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Populaires
Le Bartholomé
15,57 €17,30 €Le Big Fernand
15,57 €17,30 €Little Formule : Le Bartholomé
17,46 €19,40 €Litte Formule: Le Belphégor
17,46 €19,40 €Big Formule : Le Bartholomé
20,16 €22,40 €Little Formule : Le Big Fernand
17,46 €19,40 €Big Formule : Le Belphégor
20,16 €22,40 €Big Formule : Le Big Fernand
20,16 €22,40 €Big Formule : Le Victor
20,16 €22,40 €Le Lucien
15,57 €17,30 €
Nos Big Formules
Hamburgé, accompagnement, boisson et dessert
Big Formule : Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,16 €22,40 €PopulaireBig Formule : Le Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,16 €22,40 €Big Formule : Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,16 €22,40 €PopulaireBig Formule : Le Belphégor
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,16 €22,40 €PopulaireBig Formule Le Gabin ( Végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre façon pomme paillasson tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,16 €22,40 €Big Formule Le Bernard
Actuellement indisponible21,06 €23,40 €Big Formule : Le Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,16 €22,40 €
Nos Little Formules
Hamburgé, accompagnement et boisson
Little Formule : Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage17,46 €19,40 €PopulaireLitte Formule: Le Belphégor
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage17,46 €19,40 €little Formule Le Bernard
Actuellement indisponible18,36 €20,40 €Little Formule : Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage17,46 €19,40 €Little Formule : Le Lucien (végétarien)
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage17,46 €19,40 €Little Formule: Le Gabin ( Végétarien)
Le Gabin : Galette de pomme de terre façon pomme paillasson tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce Pépère (sauce artisanale au poivre 1%) + Frites maison ou salade + Breuvage17,46 €19,40 €Little Formule : Le Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage17,46 €19,40 €
Smash Fernand
Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Eau ou Coca-Cola;11,16 €12,40 €
Nos Compositions
Hamburgé, accompagnement et boisson
Hamburgé - Base Bœuf
Composez vous-même votre Hamburgé base boeuf (race à viande) en 5 étapes !8,82 €9,80 €Hamburgé - Base Veau
Composez vous-même votre Hamburgé base veau en 5 étapes !8,82 €9,80 €Hamburgé : Base Végétari
8,82 €9,80 €
Nos Hamburgés
Le Bartholomé
Le Bartholomé : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale15,57 €17,30 €Le Big Fernand
Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison15,57 €17,30 €Le smash Fernand
8,37 €9,30 €PopulaireLe Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne)15,57 €17,30 €Le Lucien
Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison15,57 €17,30 €Le Belphégor- Steak de Bœuf de race
Le Belphégor : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, des oignons frits, double Tomme de montagne au lait cru fondue, de la ciboulette et notre mayonnaise artisanale délicatement sucrée15,57 €17,30 €Le Victor
Le Victor : Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée14,67 €16,30 €Le Gabin
14,67 €16,30 €
Nos Accompagnements
Fernandines : Nos frites maison
Nos frites maison !3,60 €4,00 €Les Gargandines (+poitrine et Mimolette)
Fernandines, sauce Mimolette maison, Poitrine, Ciboulette5,40 €6,00 €
Nos Desserts Artisanaux
Le Fondant Baulois
Incomparable gâteau au chocolat fondant, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée de chez nos copains Le Fondant Baulois.4,50 €5,00 €Cookies Chocolat au lait
Cookie moelleux au chocolat au lait, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies3,60 €4,00 €Godet Oréo
4,50 €5,00 €Cookies Caramel beurre salé
Cookie moelleux au caramel au sel de Guérande, fait à la main par nos copains de La Fabrique Cookies3,60 €4,00 €
Nos Breuvages
Coca-Cola - 33cl
33cl2,70 €3,00 €Elixir Citron( Limonade) - 33cl
Breuvage pétillant au citron - 33cl3,42 €3,80 €Coca-Cola Zéro - 33cl
33cl2,70 €3,00 €Elixir Grenadine( limonade) - 33cl
Breuvage pétillant à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl3,42 €3,80 €Ice Tea - 33 cl
50cl2,70 €3,00 €Flaveur Pomme
3,42 €3,80 €Thelixir Pêche - 33cl
Thé glacé à la pêche 33cl3,42 €3,80 €Cristaline pétillante 50 cl
2,70 €3,00 €Thelixir Fruits Rouges - 33cl
Thé glacé aux fruits rouges 33cl3,42 €3,80 €
Nos Bières
Bière Blonde de Nice - 33 cl
6,30 €7,00 €Goudale
5,85 €6,50 €Bière Ambrée de Nice - 33 cl
6,30 €7,00 €
Nos Vins
Sainte Croix Blanc - 50 cl
19,80 €22,00 €Sainte Croix Rosé - 75 cl
24,30 €27,00 €Sainte Croix Blanc - 75 cl
24,30 €27,00 €
La Grosse Ripaille
Big Formule: La Grosse Ripaille
La grosse Ripaille c'est quoi ? Une formule pour nos Big gourmands ! Un Hamburgé composé de buns doublement tartinés de Sauce Pépère, de notre bœuf charolais ou limousin, garni d’une galette de pomme de terre et d’une double ration de raclette au lait cru et un troisième fromage au choix du client sans oublier notre mythique poitrine de porc. + 2 portions de nos Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage27,00 €30,00 €Litte Formule: La Grosse Ripaille
La grosse Ripaille c'est quoi ? Une formule pour nos Big gourmands ! Un Hamburgé composé de buns doublement tartinés de Sauce Pépère, de notre bœuf charolais ou limousin, garni d’une galette de pomme de terre et d’une double ration de raclette au lait cru et un troisième fromage au choix du client sans oublier notre mythique poitrine de porc. + 2 portions de nos Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage24,30 €27,00 €