- Chez "Nano", nous appliquons scrupuleusement les recommandations sanitaires pour vous préparer vos pizzas, plats et desserts en toute sécurité ! Par Frédéric Desmurs & Jérémy Viale, Champions de France & du Monde de Pizza à Parme en 2019 et en 2022. La Pizza Nano est une pizza dite « Romaine » (Croustillante et légère) conçue à partir de l’incroyable farine du Mulino Marino 100% BIO à Cossano Belbo en provenance directe d’Italie et du Lievito Madre (levure Mère). Nos pâtons sont maturés minimum 72 heures pour être le plus digestes possible. A propos des pizzas Nano : La Pizza « Romaine » cuit plus longtemps que la Pizza « Napolitaine » à pâte molle : 4 minutes à 330C° dans nos fours traditionnels signés Morello Forni, le maître du four à Gênes. L’humidité s’évapore dans les 2 dernières minutes de cuisson ce qui rend la pizza très croustillante. Nos pizzas mesurent entre 30 et 32cm en fonction de l’élasticité de la pâte au moment de l’étalage. Pour les réchauffer celles dont les ingrédients sont apposés après cuisson, l’astuce est de les réchauffer dans une poêle antiadhésive a feux doux sans matières grasses. Pour les autres au four préchauffé à 220C° 1 minutes.
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🍎 LA CLASSICA MARGHERITA 🍎
Mozza Fior di Latte, Tomates Datterino, Basilic, Origan12,50 €Populaire1 acheté = 1 offert
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15,50 €4 FORMAGGI CREME 🧀
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Favoris
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Pizza à base de Tomates San Marzano pour les enfants en forme de Lapin, avec de la Mozza Fior di Latte9,90 €
Nano Insalata
INSALATA CESARE
Romaine, Filet de Poulet* Pané, Oeuf Dur, Tomates Datterino, Croutons, Noix de Cajou, Parmesan Reggiano et sauce Caesar12,90 €PopulaireINSALATA CAPRESE
Mozzarella di Bufala DOP, Tomates Datterino, Basilic, Huile d'Olive12,90 €Végétarien
Nos "Panuozzos"
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🍅 PANUOZZO DI PARMA
Sandwich traditionnel Romain fait avec de la pâte à Pizza à l'origan cuite minute et garni de Roquette, Tomates Datterino, Pesto, Jambon Cru Gran Milano, Parmesan Reggiano et Mozzarella di Bufala10,90 €🍖 PANUOZZO TRADIZIONALE
Sandwich traditionnel Romain fait avec de la pâte à Pizza à l'origan cuite minute et garni de Roquette, tomates Datterino de Sicile, Pesto, jambon Blanc Gan Biscotto Rovagnati et Mozza di Bufala...9,90 €☘️ PANUOZZO TARTUFO
Sandwich traditionnel Romain fait avec de la pâte à Pizza à l'origan cuite minute et garni de Roquette, Crème de truffe, Jambon Gran Biscotto à la truffe, Huile d'olive à la Truffe, Parmesan Reggiano12,90 €⭐ PANUOZZO MORTADELLA
Sandwich traditionnel Romain fait avec de la pâte à Pizza à l'origan cuite minute et garni de Roquette, Tomates Datterino, Pesto, Mortadelle Naturals* à la Pistache, Parmesan Reggiano et Mozzarella di Bufala11,90 €
Per Bambini / Pour les Enfants
BAMBINO 👶🏼
Pizza à base de Tomates San Marzano pour les enfants en forme de Lapin, avec de la Mozza Fior di Latte9,90 €
Pizza "Maestro" / Créations Nano
PARMA 🍖
Tomate San Marzano, Après cuisson : Jambon Cru Gran Milano*, Tomates Datterino, Mozzarella di Bufala DOP, Parmesan Reggiano, Roquette, Vinaigre Balsamique17,90 €GRAN BISCOTTO AL TARTUFO ❤️
Crème à la Truffe, Mozza Fior di Latte Après cuisson : Burrata Artisanale, Roquette, Jambon Blanc Gran Biscotto à la Truffe*22,90 €CALZONE AL TARTUFO 🌖
Crème à la Truffe, Mozza Fior di Latte, Parmesan Reggiano, Jambon Blanc Gran Biscotto à la Truffe*21,90 €LA NANO⚜️
Mozza Fior di Latte, Après cuisson : Burrata Artisanale, Mortadelle Naturals* à la pistache, Pesto, Pistaches19,90 €CAPIZZA
À mi-chemin entre une Pizza classique Margherita et une Calzone ... pour les indécis, à tester sans plus attendre14,70 €Vegan
Pizza al Pomodoro San Marzano (tomate)
4 FORMAGGI TOMATE 🧀
Mozza Fior di Latte, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan Reggiano14,50 €Végétarien🥫 REGINA 🔱
Mozza Fior di Latte, Après cuisson : Jambon Blanc*, Champignons Frais, Origan14,50 €Populaire🍎 LA CLASSICA MARGHERITA 🍎
Mozza Fior di Latte, Tomates Datterino, Basilic, Origan12,50 €1 acheté = 1 offertCALZONE TRADIZIONALE 🌮
Mozza Fior di Latte, Tomates Datterino, Champignons Frais, Jambon Blanc*14,90 €DIAVOLA 🌶
Mozza Fior Di Latte, Saucisse Nduja très relevée, Après cuisson : Stracciatella, Salame Ventricina ATTENTION RELATIVEMENT ÉPICÉ 🌶 🌶 🌶17,90 €PEPPERONI 🍕
Mozza Fior di Latte, Après cuisson : Pepperoni*, Cébette, Origan15,50 €PopulaireBOLOGNESE 🥫
Tomate San Marzano DOP, Mozza Fior di Latte, Boeuf* haché cuisiné Après Cuisson : Persil, Ail, Stracciatella16,90 €PopulaireBURRATA & PROSCUITTO DI PARMA 🍖
Après cuisson : Burrata Artisanale, Tomates Datterino, Jambon Cru Gran Milano*, Parmesan Reggiano18,90 €💚MODENA❤️
Tomate San Marzano DOP, Après cuisson : Jambon Cru Gran Milano*, Tomates Datterino, Roquette, Mozzarella di Bufala DOP, Parmesan Reggiano, Vinaigre Balsamique17,90 €
Pizza alla Panna / A la Crême Fraîche
4 FORMAGGI CREME 🧀
Mozza Fior di Latte, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan Reggiano14,90 €TARTUFO 👑
Crème à la Truffe, Mozza Fior di Latte, Après cuisson : Truffe, Parmesan Reggiano18,50 €VégétarienCAPRA 🤌
Chèvre, Mozza Fior di Latte, Après cuisson : Miel15,90 €Végétarien
Piatti
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Lasagnes Maison de Boeuf*, de Veau* et de Porc* Gratinées au four a Pizza19,90 €
Dolci / Desserts
IL VERO TIRAMISU 🍰
Le Tiramisu au Café réalisé dans le respect de la Tradition Italienne…8,90 €GIRELLE ALLA NUTELLA
Belles pétales de Pizza au Nutella et éclats de Pistaches. Top à partager10,90 €SCUGNIZZI ALLA NUTELLA
Beignets Croustillants de Pizza "Au Nutella" Bien meilleurs que des Churros … À partager, ou pas …10,90 €
Drinks
BIERE NANO BLANCHE 33cl
6,50 €SAN PELLEGRINO 40cl
3,00 €COCA-COLA ZERO 33cl
33cl3,00 €PERRIER 33cl
3,00 €ICE TEA 33cl
33cl3,00 €COCA-COLA 33cl
33cl3,00 €ORANGINA 33cl
33cl3,00 €OASIS TROPICAL 33cl
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3,00 €ROUGE - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC 2021
Bouteille de Vin 75cl L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.19,00 €