- Mettez un peu de La RĂ©union dans vos assiettes !
À propos de Wayo-Wayo 🇷🇪 | Les Halles de Bacalan
Avec ses caris finement épicés, ses fameux bonbons piments, bouchons et autre samoussas, l'île de la Réunion offre une large palette de saveurs métissées... dont le Wayo-Wayo offre un bel aperçu !
Populaires
Rougail saucisses
14,90 €Bouchons au porc
4,50 €Poulet coco
14,90 €Samoussas fromage
4,50 €Poulet dakatine
14,90 €
Entrées 🥟
Bouchons au porc
Bouchées au porc parfumées au combava (agrume de la famille du citron vert) et entourée d’une pâte moelleuse cuite à la vapeur – Servis par 4 pièces4,50 €Samoussas fromage
Fine pâte de blé dorée & croustillante garnie de fromage et d'épices réunionnaises – Servis par 4 pièces4,50 €Bonbons piment
Cousin réunionnais du falafel, bouchées végétariennes à base de pois du Cap, cumin et curcuma (légèrement pimenté) - Servis par 4 pièces4,50 €
Plats 🍛
Les caris du Wayo-Wayo sont servis avec riz, grains à la créole, et rougail tomates BIO/combava
Rougail saucisses
Saucisses fumées (médaille d’or au Concours Général Agricole 2018), rissolées puis revenues dans un savoureux mélange d’épices, tomates concassées bio et oignons rouges émincés – Servies avec « grains » cuisinés à la créole (lentilles ou haricots rouges), riz jaune parfumé et rougail tomates & combava14,90 €PopulairePoulet coco
Poulet bio fermier désossé & enrobé d'une délicieuse sauce coco maison aux petits poivrons rouges – Servi avec « grains » cuisinés à la créole (lentilles ou haricots rouges), riz parfumé et rougail tomates & combava – Recette de Mayotte14,90 €Poulet dakatine
Poulet bio fermier désossé & enrobé d'une onctueuse sauce à la pate de cacahuète – Servi avec « grains » cuisinés à la créole (lentilles ou haricots), coriandre, riz parfumé et rougail tomates & combava – un grand classique !14,90 €Cari crevettes au combava
Crevettes sauvages mijotées à feu doux dans un délicieux mélange d’épices créoles parfumées aux feuilles de combavas fraîches - Servies avec « grains » cuisinés à la créole (lentilles ou haricots), riz parfumé et rougail citron bio15,90 €
Desserts
Crème "pilou-pilou"
Délicieuse crème de mangue, lait de coco, citron vert. Le dessert idéal après un bon plat réunionnais ! ;)3,90 €
Boissons🥤
Coca-Cola Zero 33 cL
Canette2,00 €
Bières 🍺
Dodo Bourbon 33 cl
Bière blonde légère de la Réunion, en référence au Dodo, l'oiseau aujourd'hui disparu de l'Île Maurice, cette bière Pils est la plus consommée à la Réunion, alc. 5% vol., 33 cl4,00 €Bière Phœnix 33cl
Fière de ses origines, la bière Phoenix possède un goût unique qui rappelle les saveurs exotiques de l'île Maurice.4,00 €