À propos de Dahu Restaurant
le restaurant Dahu vous propose une carte en livraison, a partir des produit frais et de saison de nos producteur. Nos proposition peuvent être déguster en amoureux ou entre amis ou au travaille, et même en apéritif.
Les pâtes et céréales maison
pâtes fraîches du Dahu
Nos pâtes fraîches avec la sauce de saison7,00 €Gnocchis du Dahu
nos gnocchis de pomme de terre faites maison et la crème du moment7,00 €Crème de polenta
Polenta cuite a la crème au parmesan et mascarpone7,00 €
la rivière et la mer
Truite marinée à la grenobloise
Tranches de truite marinées à la Grenobloise (câpre, citron et persil).14,00 €Œuf a la neige et crème de thon
Œuf garni d'une sauce thon façon bagna coda accompagné de légumes du moment et vinaigrette14,00 €Frito misto et ca crème d’ail du moment
Calamars, encornet et crevettes cuites à la plancha accompagnés d'une crème d'ail aromatisée au fil des saisons24,00 €Salade de Bagna cauda de truite de la région
Rillette de truite IGP Isère de chez Murgat avec des légumes croquants et ça salade.12,00 €Quenelle de truite croustillante
Fine mousseline de truite de chez Murgat accompagnée d'une sauce au beurre blanc18,00 €
l'étable le poulailler et les salaison
Volaille en ballotine et ça sauce aux écrevices
suprêmes de volaille farci d'une farce fine et accompagnés d'une sauce crémeuse aux écrevisses24,00 €Demi-Magret de canard fumé et rôti
Demi magret de canard fumé par nos soins et cuit rosé accompagné d'un jus de viande du moments selon l'inspiration du moment24,00 €pièce de viande du moment
Pièce de viande selon les saisons et notre inspiration !!!22,00 €Poitrine de cochon et polpetta
Poitrine de cochon confite et snackée à la plancha avec boulette de cochon panée façon "recette du dahu", le tout accompagné d'une sauce comme une carbonara20,00 €Salade et rillette de volaille
rillette de volaille accompagnée de salade et pickles du moment12,00 €plateau de charcuterie italienne
Parfait pour l'apéritif entre amis! Il y a du jambon blanc rôti aux herbes, saucisson légèrement piquant, coppa, pancetta, jambon cru 12 mois20,00 €
les champs et la cueillette
Raviole in carossa
comme le célèbre mozzarella in carrozza mais avec des ravioles et épinards, un finger-Food gourmant pour l'apéritif15,00 €Comme des Arancinis au Bleu du Vercors Sassenage
Boule de risotto au bleu du Vercors Sassenage panées et fries comme un arancini (2 pièce)6,00 €Salade à l'houmous de lentille verte du Puy de Dôme au curry Wourm
houmous de lentille verte du Puy de Dome IGP au curry du Dauphiné avec sa salade et légume croquant12,00 €Déclinaison de légumes avec sa mozzarella de chez Gamino
Assortiment de différent légumes paysans présentés sous plusieurs formes: frais, séchés et confits, accompagnés d'un pesto et bien sûr de tranches de mozzarella de chez Gamino12,00 €
Nos bières et autres boissons
Bière blonde bio
Bière bio et artisanale des Brasseurs Savoyards (33cl)7,00 €Bière ambrée bio
Bière ambrée bio et artisanale des Brasseurs Savoyards (33cl)7,00 €Limonade de Savoie bio
Limonade bio et artisanale des Brasseurs Savoyards (33cl). Sans alcool5,00 €Cola bio yaute
Cola bio et artisanale des Brasseurs Savoyards (33cl)5,00 €
Desserts🍰
Moelleux chocolat Bonnat
le moelleux de la maison dahu fait avec du chocolat Bonnat et ces accompagnements du moment9,00 €Baba à l'élixir et ça crème mascarpone
le baba du dahu avec une crème mascarpone est son élixir du moment9,00 €la crème citron et ces quelques gourmandises
Ce dessert est un extrait de notre carte des desserts du mois au restaurants9,00 €Noix de Grenoble
Notre cake noix est ça crème aux noix chouchou8,00 €interprétation sucrée du fruit de saison
extrait de notre carte des desserts du moment9,00 €
Nos Flacons blancs🍷
Vin moelleux du domaine du Loup des Vignes
VDF d’Isère de Saint Savin (38300)32,00 €Vin blanc Chardonnay/Viognier du domaine du Loup des Vignes
IGP Isère de Saint-Savin (38300), assemblage de viognier et chardonnay. C'est un vin fruité avec des petites notes sucrées28,00 €Verdesse du domaine du Rutisson
IGP Isère de Saint-Vincent-de-Mercuze (38466) fait uniquement avec du verdesse, un cépage typique de la région dauphinoise. C'est un vin sec frais et complexe.46,00 €Altesse du domaine Nicolas Gonin
IGP Isère de Saint-Chef (38890), il est fait uniquement avec de l'altesse. C'est un vin sec intense avec des notes de fruits secs49,00 €
Nos Flacons rouges🍷
La meute du domaine du Loup des Vignes
IGP Isère de Saint-Savin (38300) assemblage de syrah et de mondeuse. C'est un vin rouge léger.28,00 €Étraire de La Dhuis Du domaine du Rutisson
IGP Isère de Saint-Vincent-de-Mercuze (38466), vin biologique fait avec le cépage étraire de la Dhui. C'est un vin tannique.45,00 €Persan du domaine Finot
IGP Isère des Coteaux du Grésivaudan à Bernin (38190), fait avec exclusivement du Persan, un cépage Dauphinois. C'est un vin complexe pour les grands amateurs de vins. Carafez le avant la dégustation.70,00 €
Nos flacons ni rouge ni blanc 🍷
Rosé du domaine du Loup des Vignes
IGP Isère de Saint Savin (38300), assemblage de mondeuse et syrah. C'est un rosé facile à boire, fruité avec des notes sucrées.28,00 €Vin mousseux du domaine du Loup des Vignes
IGP Isère de Saint Savin (38300), assemblage de jacquère, chardonnay et viognier en méthode traditionnelle. C'est un vin parfait pour les moments festifs.34,00 €
Nos elexir
Bouteille de chartreuse verte 0.75cl
La fameuse liqueur de nos père chartreux.40,00 €Bouteille de chartreuse Jaune 0.75cl
La petite sœur de la verte.40,00 €Génépi aromatisé au piment d’Espelette de la distillerie Meunier 0,5cl
Génépi aromatisé au piment d'Espelette de chez Meunier 0,5L. C'est une boisson parfaite pour l'apéritif.40,00 €Génépi aromatisé au gingembre de la distillerie Meunier 0.5cl
Génépi aromatisé au gingembre de chez Meunier 0,5L. C'est une boisson parfaite pour l'apéritif.40,00 €Génépi aromatisé à la menthe de la distillerie Meunier 0.5cl
Génépi aromatisé à la menthe de chez Meunier 0,5L. C'est une boisson parfaite pour finir un repas avec fraîcheur.40,00 €Vodka vertical 0.75cl
Vodka de 0,75cl. C'est une vodka comme on les aimes. à boire frais40,00 €
notre épicerie salée
Antipasti de chez Gamino
8,00 €
notre épicerie sucrée
crumbel
4,00 €