À propos de Le Mouton Noir
Le Mouton Noir est un bar restaurant qui vous propose à la fois une cuisine locale, variée et respectueuse des saisons ainsi qu'une grande variété de bières locales et de cocktails élaborés à partir de fruits frais. Nous mettons un point d'honneur à sélectionner nos fournisseurs et producteurs en veillant à travailler en circuit court, privilégiant ainsi l'agriculture locale dans le respect des saisonnalités afin de vous offrir une cuisine authentique et éthique
Entrée
Panna Cotta aux Asperges
Servie avec un caramel de tomates et crumble au parmesan8,00 €Oeuf Poché, Porc de Theys laqué grillé, sauce hollandaise
Accompagné de sa fondue de poireaux8,00 €
Plats
Boeuf Tataki
Boeuf mariné au soja, ail, citron vert, gingembre accompagné de riz noir aux échalotes, légumes rôtis, chou rouge mariné, gomasio et graines germées17,00 €Gravelax de truite de l'isère
Truite marinée aux épices douces accompagné de riz noir aux échalotes, légumes rôtis, chou rouge mariné, purée de carottes au cumin, dés de fêta au sésame, gomasio et graines germées17,00 €Gnocchis à la Betterave faits maison
Gnocchis à la pomme de terre et betterave vegan, servis avec un pesto basilic huile de noix, légumes rôtis, gomasio et graines germées16,00 €
Dessert
Cheesecake vegan
Au sirop d'érable et fruit de la passion7,00 €Panna Cotta Café Cardamone
Panna Cotta au café infusée à la cardamome et crème légère à la vanille7,00 €Crème chocolat, fraises fraîches à la bergamote
Crème au chocolat vegan et ses fraises fraîches en sirop de bergamote7,00 €
Boisson
Ice tea
3,00 €Orangina
3,00 €Perrier
3,00 €San pellegrino citron
3,00 €Jus de pêche de vigne
Jus de fruit artisanal charles Papillon3,90 €Jus de framboise
Jus de fruit artisanal charles Papillon3,90 €Jus de tomate
Jus de fruit artisanal charles Papillon3,90 €Jus d'Abricoa
Jus de fruit artisanal charles Papillon3,90 €Jus d'orange
Jus de fruit artisanal charles Papillon3,90 €Jus de poire williams
Jus de fruit artisanal charles Papillon3,90 €
Boisson alcoolisée
Bière blanche la furtive 33cl
Brasserie La furieuse , sassenage 4,5°6,00 €Bière blonde la furie 33cl
Brasserie La furieuse , sassenage 5°6,00 €Bière ambrée la futée 33cl
Brasserie La furieuse, sassenage 6°6,00 €Bière ipa la furax 33cl
Brasserie La furieuse, sassenage 7°6,00 €