate, mozzarella française, reblochon de Savoie AOP, Bournette, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan.10,71 €11,90 €PopulaireBasque
Sauce tomate, mozzarella française, chiff onnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Ossau-Iraty AOP affi né, piment d’Espelette AOP et ciboulette fraîche.12,51 €13,90 €PopulaireSaint-Jean
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean® et ciboulette fraîche.9,81 €10,90 €Dromoise
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean®, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan.11,61 €12,90 €Bournette
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche11,61 €12,90 €Marcelline
Crème, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Saint-Marcellin IGP affiné et ciboulette fraîche.11,61 €12,90 €Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, bleu du VercorsSassenage AOP - Après cuis10,71 €11,90 €Savoyarde
Crème, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons.11,61 €12,90 €Bourguignonne
Sauce tomate, mozzarella française, bœuf haché charolais, fondue d’oignons, filet de crème et origan.10,71 €11,90 €3 Fromages du Vercors
Sauce tomate, Vercorais, bleu du Vercors-Sassenage AOP, Bournette et ciboulette fraîche.9,81 €10,90 €Provençale
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym9,81 €10,90 €
La Criée
DES PIZZAS IMAGINÉES AUTOUR DES PRODUITS DE LA MER.
Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.10,71 €11,90 €Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.12,51 €13,90 €Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.12,51 €13,90 €Fish and crisp
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare11,61 €12,90 €
Les Insolites
DES PIZZAS PAS COMME LES AUTRES AVEC LEUR TOUCHE D’ORIGINALITÉ
Madras
Crème, curry de Madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche10,71 €11,90 €PopulaireOrientale
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.9,81 €10,90 €Brexiteuse
Sauce tomate, mozzarella française, bœuf haché charolais, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons et cheddar13,41 €14,90 €Tartare
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomates, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.11,61 €12,90 €Terre et Mer
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.12,51 €13,90 €
Pizzas Maraicheres
DES RECETTES VÉGÉTARIENNES OU VÉGANES
Végétale
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.8,01 €8,90 €Forestière
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, mélange forestier et ciboulette fraîche10,71 €11,90 €Italienne
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomates, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.10,71 €11,90 €Méditerranéenne
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.8,91 €9,90 €
Huile au piment d'Espelette
huile piment d’Espelette
Huile piment d'Espelette (grand modele) 25cl
8,91 €9,90 €Huile piment d'Espelette (petit modele) 25 ml
1,26 €1,40 €
Softs
Potion Energisante Symples BIO
33 cl Citron, Romarin, Mirabelle, Menthe poivrée, Argousier et Thym. (plantes infusées et jus de fruits )3,78 €4,20 €Limonade Elixia Fraise des bois
Limonades artisanales française 33 cl3,60 €4,00 €Coca cola
33 CL2,70 €3,00 €Thé vert à la Pêche Meneau BIO
25 cl3,42 €3,80 €Vittel
50 cl2,52 €2,80 €Potion Détoxifiante Symples BIO
33 cl Citron, Stevia, Carotte, Sureau, Pomme, Sauge - contient de la caféine naturelle.3,78 €4,20 €San Pellegrino
50 cl2,52 €2,80 €Limonade Elixia Cola à la vanille de Tahiti
Limonades artisanales française 33 cl3,87 €4,30 €Limonade Elixia Nature
Limonades artisanales française 33 cl3,33 €3,70 €Thé vert Citron-Thym Meneau BIO
25 cl3,42 €3,80 €
Bières artisanales
Blonde
33 cl Bières artisanales de la brasserie des Cuves de Sassenage4,41 €4,90 €Blanche
33 cl Bières artisanales de la brasserie des Cuves de Sassenage4,41 €4,90 €Bière papyllon
Bière blonde bio brasserie familiale de Moselle.4,59 €5,10 €
Carte des vins
Rouge- Canon du Marechal 75cl
ROUGE - cotes catalanes IGP 75 CL22,50 €25,00 €Blanc - Apremont de savoie AOP
Vin blanc de savoir 75cl16,20 €18,00 €Blanc - Canon du marechal 75cL
BLANC 75cL16,20 €18,00 €Esprit Gassier AOP Cotes de provence 75cl (vin)
Rosé 75cl20,25 €22,50 €Rosé-Le Pive 75cl BIO
Rosé , Sable de Camargue gris IGP 75cl18,90 €21,00 €Rosé - Canon du Marechal 75cl
Rosé, Cotes Catalanes IGP 75cl16,20 €18,00 €
Glaces Terre adelice
Finissez votre repas sur une note sucrée avec notre gamme de desserts et glaces artisanales, sans oublier notre focaccia sucrée pour les plus gourmands.
Sorbet chataigne marron confit 120 ml
Fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela sans renfort d'arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.4,41 €4,90 €Sorbet Fraise 120 ml
Fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela sans renfort d'arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.4,41 €4,90 €Glace café 120 ml
Fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela sans renfort d'arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.4,41 €4,90 €Sorbet Citron 120 ml
Fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela sans renfort d'arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.4,41 €4,90 €Glace Vanille gousse 120 ml
Fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela sans renfort d'arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.4,41 €4,90 €Sorbet Chocolat LAIT A. Morin 120 ml
Fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela sans renfort d'arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.4,41 €4,90 €
Nos desserts artisanaux , fabriqués dans la Drome par un artisan patissier
Ptit’Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuit6,21 €6,90 €Le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix6,21 €6,90 €Le Mouss’tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.6,21 €6,90 €Le Pressé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar6,21 €6,90 €Mousse chocolat
Mousse chocolat Bonplet6,12 €6,80 €
Dessert Maison
Focaccia dessert
Foccace dessert individuel
GARNIE DE PÂTE À TARTINER ARTISANALE ET BIOLOGIQUE FABRIQUÉE DANS LE BERRY5,31 €5,90 €PopulaireFoccace dessert à Partager
GARNIE DE PÂTE À TARTINER ARTISANALE ET BIOLOGIQUE FABRIQUÉE DANS LE BERRY8,91 €9,90 €