À propos de LE TCHANKE - Restaurant - Bar à huîtres
L'ambiance du Bassin d'Arcachon au coeur de Lyon. Anthony et son équipe vous accueillent sur place ou à emporter pour vous faire déguster leur sélection d'Huitres, Bulots, crevettes et poissons. A très vite au Tchanké !
Entrées
Terrine de campagne au piment d’Espelette 180 g
Terrine de campagne au piment d’Espelette du Sud-Ouest de la France à déguster en apéritif, sur du pain frais ou toasté.9,00 €Moules glacées
Moules cuites et préparées avec une sauce maison délicieuse. La perle du tchanké à déguster sans modération.11,00 €Saumon fumé écossais producteur local x2
2 Tranches.13,00 €Saumon fumé écossais producteur local x4
4 Tranches25,00 €Tartare de saumon écosse supérieur et salade verte
Tartare de saumon fait maison (190g).20,00 €
Huîtres Minimum 1 douzaine
(Plateau offert 2 douzaines par plateau)
Fine de chez Joneau N°3 x6
(Marennes d’Oléron). 6 pièces. Fine en bouche et iodée. La référence de l'huitre.13,50 €Fine de chez Joneau N°3 x12
(Marennes d’Oléron). 12 pièces. Fine en bouche et iodée la référence de l'huitre.25,00 €Super spécial du Tchanké N°3 x6
(Médoc). 6 pièces.18,50 €Super spécial du Tchanké N°3 x12
(Médoc). 12 pièces.35,00 €Spécial Gillardeau N°3 x6
(Marennes d’Oléron). 6 pièces.22,00 €Spécial Gillardeau N°3 x12
(Marennes d’Oléron). 12 pièces.43,00 €
Coquillages et crustacés
Crevettes bio de Madagascar x6
6 Pièces. Le top de la crevette pour les amateurs de produits de qualité !12,00 €Langoustines cuites maison
La portion de 4 à 6 Pièces selon les arrivages. Cuites maison !14,00 €Bulots cuits maison 250g
Nos bulots cuits maison sont un vrai délice. Préparés avec attention par notre écailler ils sont cuits à point dans un bouillon secret de saveurs12,00 €Caviar de Neuvic Baeri signature 30g
Le Caviar Baeri signature est issu de l’esturgeon Acipenser Baeri élevé à Neuvic. La texture fondante des œufs déploie en bouche des notes noisette.83,00 €Caviar de Neuvic Baeri signature 50g
Le Caviar Baeri Signature est issu de l’esturgeon Acipenser Baeri élevé à Neuvic. La texture fondante des œufs déploie en bouche des notes noisette.130,00 €
Desserts🎂🧁
Saint-Marcelin demi
Saint Marcellin entier au lait de vache, à déguster en apéritif sur du pain frais ou toasté.5,00 €Saint-Marcelin entier
Saint Marcellin entier au lait de vache, à déguster en apéritif sur du pain frais ou toasté.8,00 €Mousse au chocolat maison
Mousse au chocolat maison7,00 €
Softs🥤
Coca cola 50cl
3,50 €Evian 50cl
3,50 €
Vins rouges🍷
Hautes côtes de nuits 2020 domaine Jacob
42,00 €
Divers
Kit couverts
2 Fourchettes à huitre et 2 pics à bulots.5,00 €PBC (pain, beurre, citron)
6 Tranches, 2 beurres et 1 citron tranché (pour 2 personnes).5,00 €