À propos de Big Fernand - Vaise
Faites-vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
Populaires
Le Bartholomé
18,50 €Le Big Fernand
18,50 €Le Bartholomé (solo)
16,00 €Le Victor
18,50 €NOUVEAUTÉ : Le Gabin 🌱
18,00 €NOUVEAUTÉ : Le Gabin 🌱
21,00 €Le Big Fernand (solo)
16,00 €La Formule Smash Fernand
12,00 €Le Lucien 🌱
20,00 €Le Bernie
21,50 €
Hot Dog Little Fernand
Venez (re)découvrir notre gamme de Hot Dog revisité à la française.
Le François Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits9,00 €Little Formule Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson15,00 €Le Théodore Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits9,00 €Le Roland Solo
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits9,00 €Little Formule Théodore
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits + Accompagnement + Boisson15,00 €Little Formule François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson15,00 €Big Formule Théodore
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Tomme de Montagne au lait cru, sauce Pépère (sauce au poivre maison) et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert18,00 €Big Formule Roland
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, raclette de montagne au lait cru, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert18,00 €Big Formule François
Pain hot-dog du boulanger, saucisse de volaille ou de porc au choix, Fourme d’Ambert AOP, ketchup, Savora et oignons frits + Accompagnement + Boisson + Dessert18,00 €
Big Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage21,50 €Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal21,50 €Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal21,50 €Le Lucien 🌱
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée. + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal20,00 €NOUVEAUTÉ : Le Gabin 🌱
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal21,00 €Le Bernie
Bœuf (race à viande), Raclette de montagne au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal21,50 €
Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,50 €PopulaireLe Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,50 €PopulaireLe Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,50 €Le Bernie
Bœuf (race à viande), Raclette de montagneau lait cru, cervelas artisanal ciboulette et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,50 €NOUVEAUTÉ : Le Gabin 🌱
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage18,00 €Le Lucien 🌱
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage17,50 €
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Bartholomé (solo)
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison.16,00 €Le Big Fernand (solo)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.16,00 €Le Lucien 🌱 (solo)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.15,00 €Le Victor (solo)
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée16,00 €NOUVEAUTÉ - Le Gabin 🌱 (solo)
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale15,50 €Le Bernie (solo)
Bœuf (race à viande), Raclette de montagne au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison)16,00 €
NOTRE FORMULE SMASH FERNAND
La Formule Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Boisson12,00 €La Big Forumule Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Boisson + Dessert.15,00 €NOUVEAUTÉ - La Smash Tower
La Formule Smash Fernand et ses étages: Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Boisson12,00 €
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !4,00 €Les Gargandines
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée et de notre sauce Mimolette.7,00 €PopulaireLa Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !4,00 €Sauce Tonton Fernand
Mayonnaise maison légèrement sucré0,50 €Sauce Pépère
Sauce au poivre artisanal 1,5%0,50 €Sauce Tata Fernand
Sauce cocktail maison, oignons rouges, cerfeuil...0,50 €Sauce Barbecue
Sauce barbecue Big Fernand0,50 €
Nos offres Apéritifs
Big Toasté Raclette de montagne/Oignons confits 🌱
7,00 €PopulaireBig Toasté Tomme de montagne/Poitrine fumée
7,00 €PopulairePack Mont Blanc
6 bières bouteilles de brasserie du Mont Blanc 33 cl : Blonde du Mont Blanc 5,4%, Blanche du Mont Blanc 4,7%, Rousse du Mont Blanc 6,5%, Cristal IPA du Mont Blanc 4,7%, Violette du Mont Blanc 4,7% et Verte du Mont blanc 5,9%.24,00 €
Desserts artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Mousse chocolat
Mousse au chocolat avec des billes de caramel au beurre salé5,00 €Panna Cotta Fruits Rouges
5,00 €Cookie fourré beurre de cacahuète pépite de chocolat
5,00 €
Bières et Accords
Les IPA
Notre sélection d'IPA.6,00 €Les Big Accords: Accords Hamburgé / Bière
Nous proposons ici une gamme de bières qui iront en accord avec la recette que vous avez choisi.6,00 €Bières Brasserie du Mont Blanc
Choisissez votre bière.6,00 €Les Ambrés
Notre sélection de bières Rousse.6,00 €Les Blondes
Notre sélection de bières blondes.6,00 €Les Blanches
Notre sélection de blanches.6,00 €Les Stouts
Actuellement indisponible6,00 €Bières Hors Catégories
Notre sélection de bières hors catégories.6,00 €
Nos Vins
Rouge: Croze Hermitage "Grand Classique"
Gourmand et souple, aux arôme de fruit rouges avec de légère notes de réglisse et d'épices27,00 €Rouge: Haut Côtes de Beaune " Nuiton-Beaunois"
Harmonieux avec des notes de fruits rouges27,00 €Blanc: Viognier IGP "Vigneron du Mont Ventoux"
Arômes teintés d'exotisme, frais et floral aux notes subtiles d'abricot et de pêche21,00 €Rouge: Le Languedoc AB
AOC Languedoc. Robe rubis foncé. Nez solaire de fruits noirs et épices. Bouche concentrée et bien équilibrée.25,50 €Rouge: Le Vaucluse Principauté d'Orange AB
IGP Le Vaucluse Principauté d'Orange. Robe rubis. Nez de baies rouges. Bouches fraîche, fruitée et légère.21,80 €Blanc: Le Côtes du Rhône AB
AOC Côtes du Rhône. Robe jaune clair. Nez délicat. En bouche, arômes de pêches blanches et poires sur un final très équilibrée.24,00 €Blanc Moelleux: Le Côte de Bergerac AB
AOP Côte de Bergerac. Robe dorée. Nez très aromatique fin et délicat. Bouche très digeste.26,00 €Rosé: Le Méditérrannée AB
IGP Méditérrannée. Robe rose clair. Nez de petites baies rouges. Bouche fraîche et agréablement minérale.20,80 €
Boissons artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Thé glacé pêche
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL3,50 €Thé glacé Fruits Rouges
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL3,50 €Limonade citron
Artisanale, 33 cL4,00 €Limonade grenadine & touche de menthe-citron
Artisanale, 33 cL4,00 €San Pellegrino
50cl3,00 €Canada Dry
33 cL3,50 €Coca-Cola Zero
33 cL3,00 €Limonade pomme & touche citron-réglisse
Artisanale, 33 cL4,00 €Coca-Cola
33 cL3,00 €Vittel
50 cL3,00 €Cacolac
25cl3,50 €Bière Accord Big Fernand : 37,2 - Sour - Brasserie Zouaffe - 4,7%
Bière Acidulée et Rafraichissante6,00 €Bière Accord Bartholomé : Ramponneau - Fumée Piment - Brasserie la Canaille - 5%
Notes piquantes et fumées6,00 €Bière Accord Bartholomé : Note So Nonne - Ambrée - Brasserie Two Dudes - 5,4%
Note de miel et fruits confits6,00 €Bière Accord Bernie : Munica brune - Porter - Brasserie George - 7%
Arôme de café au lait6,00 €Bière Accord Victor : L'A Cha Peu - Gingembre - Brasserie Stéphanoise - 4,5%
Blonde légère au gingembre6,00 €Bière Accord Lucien : Kif Kif - Blonde Gingembre - Brasserie du Manchot - 5,6%
Gingembre, citronnelle et cumbava6,00 €Bière Accord Gabin : Rosa - Blanche Framboise - Brasserie le Duff- 5%
Bière fruitée sans sucre résiduel6,00 €Coca Cherry
3,00 €
Sauces artisanales
Nos sauces artisanales
Sauce Tonton Fernand
Mayonnaise maison légèrement sucré0,50 €Sauce pépère
Sauce au poivre artisanal 1,5%0,50 €Sauce Tata Fernand
Sauce cocktail maison, oignons rouges, cerfeuil...0,50 €Sauce Barbecue
Sauce barbecue Big Fernand0,50 €
Offres du moment !
Le Smash Fernand
Le Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale)12,00 €