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À propos de Le Gan’ge (Lille)
Notre restaurant propose une cuisine raffinée ! Une carte variée, des plats issus des différentes régions de l'Inde. Des épices adaptées au goût de chacun et qui donnent au plat couleur et arôme autant que saveur. Vous goûterez à la gastronomie indienne: les préparations végétariennes, les viandes, volailles ou poissons et les grillades cuites au Tandoori.
Populaires
Poulet shahi korma
14,50 €Poulet tikka massala
14,50 €Biryani au poulet
15,50 €Poulet butter chicken
14,50 €Agneau shahi korma
15,50 €Menu butter chicken (plat+riz+pain)
18,00 €Biryani le gan'ge
18,50 €Agneau madras
14,50 €Biryani à l'agneau
15,50 €Rezala
18,00 €
Entrées
Shish kebab
Viande hachée, coriandre fraîche et épice, cuites en brochette au four tandoori.6,50 €Mix pakora
Pakora oignons, aubergine et aloo pakora.6,50 €Poulet tikka
Morceaux de poulet marinés aux différentes épices, cuits au four tandoori.8,00 €Samoussas aux légumes
Chaussons fourrés aux pommes de terre, petits pois, coriandre fraîche et épices.6,50 €Raita
Concombre, tomates, yaourt, carottes râpées et épices.6,00 €Pakora oignons
Beignet à la farine de pois chiches et farine de lentilles rouges et épices.6,00 €Pakora aubergines
Beignet à la farine de pois chiches, aubergine et épices.6,00 €Aloo pakora
Beignet à la farine de pois chiches, pommes de terre et épices.6,00 €Poisson tikka
Saumon mariné aux différentes épices et cuit au four tandoori10,50 €Mix grill
Agneau tikka, poulet tikka, shish kebab et poisson tikka.22,00 €
Plats végétariens 🌱
Palak paneer
Epinards, crème fraîche, fromage fondu et épices.10,50 €Undhi curry
Haricots verts, patates douces, aubergines, pois chiches, bananes et épice, mijoté dans une sauce curry avec ail, gingembre et coriandre fraîche, pimenté.10,50 €Deal tarka
Lentilles rouges, ail, gingembre, coriandre fraîche et épices.10,50 €Aubergines burta
Cuites au four, hachées et cuisinées avec de la crème fraîche et des épices.10,50 €Mix légumes korma
Assortiment de légumes, crème liquide, noix de cajou, raisins secs et poudre d'amande, doux.10,50 €Mix légumes
Assortiment de légumes.10,50 €
Plats poisson 🐟
Gambas massala
Nombreuses épices et coriandre fraîche, peu relevé.23,00 €Rezala
Saumon en morceaux mariné dans des épices et feuille de citronnier, frit puis mijoté dans une sauce pimentée.18,00 €Poisson filet sauce curry
Coriandre fraîche avec haricots verts et feuille de citron, doux.16,00 €Saumon bôna
Morceaux de saumon marinés dans des épices et feuille de citronnier, frit puis mijoté avec une sauce curry au poisson, doux.18,00 €Saumon royal
Echalotes, petits pois, crème liquide, épices et feuille de citron.18,00 €Gambas tandoori massala
Gambas marinés grillés avec sauce échalotes, tomates, poivrons et épices, peu relevé.23,00 €Gambas rani
Echalotes, ail, gingembre, lait de noix de coco et cumin, doux.23,00 €Shahi noix de st jacques
Noix de st jacques, échalotes, pommes de terre, frit avec curcumin, cumin, gingembre et épices.25,00 €
Plats poulet🍗
Poulet shahi korma
Crème liquide, noix de cajou, raisins secs et poudre d'amande.14,50 €PopulairePoulet tikka massala
Viande marinée et grillé, servie avec une sauce tomate, poivrons, oignons et épices, peu relevé.14,50 €PopulairePoulet curry
Sauce curry, doux.11,50 €Poulet butter chicken
Viande marinée et grillé, crème liquide, tomates concentrées et épices, doux.14,50 €PopulairePoulet vindaloo
Sauce vindaloo et tomates, pimenté.13,00 €Poulet tandoori saag
Viande marinée et grillé, épinards, crème liquide et épices, doux.14,50 €PopulairePoulet madras
Sauce madras, moyennement relevé.13,00 €
Plats agneau
Agneau shahi korma
Crème liquide, noix de cajou, raisins secs et poudre d'amande.15,50 €Agneau madras
Sauce madras, moyennement relevée.14,50 €PopulaireAgneau vindaloo
Sauce vindaloo et tomates, pimentée.14,50 €Agneau rogan gosh
Sauce rogan, peu relevée.14,50 €Agneau tikka massala
Viande marinée et grillé, servie avec une sauce tomate, poivrons, oignons et épices, peu relevé.15,50 €Agneau curry
Sauce curry, doux.13,50 €Agneau saag
Épinards, crème liquide et épices, peu relevé.15,50 €Agneau daal
Cuisiné avec des lentilles rouges, peu relevé.15,50 €
Byriani
Biryani au poulet
Plat traditionnel à base de riz basmati, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.15,50 €Biryani le gan'ge
Plat traditionnel à base de riz basmati, agneau, poulet, crevettes, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.18,50 €Biryani à l'agneau
Plat traditionnel à base de riz basmati, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.15,50 €Biryani aux légumes
Plat traditionnel à base de riz basmati, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.14,00 €Biryani aux crevettes
Plat traditionnel à base de riz basmati, noix de cajou, raisins secs et épices spéciales.15,50 €
Pain maison 🫓
Naan fromage
4,00 €Garlic nan
Fourré à l'ail, pétri à la main et cuit au four tanddori.4,00 €Nan nature
Pate levée et farine blanche, pétri à la main et cuit au four tanddori.2,00 €Keema nan
Fourré au boeuf haché et épices, pétri à la main et cuit au four tanddori.4,00 €Stuff nan
Fourré aux petits légumes, pétri à la main et cuit au four tanddori.4,00 €
Dessert "spécialités indiennes"
Coco halwa
Pâtisserie à base de semoule et noix de coco.5,00 €Gulab
Pâtisserie à base de lait écrémé et noix de coco.5,00 €
Boissons 🥤
Jus de fruits joker
25 cl.3,50 €
Menu 1 Couvert
Menu butter chicken (plat+riz+pain)
Poulet butter chicken (plat), riz basmati (riz) et naan au fromage (pain).18,00 €